Kenwood CHP62.400SI Instructions Manual page 109

1 Нарежьте луковицу, помидор
и чили на кусочки по 2 см.
2 Добавьте в чашу с чесноком
и кориандром. Обработайте
в импульсном режиме
10 раз или до тонкого
измельчения. Переместите в
сервировочную чашу.
3 Нарежьте авокадо на
кусочки по 2 см и поместите
в чашу с лаймовым соком.
Обработайте в импульсном
режиме 5 раз или до
образования нежного пюре.
4 Соедините обе смеси и
добавьте приправ по вкусу.
Томатный соус «Салса»
15 г. свежего кориандра
1 красная луковица небольшого
размера
1 зеленый снимите кожицу и,
удалите семена
4 твердых помидора, почистите
и удалите
семена
сок одного лайма
соль и перец
1 Обработайте кориандр
на скорости 2 в течение
5 секунд или до мелкого
измельчения. Переместите в
сервировочную чашу.
2 Нарежьте лук и чили на
кусочки по 2 см и добавьте
в чашу. Обработайте
импульсном режиме 5 раз или
до мелкого измельчения.
3 Добавьте к кориандру.
4 Нарежьте помидор на кусочки
и измельчите на скорости 2 в
течение 5 секунд до грубого
измельчения.
5 Добавьте в смесь с
кориандром и используйте
в сочетании с соком лайма,
солью и перцем.
Клубничный коктейль
4-5 кубиков льда
8 ягод клубники, снимите
кожицу и разрежьте пополам
приблизительно 10 мл сахарной
пудры
1 Поместите кубики льда
и клубнику в чашу и
обработайте в импульсном
режиме 10 раз или до
состояния, при котором лед
будет грубо измельчен.
2 Добавьте сахар и
обработайте в импульсном
режиме 5 раз или до полного
растворения сахара в смеси.
3 Поместите в бокал и подайте
немедленно.
Майонез
125 мл оливкового масла
1 яйцо, целое
2 капли лимонного сока
соль и перец
См. иллюстрации
1 Установите лезвие ножа и
добавьте все ингредиенты,
кроме растительного масла.
Обрабатывайте на скорости 1
в течение 10 секунд
2 Постепенно добавляйте масло
через дозатор жидкости
при обработке на скорости
1. Следите за тем, чтобы
поток масла был постоянным.
Выключите, когда все масло
будет добавлено.
Примечание: После
использования в дозаторе
останется немного масла, это
нормально.
104
J