Bosch MUZS2EB User Manual page 54

es Vista general de las recetas
Receta
Helado de cho-
colate
Helado de
stracciatella
Helado de plá-
tano
Helado yogur
de cereza
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Ingredientes
¡ 100 g de chocolate
para fundir
¡ 300 ml de nata
¡ 40 g de azúcar
¡ 150 g de yogur
¡ 100 g de chocolate
blanco
¡ 300 ml de nata
¡ 60 g de yogur
¡ 40 g de azúcar glas
¡ 50 g de virutas de
chocolate
¡ 200 g de plátanos
(cortados en trozos)
¡ 80 g de azúcar
¡ 100 ml de leche
¡ 100 ml de nata
¡ 1 cuch. de zumo de li-
món
¡ 500 g de yogur de
cerezas
¡ 24 g de azúcar de
vainilla
¡ 3 láminas de gelatina
blanca
Consejo: Le animamos
a probar también la re-
ceta con otros tipos de
yogur de frutas.
Elaboración
¡ Poner el chocolate para fundir picado,
la nata y el azúcar en un cazo y calen-
tar removiendo hasta que el azúcar y el
chocolate se hayan disuelto.
¡ Incorporar el yogur en la mezcla toda-
vía caliente removiéndolo.
¡ Dejar enfriar la mezcla a temperatura
ambiente.
¡ Llevar el mando giratorio a la posición
1 y verter la mezcla en la heladora.
¡ Batir 20-30 minutos en la posición 1.
¡ Echar el chocolate blanco picado y la
nata en un cazo y calentar removiendo
hasta que el chocolate se funda.
¡ Dejar enfriar la mezcla a temperatura
ambiente.
¡ Incorporar el resto de ingredientes.
¡ Llevar el mando giratorio a la posición
1 y verter la mezcla en la heladora.
¡ Batir 15-25 minutos en la posición 1.
¡ Triturar todos los ingredientes.
¡ Llevar el mando giratorio a la posición
1 y verter la mezcla en la heladora.
¡ Batir 20-30 minutos en la posición 1.
¡ Ablandar la gelatina en abundante
agua fría 15 minutos.
¡ A continuación, exprimir la gelatina lige-
ramente y ponerla a calentar en un ca-
zo removiendo constantemente, sin que
se alcance el punto de ebullición.
¡ Mezclar el resto de ingredientes hasta
obtener una fina masa.
¡ Incorporar la gelatina caliente en la ba-
tidora en marcha.
¡ Llevar el mando giratorio a la posición
1 y verter la mezcla en la heladora.
¡ Batir 15-25 minutos en la posición 1.