Upravljanje Naprave; Razporejanje Hrane - Beko MGC 20 CH User Manual

4

Upravljanje naprave

Razporejanje hrane

• Najboljše rezultate boste dobili, če hrano razpo-
redite po krožniku. To lahko dosežete na različne
načine in tako dobite boljše rezultate.
• Če boste kuhali več kosov iste vrste hrane (kot je
krompir z olupkom), jih razporedite v krog.
• Ko kuhate hrano različnih oblik in gostot, polo-
žite najmanjše in najtanjše kose v sredino po-
sode. Tako se ti kosi skuhajo zadnji.
• Postavite hrano nepravilnih oblik, kot so ribe,
tako da so repi v sredini posode.
• Ko shranjujete obroke v hladilniku ali jih segre-
vate, postavite debeli in gosti del na zunanji,
tanki in manj gosti pa na notranji strani.
• Položite tanke kose mesa drug na drugega.
• Debelejše kose, kot so klobase in narezano
meso, ne smete postaviti blizu skupaj.
• Segrevajte juho in omake v ločenih posodah.
Raje uporabite ozke in dolge posode, namesto
širokih in dolgih. Ko segrevate juho, omako ali
enolončnico, ne napolnite več kot 2/3 posode.
• Če boste pekli celo ribo, naredite nekaj zarez na
njej; tako boste preprečili, da bi koža počila.
• Pokrijte glavo in rep ribe z aluminijasto folijo, da
se ne zapečeta preveč.
• Če uporabljate folijo za živila, vrečko ali papir za
peko, naredite luknjo ali pa pustite malo odpr-
tino skozi katero lahko uhaja para.
• Hrana v manjših kosih se bo skuhala hitreje kot
tista v velikih kosih, prav tako se bo skuhala
hitreje hrana pravilnih oblik kot pa tista z ne-
pravilno obliko. Narežite hrano na enakomerne
dele, da jo boste skuhali na čim boljši način.
Predlogi
Za odtajanje:
• Oblika embalaže lahko spremeni čas odtajanja.
Plitvi pravokotni paketi se odtalijo hitreje kot
globoke posode.
• Medtem ko odtajate hrano ločite kose med
seboj. Tako se bodo drugi deli lažje odtalili.
196 / SK
• Pokrite dele hrane, ki se začnejo segrevati, z
majhnimi kosi folije. Leseni zobotrebci bodo
ohranili folijo na mestu.
Količina hrane
Več hrane ko kuhate, dlje časa bo trajalo. Dvojna
količina hrane pomeni dvakrat več časa.
Vsebnost vlage
Čas kuhanja se spremeni glede na količino
sokov, saj je mikrovalovna pečica občutljiva na
vlago. Hrana z naravnimi sokovi (zelenjava, ribe
in perutnina) se skuha hitreje in enostavneje.
Ko kuhate suha živila, kot sta riž in fižola, je
priporočeno dodati vodo.
Kondenzacija
Vlaga v hrani lahko včasih povzroči kondenzacijo
znotraj pečice med kuhanjem. To je običajno. V
splošnem živila, ki so pokrita, povzročijo manj
kondenzacije.
Sladkor
Pri kuhanju hrane, kot so pudingi ali torte, ki
vsebuje veliko sladkorja ali masla, upoštevajte
predloge iz knjig za kuhanje v mikrovalovni pečici.
Če prekoračite priporočeni čas lahko zažgete živilo
ali poškodujete pečico.
Zmanjševanje pritiska v živilih
Številna živila so pokrita s kožo ali lupino. Lahko
počijo zaradi pritiska, ki se nabira med kuhanjem.
Da bi se izognili temu, prebodite kožo ali lupino
z vilicami ali nožem. Ta postopek uporabite pri
krompirju, piščančjih jetrih, rumenjaku, klobasah
in pri nekaterem sadju.
Mešajte in obračajte hrano med
kuhanjem
Mešanje in obračanje hrane je pomembno, da se
vsi deli skuhajo enakomerno.
Mikrovalovna pečica / Priročnik o uporabi