Istruzioni Per L'uso - MBM EBRI77 Operating Instructions Manual

3. 5.

ISTRUZIONI PER L'USO

Avviamento alla produzione
E' assolutamente vietato l'utilizzo della brasiera a
scopo di friggitrice.
Prima di procedere nelle operazioni vedi "Messa in
funzione giornaliera".
Nel caricare e scaricare il prodotto dall'apparecchia-
tura permane il rischio residuo di ustione, tale rischio
può verificarsi con il contatto accidentale su: piano
cottura - vano cottura - recipienti o materiale trattato.
Adottare misure di protezione individuale adeguate.
Indossare un equipaggiamento di protezione idoneo
alle operazioni da effettuare.
Carico vano cottura
Verificare che il vano cottura sia in posizione orizzontale (Fig.2-3).
Alzare il coperchio della brasiera (Fig. 2)
Il vano cottura deve essere movimentato con il coper-
chio in posizione alzata (Aperto) Fig.1.
Nel carico del vano cottura rispettare il livello di mas-
simo carico indicato dalla tacca all'interno dello stes-
so (Fig. 4 A).
E' possibile immettere acqua all'interno del vano cot-
tura agendo sulla saracinesca di carico acqua:
• aprire, regolare la quantità d'acqua desiderata e
richiudere.
Per effettuare correttamente il carico acqua nel vano
cottura è necessario:
- alzare se del caso il coperchio del vano cottura,
- ruotare il convogliatore uscita acqua in direzione
vano cottura,
- aprire la saracinesca di carico acqua (Fig. 5 A),
- riempire la vasca come da esigenza di lavorazione,
- chiudere la saracinesca (Fig. 6 A),
- posizionare il convogliatore uscita acqua in modo
da non ostacolare la corsa del coperchio di chiusura.
Abbassare se del caso il coperchio del vano cottura.
Non adoperare sale da cucina in grossa pezzatura,
depositandosi sul fondo delle pentole non avrebbe la
possibilità di sciogliersi completamente.
La brasiera deve essere accesa dopo aver effettuato
il carico del materiale da trattare all'interno del vano
di cottura. Non accendere a secco (con il vano cot-
tura vuoto).
Caricare il prodotto da lavorare all'interno del vano cottura.
Terminata la fase di carico, abbassare il coperchio (Fig. 3) e proce-
dere con l'accensione dell'apparecchiatura.
IL PRESENTE MANUALE è DI PROPRIETà DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE è VIETATA.
- 700
Fig.
4
Fig.
5
Fig.
- 12 - - 12 - 12 12
Fig.
2 3
Fig.
A
A
Fig.
1
6