Kvarvarande Risker - Berkel PED350 User Manual

på någon plats där användning
av explosionssäkra komponen-
ter föreskrivs.
Miljömässiga förhållanden un-
der drift:
- Temperatur mellan
-5° C och +40° C
- Maximal fuktighet 95%
SKIVA INTE:
- frysta livsmedel;
- djupfrysta livsmedel;
- livsmedel med ben (kött och
fisk);
- några produkter som inte är
livsmedel.

KVARVARANDE RISKER

Skyddsringen runt klingan är
framställd i enlighet med den
europeiska föreskriften EN
1974:1998 +A1. Dock kan inte
skyddet i slipningsområdet helt
eliminera risken att skära sig.
! OBSERVERA!
skära sig! Under rengö-
ring eller slipning av klingan ska
man vara mycket uppmärksam
och hålla händerna på så långt
avstånd från det oskyddade
området som möjligt. Vi rekom-
menderar att man bär skydds-
handskar.
INSTALLATION
Installera maskinen vid en
höjd om maximalt 90 cm, på
en jämn, slät och torr yta som
tål att belastas med maskinens
vikt plus vikten på de varor
som ska skivas.
VARNING: Kontrollera
!
att det inte finns något
som hindrar produkthållar-
plattans slaglängd eller mat-
ning av de livsmedel som ska
skivas.
Maskinen ska installeras i när-
heten av ett uttag som över-
ensstämmer
EEC-föreskrift, kopplat till ett
system som överensstämmer
med gällande föreskrifter och
vara försett med:
- termomagnetiskt skydd;
- automatisk
tare;
- jordningssystem.
Innan anslutning ska man kont-
rollera att elsystemets specifi-
kationer överensstämmer med
informationen på maskinens
identifikationsplåt.
OBSERVERA!
!
skiner som är utrusta-
de med trefasmotor ska man
kontrollera klingans riktning.
När man kontrollerat att kling-
an har stängts i säkert läge ska
man trycka på startknappen (1)
för att sätta igång maskinen.
Kontrollera klingans rörelse
Risk att från produkthållarplattan och
se till att den roterar i medurs
riktning, ner mot användaren
(Bild B).
ANVÄNDA SKÄRMASKINEN
OBSERVERA!
!
skära sig på vass klinga!
Kontrollera att vredet för att
ställa in skivans tjocklek (3)
är ställt till säkert läge (läge 0)
(Bild A).
- Kontrollera att maskinen är
avstängd. Tryck i annat fall på
stoppknappen (2);
- dra tillbaka produkthållar-
plattan (8) helt mot använda-
ren, till läget för matning;
- höj pressen (10) och ställ den
i viloläge;
- placera livsmedlen som ska
skivas på produkthållarplattan:
- versionen chark (PES): vrid
med gällande
differentialbry-
För ma-
Risk att
144
blockeringsanordningen
moturs riktning för att låsa
upp (Fig. C-1), för glidplattan
bort från tjockleksmätaren,
vrid glidplattans blockerings-
anordning i medurs riktning
för att blockera den, lägg
produkten som ska skivas på
plattan i närheten av kanten
på användarsidan och block-
era genom att trycka med
pressen (Fig. C-2);
- versionen styckmästare
(PEM): för glidplattan bort
från tjockleksmätaren och
lägg produkten som ska ski-
vas på plattan i närheten av
kanten på användarsidan
(Fig. C-3);
- versionen delikatess (PED):
lägg produkten som ska ski-
vas på plattan i närheten av
kanten på användarsidan och
blockera genom att trycka
med pressen (Fig. C-4);
- versionen
(PEG): placera den produkt
som ska skivas på plattan,
mot produkthållarplattans
vägg i närheten av kanten på
användarsidan och blockera
genom att trycka med press-
sen. På gravitationsmodel-
lerna kommer livsmedlen
att tryckas mot plattan med
hjälp av sin egen vikt;
- använd det till syftet avsed-
da vredet (3) för att ställa in
skivans tjocklek. Starta kling-
an (18) genom att trycka på
startknappen (1). Ta tag om
pressens handtag (PEM 13,
PES-PEG 5) och sätt igång den
alternerande skärningsrörel-
sen;
- På gravitationsmodellerna
ska man, när produktens vikt
eller storlek inte ger en till-
fredsställande skärning enbart
genom gravitationskraften, ta
hjälp av pressens handtag;
- när skivningen
i
gravitation
avslutats