Hamilton Beach Round Air Fry Lid Manual page 24

Cuisson par friture à air après les modes de cuisson sous pression ou mijoteuse
Étape 1: Procéder à la cuisson sous pression ou la cuisson lente en suivant la recette.
Étape 2: Débrancher l'autocuiseur et retirer le couvercle.
Étape 3 : Brancher le couvercle Air Fry. Cuire conformément à la température et à la durée suggérées ou jusqu'à ce que le tout devienne doré.
Étape 4 : Retirer le couvercle Air Fry et placer sur le support du couvercle Air Fry. Débrancher.
RÉGLAGE
POUR LA
CUISSON
ALIMENT LENTE
Poulet, entier, HIGH (élevée)
2,25 kg (5 livres)
LOW (basse)
Rôti à la cocotte, rôti HIGH (élevée)
de rumsteck de
LOW (basse)
1,4 kg (3 livres)
Ailes de poulet, 2,25 kg HIGH (élevée)
(5 livres), coupées au
niveau du joint, pointes
LOW (basse)
parées
Porc, épaule de porc HIGH (élevée)
LOW (basse)
Macaroni et fromage
HIGH (élevée)
Gâteau au café/tourtes
HIGH (élevée)
aux fruits
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DURÉE DE RÉGLAGE POUR
LA CUISSON LE COUVERCLE
LENTE AIR FRY
3 heures
AIR FRY (friture
à air)
5 heures
3 heures
BROIL (griller)
6 heures
2 heures
AIR FRY (friture
à air)
4 heures
5 heures
AIR FRY (friture
à air)
10 heures
AIR FRY (friture
2 heures
à air)
1 1/2 to 3 BAKE/ROAST
heures (cuire/rôtir)
TEMPÉRATURE
POUR LE DURÉE POUR LE
COUVERCLE AIR COUVERCLE AIR
FRY FRY
204 °C (400 °F) 5 à 10 min
204 °C (400 °F) 5 à 10 min
204 °C (400 °F) 15 min
204 °C (400 °F) 15 à 20 min
204 °C (400 °F) 4 à 5 min
177 °C (350 °F) 5 à 8 min
REMARQUES
Le poulet doit atteindre la
température de 73 °C (165 °F) avant
de brunir.
Le bœuf braisé doit se détacher à la
fourchette avant de le faire dorer.
Tourner les ailes toutes les 5
minutes pendant la friture à air.
Tourner toutes les 5 minutes.
Peut dorer le dessus avec du
fromage supplémentaire ou ajouter
une garniture de chapelure.
Les gâteaux doivent être testés avant
d'ajouter la garniture pour brunir.