Aanwijzingen En Tips - AEG HK634030FB User Manual

6. AANWIJZINGEN EN TIPS

WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken
Veiligheid.
6.1 Pannen
• De bodem van de pannen moet zo dik en
vlak mogelijk zijn.
• Zorg ervoor dat bodems schoon en droog
zijn voordat de pannen op de kookplaat
worden gezet.
• Schuif of wrijf de pan niet over het
keramische glas, om krassen te
voorkomen.
Warmte-instel‐ Gebruik om het volgende te
ling doen:
Houd gekookt voedsel warm.
- 1
1 - 2. Hollandaisesaus, smelten: boter, cho‐
colade, gelatine.
1 - 2. Harden: pluizige omeletten, gebakken
eieren.
2. - 3. Zachtjes aan de kook brengen van rijst
en gerechten op melkbasis, reeds be‐
reide gerechten opwarmen.
3. - 4. Stoom groenten, vis, vlees.
4. - 5. Stoom aardappelen.
4. - 5. Bereid grotere hoeveelheden voedsel,
stoofschotels en soepen.
5. - 7. Zachtjes bakken: escalope, kalfsvlees
cordon bleu, cutlets, rissoles, worstjes,
lever, roux, eieren, pannenkoeken, do‐
nuts.
7 - 8 Zware friet, hash browns, lenden‐
steaks, steaks.
9 Kook water, kook pasta, braadvlees (goulash, stoofvlees), frietjes bakken.
Pannen gemaakt van
geëmailleerd staal of met
aluminium of koperen bodems
kunnen tot verkleuringen van de
glazen keramische kookplaat
leiden.
6.2 Voorbeelden van
kooktoepassingen
De gegevens in de tabel dienen
alleen als richtlijn.
Tijd Aanwijzingen
(min)
indien no‐ Doe een deksel op het kookgerei.
dig
5 - 25 Van tijd tot tijd mengen.
10 - 40 Kook met een deksel erop.
25 - 50 Voeg minimaal twee keer zo veel
vocht toe als rijst en roer gerechten op
melkbasis halverwege de procedure
door.
20 - 45 Voeg een paar eetlepels vocht toe.
20 - 60 Gebruik max. ¼ l water voor 750 g
aardappelen.
60 - 150 Tot 3 liter vloeistof plus ingrediënten.
indien no‐ Halverwege de bereidingstijd omdraai‐
dig en.
5 - 15 Halverwege de bereidingstijd omdraai‐
en.
NEDERLANDS 107