Wolf 24 E Series Use And Care Manual page 48

Fonctionnement du four
Modes de cuisson
MODE ICÔNE
Convection
Humide à convection
Cuisson par convection
Griller*
Gril à convection
Cuisson
Cuire humide
Cuisson lente
Gourmet
Gourmet+
Rôtissage lent
Réchauffage
Nettoyage
*Laissez préchauffer pendant trois minutes. †La sonde est requise. La durée de cuisson et la température s'ajustent automatiquement pour atteindre
la cuisson voulue.
12 | Service à la clientèle de Wolf 800.222.7820
ÉTENDUE DESCRIPTION
90–535 °F Cuit et fait dorer uniformément les aliments tout en réduisant la durée de
cuisson. Permet la cuisson sur plusieurs grilles.
(30–280 °C)
90–480 °F Le four scelle pour retenir l'humidité et utilise la convection. Idéal pour les
pains rapides et les casseroles.
(30–250 °C)
90–535 °F L'élément de cuisson cuit les aliments tandis que le ventilateur de convec-
tion fait circuler l'air chaud pour les dorer et les rendre croustillants.
(30–280 °C)
Faible, moyen, élevé Utilise l'élément de grillage pour saisir intensément et brunir les aliments.
90–535 °F
Utilise l'élément de gril et la convection pour saisir, dorer et croustiller.
(30–280 °C)
L'espace de cuisson est chauffé par les éléments supérieurs et inférieurs.
90–535 °F
Mode de fonctionnement standard pour la cuisine et la cuisson sur une
(30–280 °C)
seule grille.
90–480 °F Utilise des éléments de cuisson et de gril. Joints de four pour retenir
l'humidité. Pour les pains rapides et les ragoûts.
(30–250 °C)
Utilise l'élément de cuisson pour créer des résultats à la mijoteuse. Meil-
Faible, moyen, élevé
leur lorsqu'il est utilisé avec des ustensiles de cuisine à fond épais.
Donne des recommandations pour le mode de cuisson et la position de
– la grille de certains aliments. La température et la durée de cuisson varient
selon la cuisson voulue.
Optimise la durée de cuisson, la température et l'humidité tout au long du
–
cycle de cuisson pour automatiquement cuire les aliments choisis.
Rôtit automatiquement les aliments, pour optimiser le niveau de cuisson
†
choisi et le délai voulu.
140–210 °F Fonctionne en mode convection pour maintenir les aliments à une
température de service idéale.
(60–100 °C)
Léger, moyen,
Pour le nettoyage ordinaire du four.
complet