Nettoyage Et Entretien - IDEAL INOX 700 Series Manual

10. NETTOYAGE ET ENTRETIEN

11.1. NETTOYAGE
Avant la première utilisation l'appareil doit être nettoyé par un chiffon
•
légèrement savonné et humide (bien essoré) à partir de la surface de plancha et
toute la surface extérieure, compris le canal de graisse, et le tiroir de graisseur.
• Il faut nettoyer la graisse brulée sur la surface de plancha après
l'utilisation. Les graisses non nettoyées provoquent des mauvaises odeurs
et produisent des bactéries, les déchets alimentaires peuvent bloquer le
tuyau d'évacuation de graisse.
• Lors de nettoyage ne pas utiliser des matières de nettoyage chimiques en tant que
l'acide chlorhydrique ou les solvants de graisse, etc.
• Nettoyer les parties en pierre périodiquement (2 ou 3 fois par semaine, selon la fréquence de
l'utilisation) avec de la solution hydroxyde de sodium. Sinon la fumée augmente et les
pierres pourront provoquer le feu.
• Installer les pierres nettoyées sans ordre dans le réservoir en façon de couvrir la surface.
Nettoyer les déchets alimentaires brulés avec de l'eau chaude en frottant avant
•
qu'ils soient durcis. Si les déchets sont très durs, gratter les avec un grattoir en
bois.
11.2. ENTRETIEN
• L'entretien périodique doit être fait par un personnel technique.
•
Il est conseillé de faire faire cet entretien à tous les 6 mois maximum selon la
situation de l'appareil. L'entretien de l'appareil fait par nos éléments de service qui
est dans le cadre de garantie vous sera facturé.
•
La durée de vie des pierres est de 6 mois. Les pierres expirées commencent à se
disperser et ne pourront pas garder la chaleur longtemps.
Les injecteurs: La fente de l'injecteur doit être propre entièrement.
Le bracelet de réglage d'air : Il doit être propre et non bouché. Le bracelet de
réglage d'air doit être réglé par les éléments de service techniques.
Le pilote: Sa flamme doit être correcte et être en contacte avec thermo coupole.
Le bruleur: Ses trous doivent être propres et non bouchés.
Les pièces à démonter lors de nettoyage doivent être démonté et remonté par les éléments
de services techniques, et après le montage doivent être contrôlé avec la méthode de
mousse de savon encore une fois par le même personnel.
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