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SCELTA DELLE STOVIGLIE PER LA
COTTURA
STOVIGLIA PER MICROONDE
= ADATTA
= NON ADATTA
TIPO DI
FUNZIONI DI COTTURA
STOVIGLIE
MICRO
STOVIGLIE DI
VETRO
STOVIGLIE DI
PLASTICA
STOVIGLIE DI
CERAMICA
STOVIGLIE DI
LEGNO/BAMU
CARTA
STOVIGLIE
METALLICA
FOGLIO
TRASPARENTE
FOGLIO
ALLUMINIO
* se disponibile
CONSIGLI PER LA
COTTURA CON MICROONDE
TEMPERATURA
ALIMENTO
*COMB
*GRILL
UMIDITÀ
ALIMENTO
VOLUME
ALIMENTO
QUANTITÀ
ALIMENTO
OSSA E
GRASSI
COPRIRE
MESCOLARE
COPRIRE
9
I
Alimenti gelati richiedono tempi
di cottura più lunghi
Alimenti con alta umidità
richiedono tempi di cottura
più corti
Alimenti con forte spessore
richiedono tempi di cottura
maggiori
Quantità maggiori di alimenti
richiedono tempi di cottura più
lunghi
Le ossa si scaldano presto ed i
grassi richiedono più energia.
Fate attenzione ai
surriscaldamenti cuocendo
carne contemporaneamente.
La cottura in adatte stoviglie con
coperchio evita la dispersione di
calore e vapore. Il tempo di
cottura si accorcia.
Mescolate i liquidi prima e
durante il riscaldamento.
Potete così evitare spruzzi e
sporcizia all'interno del forno.
Coprite gli alimenti con fogli di
conservazione. Eviterete così
spruzzi e sporcizia all'interno del
forno.
Perforate più volte il foglio.
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