Braun MultiQuick 7 Manual page 37

Rukovanje jednom rukom: Smartspeed prekidač
(1) omogućava vam uključivanje uređaja i
upravljanje brzinama jednom rukom.
Nastavak ActiveBlade (A)
Štapni mikser je opremljen nastavkom ActiveBlade
koji omogućava sječivu dohvaćanje dna posude.
Brzina se automatski prilagođava primjenom pritiska
potrebnog za miksanje, što je posebno pogodno
za miksanje tvrdih namirnica, npr. sirovog voća i
povrća.
Uređaj je također idealan za pripremanje preljeva,
umaka, preljeva za salate, juha, kašica za bebe, te
pića, smoothija i frapea.
Za najbolji učinak koristite najveću brzinu.
Za detaljne upute za pripremu pogledajte odjeljak A.
Pjenjača (A)
Koristite pjenjaču samo za pripremu šlaga od
tučenog vrhnja, šlaga od bjelanjaka, izradu biskvitnog
tijesta i slastica za koje treba promiješati gotove
sastojke.
Za detaljne upute za pripremu pogledajte odjeljak A.
Dodatak za pripremu pirea (B)
Sjeckalica se može koristiti za pripremu pirea od
povrća i voća poput krumpira, batata, rajčica, šljiva
i jabuka.
Za detaljne upute za pripremu pogledajte odjeljak B.
Sjeckalica (C)
Sjeckalica (8) je idealna za sjeckanje tvrdog sira,
luka, začinskog bilja, češnjaka, povrća, kruha,
krekera i orašastih plodova te za pripremu malih
porcija dječjih kašica.
Pri upotrebi «hc» sjeckalice ne prekoračujte
maksimalnu količinu sastojaka označenu crtom.
Maksimalno vrijeme rada sjeckalice «hc»:
1 minuta za veće količine mokrih sastojaka,
30 sekundi za suhe ili tvrde sastojke.
NAPOMENA: između upotreba potrebno je
razdoblje mirovanja od najmanje 3 minute (radi
sprečavanja grešaka). Kad dođe do smanjenja
brzine i/ili jakih vibracija, odmah prekinite s
obradom hrane.
Nemojte koristiti sjeckalice (8) sa sječivima za
obradu izrazito tvrde hrane poput orašastih plodova
u ljusci, kocaka leda, zrna kave, ostalog zrnja i
tvrdih začina kao što je muškatni oraščić. Obrada
takve hrane može oštetiti sječiva.
Za detaljne informacije pogledajte odjeljak C.
«hc» Primjer recepta: Nadjev za palačinke ili namaz
od suhih šljiva i meda
50 g suhih šljiva
75 g kremastog meda
70 ml vode (s okusom vanilije)
• U posudu za sjeckanje «hc» stavite šljive i med.
• Držite na temperaturi od 3 °C u hladnjaku 24 sata.
• Dodajte 70 ml vode (s okusom vanilije).
• Sjeckajte 1,5 sekunde pri maksimalnoj brzini
(pritisnite do kraja Smartspeed prekidač).
Dodatak za obradu hrane
Dodatak za obradu hrane (9) idealan je za:
• sjeckanje, miksanje i izradu laganog tijesta;
• miješenje tijesta (za količinu od 250 g brašna);
• rezanje, usitnjavanje i priprema krumpirića za
prženje.
Sjeckanje (D)
Sječivo (9h) koristite za sjeckanje mesa, tvrdog
sira, luka, začinskog bilja, češnjaka, povrća, kruha,
krekera i orašastih plodova.
Pogledajte Vodič za obradu hrane D kako biste
saznali podatke o najvećim količinama,
preporučenom vremenu rada i brzinama.
Uklonite iz mesa sve kosti, hrskavicu i žile kako se
oštrice ne bi oštetile.
Dodatak za obradu hrane nemojte koristiti za
obradu izrazito tvrde hrane poput orašastih plodova
u ljusci, kocaka leda, zrna kave, ostalog zrnja i
tvrdih začina kao što je muškatni oraščić. Obrada
takve hrane može oštetiti sječiva.
Prije obrade uklonite peteljke biljki i ljuske orašastih
plodova.
Sječivom (9h) možete također miješati lagano
tijesto poput tijesta za palačinke ili mješavinu za
biskvitne kolače s količinom brašna do 250 g.
Miješenje tijesta (D)
Slika D prikazuje i uporabu nastavka za miješenje
(9i). Nastavak za miješenje idealan je za miješenje
tijesta kao što su dizana tijesta ili tijesta za peciva.
Rezanje / Usitnjavanje / Rezanje tehnikom
julienne / Rezanje krumpirića za prženje (E)
Koristite umetak za rezanje (i) kako biste rezali
sirovo voće i povrće, npr. krastavce, luk, gljive,
jabuke, mrkve, repu, krumpir, tikvice i kupus.
Koristite umetke za sitno i grubo usitnjavanje (ii) za
usitnjavanje hrane poput jabuka, mrkve, krumpira,
cikle, kupusa i sira (mekog i srednje tvrdog).
Koristite umetak za rezanje tehnikom julienne (iii) za
rezanje voća i povrća na duge uske trakice.
Koristite disk za rezanje krumpirića za prženje (9k)
za pripremu prženih krumpirića.
Za detaljne upute za pripremu pogledajte odjeljak E.
37