Conseils Pour Cuisiner - Bosch PCR715M90E Operating Instructions Manual

Conseils pour cuisiner

Brûleur
Brûleur double ou
triple flamme
Brûleur rapide
Brûleur
semi-rapide
Brûleur auxiliaire
30
Le fabricant décline toute responsabilité si ces
accessoires ne sont pas utilisés ou sont employés de
manière incorrecte.
Très fort Fort
Bouillir, cuire, rôtir,
dorer, paellas,
cuisine asiatique
(Wok).
Escalope, steak,
omelette et fritures.
Pommes de terre à
la vapeur, légumes
frais, potages,
pâtes.
Faire cuire :
ragoûts, riz au lait,
caramel.
Moyen
Réchauffer et maintenir au chaud :
plats préparés, plats cuisinés.
Riz, béchamel,
ragoût
Réchauffer et maintenir au chaud :
plats cuisinés et ragoûts délicats
Décongeler et cuire
à feu doux :
légumes secs,
fruits, produits
congelés.
Faible
Cuisson à la
vapeur :
poisson, légumes.
Faire fondre :
beurre, chocolat,
gélatine.