Précautions; Obtenir Les Meilleurs Résultats De Votre Four Àmicro-Ondes - Amana C720E Owner's Manual & Cooking Manual

AUTRES RENSEIGNEMENTS UTILES
PRÉCAUTIONS
* Assurez-vous de placer l'avant du four à trois
pouces ou plus du rebord des comptoirs de
cuisine afin d'éviter d'échapper le four.
* Afin d'obtenir la programmation la plus précise
des commandes électroniques, touchez le milieu
de chaque touche du clavier avec fermeté. Ne
touchez pas plusieurs touches en même temps
et n'appuyez pas entre les touches. Un bip se
fera entendre à chaque pression des touches
lorsque vous appuierez sur une touche valide.
* Ne frappez pas les commandes avec de
l'argenterie ou autres ustensiles de cuisson.
Vous pourriez les endommager.
* Sortez les plats de cuisson avec soin du four.
Certains plats aborbent les micro-ondes et
peuvent être très chauds.
* Ne plongez pas les plats de cuisson dans l'eau
immédiatement après les avoir sortis du four.
Cela pourrait les briser. Laissez la table
tournante refroidir.
* N'utiisez que des ustensiles en verre à l'épruve
des micro-ondes. Référez-vous à la section de
ce guide se rapportant aux ustensiles de cuisson
pour fours à micro-ondes.
* Ne faites pas fonctionner ce four lorsqu'il est
vide. De l'eau ou de la nourriture doivent toujours
se trouver dans le four afin que les micro-ondes
puissent être absorbées.
* N'utilisez pas votre four à micro-ondes pour
sécher les journaux ni les vêtements.
Ils peuvent prendre en feu.
* N'utilisez que les thermomètres certifiés pour la
cuisson au four à micro-ondes.
* Assurez-vous que la table tournante soit bien en
place avant de faire fonctionner le four.
* Avant la cuisson, percez la peau des pommes
de terre, des courges entières, des pommes ou
tout fruit ou légume recouvert d'une peau.
* N'utilisez pas votre four à micro-ondes pour cuire
les oeufs entiers dans leurs coquilles. La
pression à l'intérieur des oeufs peut les faire
éclater.
* Ne faites pas éclater du maïs, sauf dans des
emballages commerciaux conçus à cet effet. Ne
tentez jamais de faire éclater du maïs dans un
sac en papier qui n'a pas été conçu pour les
fours à micro-ondes. Le sac peut surchauffer et
prendre en feu. Ne faites pas éclater les grains
de maïs qui n'ont pas éclaté. Ne réutilisez pas
les sacs de maïs soufflédéjà utilisés.
OBTENIR LES MEILLEURS
RÉSULTATS DE VOTRE FOUR À
MICRO-ONDES
Gardez un oeil sur la cuisson. Nous avons élaboré
les instructions de ce guide avec le plus grand soin
mais la plus grande part de votre succès dépendra
toujours de l'attention que vous porterez à la
nourriture pendant la cuisson. Surveillez toujours vos
aliments pendant qu'ils cuisent. Votre four est muni
d'une lumière qui se met automatiquement en
fonction lorsqu'il est activé. Ceci vous permet de
regarder à l'intérieur et vérifier le progrès de votre
recette. Les directives données dans la recette (ex.:
tourner, brasser, surélever, etc.) ne représentent que
le minimum. Si la nourriture ne semble pas cuire
uniformément, faites simplement les ajustements
nécessaires afin de corriger la situation.
Facteurs affectant les durées de cuisson. De
nombreux facteurs ont des répercussions sur la durée
de la cuisson. La température des ingrédients utilisés
dans la recette font une grande différence. Par
exemple, un gâteau fait avec du beurre congelé, du
lait et des oeufs froids prendra beaucoup plus de
temps que si ces ingrédients sont à la température de
la pièce. Toutes les recettes de ce livre vous donnent
un choix de temps de cuisson. En général, vous
trouverez que la nourriture n'est pas assez cuite aux
temps de cuisson les moins longs et à d'autres
moments, vous voudrez dépasser le maximum
suggéré, selon vos goûts. La philosophie de ce guide
veut qu'il soit préféable de donner des estimations
conservatrices du temps de cuisson. On peut toujours
reprendre les aliments qui ne sont pas assez cuits
mais les aliments brûlés sont ruinés à jamais.
Certaines recettes, particulièrement pour le pain, les
gâteaux et la crème anglaise, conseillent d'enlever
les aliments avant la fin de la recette. Ceci n'est pas
une erreur. Lorsque vous allouez un certain temps de
repos aux aliments et les recouvrez, ces aliments
vont continuer à cuire à l'extérieur du four car la
chaleur prise dans la partie externe des aliments se
dirige habituellement vers l'intérieur. Si vous laissez
la nourriture dans le four jusqu'à ce qu'elle soit
complètement cuite, les parties externes seront trop
cuites, voire même brûlées.
Après avoir pris de l'expérience avec la cuisson par
micro-ondes, vous deviendrez de plus en plus habile
à estimer les durées de cuisson et de repos pour la
plupart des catégories de nourriture.
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