Comment Conserver, Congeler Et Décongeler Les Aliments - Hotpoint Ariston MSZ 801 D/HA User Manual

imp. HA 41-60 INDESIT 4 FR
Comment conserver, congeler
et décongeler les aliments
Introduction
Il est important d'envelopper les aliments de façon à
ce que ni eau ni humidité ni vapeur n'y pénètrent ;
cela évite le transfert d'odeurs ou de goûts entre
aliments dans le réfrigérateur et permet une meilleure
conservation des aliments congelés. Il est
recommandé d'utiliser des récipients en plastique
hermétiques, des barquettes en aluminium, des
feuilles d'aluminium, des films alimentaires et des
emballages en plastique étanche.
Remarque: n'introduisez jamais d'aliments chauds
dans le congélateur. Laissez refroidir les aliments
chauds à température ambiante pendant 30 minutes,
puis enveloppez-les dans l'emballage et congelez-les.
En laissant refroidir les aliments avant de les congeler,
vous économisez de l'énergie et vous prolongez la
durée de l'appareil.
Fermeture hermétique
Avant d'emballer hermétiquement les aliments dans
des sacs, exprimez l'air qu'ils contiennent (pour les
liquides, laissez un espace afin de permettre leur
expansion).
Fermez la partie supérieure du sac à l'aide d'une
Tableau de conservation des aliments
Les temps de conservation varient en fonction de la qualité de l'aliment, du type d'emballage ou de sachet
(hermétique à l'humidité et à la vapeur) et de la température de conservation (qui doit être de -18°C).
Catégorie d'aliment
FRUITS
Jus de fruits concentré
Fruits (en général)
Agrumes et jus de fruits frais
LÉGUMES
Surgelés
Congelés maison
RAGOÛTS
Viande, volaille et poisson
POISSON
Morue, sole
Saumon
Maquereau, perche
Poisson déjà assaisonné
Palourdes, huîtres
Poisson cuit, crabe
Crevettes crues
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Mois
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attache. Introduisez l'étiquette à l'intérieur des sacs
transparents ; appliquez des étiquettes autocollantes
sur l'extérieur des sacs opaques.
Décongélation
Voici quelques recommandations utiles.
• Legumes crus : ne décongelez pas mais jetez dans
l'eau bouillante et faites cuire comme d'habitude.
• Viande (gros morceaux): laissez décongeler au
réfrigérateur sans déballer. Avant cuisson, laissez la
viande à température ambiante quelques heures.
• Viande (petits morceaux): laissez décongeler à
température ambiante ou faites cuire directement
• Poisson : laissez décongeler au réfrigérateur sans
déballer ou faites cuire directement avant la
décongélation complète. En cas de coupure de
courant, le compartiment congélateur conserve une
température adéquate pendant 12 heures environ;
pendant ce temps, nous recommandons de laisser
la porte du compartiment fermée. Ne recongelez
pas des aliments partiellement décongelés.
• Aliments pre-cuits: réchauffez-les au four sans les
sortir de leur récipient en aluminium.
• Fruits: laissez décongeler au réfrigérateur.
Catégorie d'aliment
VIANDE
12 Saucisses
Hamburgers
Bœuf, veau, agneau
RÔTIS
8 Bœuf
Agneau et veau
Porc
Saucisses fraîches
STEAKS ET COTELETTES
Bœuf
6 Agneau, veau, porc
VOLAILLES
3 Poulet ou dinde (entier ou en morceaux)
Canard et oie
Volaille cuite en sauce
12 Steaks (sans sauce)
F
Mois
moins de 4 semaines
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6
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