Advertisement
Fejlfinding
BRØDFORM
BRØDETS KONSISTENS
Fejl
Tung, tæt konsistens.
Åben, grov, hullet konsistens.
Brødet er ikke bagt nok i midten.
Det er svært at skære brødet i skiver. Det er
meget klægt.
SKORPENS FARVE OG TYKKELSE
Fejl
Mørk skorpe/for tyk.
Brødet er brændt.
Skorpen er for lys.
PROBLEMER MED FORM
Fejl
Æltebladet kan ikke fjernes.
Brødet klæber fast til formen/vanskeligt at
ryste det ud.
Mulig årsag
For meget mel.
Ikke gær nok.
Ikke sukker nok.
Intet salt.
For meget gær.
For meget væske.
For meget væske.
Strømsvigt under bagningen.
Mængden var større end maskinens kapacitet.
Skåret i skiver, mens det var for varmt.
Der er brugt en forkert kniv.
Mulig årsag
Indstillingen MØRK skorpe er anvendt.
Brødmaskinen virker ikke.
Brødet er ikke bagt længe nok.
Ikke mælkepulver eller frisk mælk i opskriften.
Mulig årsag
Æltebladet sidder fast på grund af tørre
dejrester.
Det kan ske ved vedvarende brug.
Løsning
Mål nøjagtigt.
Mål nøjagtigt.
Mål nøjagtigt.
Saml ingredienserne som angivet i opskriften.
Mål den rigtige mængde anbefalet gær.
Brug 15 ml/3 tsk mindre væske.
Brug 15 ml/3 tsk mindre væske.
Efter 8 minutters strømsvigt skal du fjerne det
ubagte brød fra formen og starte forfra med
friske ingredienser.
Reducér mængden til det maksimalt angivne.
Lad brødet køle af på hylden i mindst en halv
time, før det skæres i skiver.
Brug en brødkniv eller en meget skarp kniv,
så du skærer i stedet for at presse kniven
gennem brødet.
Løsning
Skift til mellem eller let indstilling næste gang.
Se afsnittet "Service og kundepleje".
Forlæng bagetiden.
Tilsæt 15 ml/3 tsk skummetmælkspulver
eller erstat med 50% vand med mælk for at
fremskynde bruningen.
Løsning
Hæld vand i brødformen og lad æltebladet
stå i blød. Du skal muligvis vride æltebladet
let for at fjerne det. Se afsnittet Rengøring.
Tør brødformen let af indvendigt med
vegetabilsk olie.
Se afsnittet "Service og kundepleje".
GB
S
N
FI
DK
57
Advertisement
