Hotpoint Ariston SJ 4010 Fxy Operating Instructions Manual page 73

ЯБЛУЧНІ МЛИНЦІ
Інгредієнти на 4 порції: 5 яблук, 2 яйця, 100 г борошна, 200 г знежиреного молочного йогурту, порошок
кориці, цукор, вершкове масло.
Вінчиком збийте яйця в мисці з 4 столовими ложками цукру до отримання легкої і пухкої суміші. Додайте
просіяне борошно, 1 щіпку кориці і перемішайте. Вимийте яблука і пропустіть їх через пристрій. Сік
можна перелити у скляну пляшку та поставити в холодильник, щоб потім випити цей смачний напій.
Візьміть натерті яблука, додайте їх до суміші з яєць, борошна і цукру, а потім перемішайте все разом
дерев'яною ложкою. Додайте йогурт та знов перемішайте. Суміш повинна бути м'якою та відносно
легко спадати з ложки. Якщо вона занадто густа, додайте трошки молока. Розтопіть 1 шматочок
вершкового масла в сковороді і додайте кілька ложок розтопленого масла до суміші. Обжарте млинці
протягом 2 хвилин на кожній стороні, перевертаючи їх за допомогою лопатки. Посипте готові млинці
цукровою пудрою і відразу подавайте.
ЯБЛУЧНИЙ СОУС
Інгредієнти для отримання приблизно 300 г соусу: 4 яблука, 1 цибулина, мед акації, порошок кориці,
порошок гвоздики, сухе біле вино, вершкове масло, сіль.
Вимийте, очистіть і наріжте дрібними кубиками яблука і цибулю. Пропустіть їх через пристрій і вилийте
сік і м'якоть у каструлю. Додайте 1 столову ложку меду та варіть приблизно 10 хвилин. Додайте сіль за
смаком, 1 щіпку кориці та 1 щіпку гвоздики. Перелийте гарячу суміш у скляну банку, закрийте кришкою,
переверніть банку догори дном та дайте охолонути. Вміст банки повинен бути закритий герметично.
Соус можна зберігати в холодильнику протягом приблизно 1 місяця.
Він найкраще смакує із смаженим або тушкованим м'ясом.
ua it
73 73