Philips HR2375 User Manual page 49

3 Az automatikus tésztakészítő program elindításához nyomja meg az Indítás/
szüneteltetés gombot. ( 20. Ábra)
Megjegyzés: Ha a készülék nem automatikus üzemmódban van, nyomja meg az
Automatikus gombot az Indítás/szünet gomb megnyomása előtt.
4 Miután elkezdődik a keverés, lassan öntse a folyadékot a tésztaalaphoz, a fedél nyílásának
teljes hosszában eloszlatva azt. ( 21. Ábra)
Megjegyzés: A tészta keverésekor ne öntsön hozzá egyéb hozzávalókat, miután a
folyadékot beleöntötte a készülékbe. Ellenkező esetben ez befolyásolhatja az elkészült
tészta állagát.
5 Miután a tésztakészítő befejezte a keverést, egyszer sípol, és néhány másodperc múlva
megkezdi a tészta kipréselését. A tésztavágó segítségével a kívánt hosszúságúra vághatja
a tésztát. ( 22. Ábra)
Megjegyzés: Ha a liszt-víz arány nem megfelelő, a kipréselődés nem fog sikerülni. Ebben
az esetben készítse elő újra a hozzávalókat.
6 Amennyiben a tésztakészítés befejeztével úgy látja, hogy egy kevés tészta maradt a
tartályban, megnyomhatja a Csak préselés gombot, majd az Indítás/szüneteltetés
gombot, ha még több tésztát szeretne kipréselni. ( 23. Ábra)
Megjegyzés
y A további kipréselés 3 percig tart.
y A tészta főzési ideje a személyes preferenciáktól, a tészta formájától és az adagok
számától függ.
Figyelem!
A receptkönyvben található tésztareceptek előzetesen sikeres kipróbálásra kerültek. Ha más
tésztarecepteket próbál ki vagy használ, a liszt és a víz/tojás arányát módosítani kell. Ha
az új receptet nem módosítja a fentiek szerint, akkor a tésztakészítő nem fog megfelelően
működni.
Megjegyzés
y A jó eredmény érdekében fontos, hogy a tészta morzsás állagúnak tűnjön a
dagasztótartályban. Ha a tészta morzsásnak néz ki, a recept működni fog. A recept nem
fog működni, ha a tészta túl nedves (jól ismert, tészta állagú) vagy túl száraz (nagyon
lisztes tészta állagú).
y A szezonális változások és a különböző térségekből származó hozzávalók használata
befolyásolhatja a liszt/víz arányt. A javasolt arány alapján módosíthatja a mennyiségeket.
y Gluténmentes tészta vagy keksz készítéséhez ne kövesse a készülék által ajánlott
folyadékmennyiséget.
y Hüvelyesekből készült vagy gluténmentes liszt használata esetén kevesebb vízre van
szükség, mint az ajánlott mennyiség. Ezekhez a receptekhez körülbelül 10–20 ml-
rel kevesebb folyadékot használhat, azonban, ahogy korábban említettük, ez a liszt
típusától függően változhat.
y A „glutén" egyfajta kötőanyag, amely biztosítja, hogy a tészta ne szakadjon el könnyen;
a gluténmentes liszt nem tartalmaz kötőanyagot, ezért ehhez a liszthez valamilyen
sűrítőre van szükség „kötőanyag" gyanánt, pl. tojásra vagy xantángumira. A különféle
gluténmentes lisztek eltérően viselkednek tésztakészítéskor. Egyes lisztek (például a
kókuszliszt) nem alkalmasak tésztakészítésre, egyes lisztek viszont (például a quinoa és
a hajdina) jól működnek.
MAGYAR
51