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CONTROL DE LAS LLAMARADAS Y LOS INCENDIOS DE GRASA:
•
Las llamaradas forman parte de cocinar carne en una parrilla a gas. Es lo que contribuye al sabor único de
cocinar en una parilla a gas. Tenga cuidado al abrir la tapa, dado que pueden generarse llamaradas repentinas.
Un exceso de llamaradas puede recocer la comida y causar una situación peligrosa para usted y para la parrilla.
Las llamaradas excesivas ocurren como consecuencia de la acumulación de grasa en la parrilla. De ocurrir esto,
NO vierta agua sobre las llamas. Esto puede causar salpicaduras de grasa que pueden conllevar quemaduras o
daños corporales graves.
•
Si ocurre un incendio de grasa, deje la tapa abierta, gire las perillas de los quemadores a la posición "APAGADO"
y cierre la válvula del cilindro de gas LP . Si es posible, reubique la comida en una sección diferente de la rejilla
para cocinar y deje que la grasa arda hasta consumirse o apague las llamas con bicarbonato.
•
Si ocurre un incendio de grasa con la tapa cerrada, deje la tapa cerrada, ya que una corriente de aire repentina
puede aumentar las llamas. Coloque las perillas de los quemadores en la posición "APAGADO" y cierre la válvula
del cilindro de gas LP . Deje que la grasa arda hasta consumirse.
•
Nunca vierta agua en un incendio de grasa, dado que la grasa puede salpicar o esparcirse, y provocar lesiones
corporales o daños a la propiedad.
•
Si el incendio de grasa no se consume rápidamente, o aumenta o se esparce, use un extintor de incendios de
polvo químico tipo BC, o apáguelo con tierra, arena o bicarbonato. No cierre la tapa para apagar un incendio de
grasa.
PARA MINIMIZAR LAS LLAMARADAS:
•
Quítele el exceso de grasa a la carne antes de cocinarla.
•
Cocine carnes con alto contenido de grasa (pollo o cerdo) con una llama baja o indirectamente.
•
Asegúrese de que la parrilla esté sobre una superficie nivelada y de que la grasa pueda
escurrirse por la parrilla a través del orificio de drenaje en la parte inferior hasta el depósito o la
batea para la grasa.
•
Limpie la parrilla con frecuencia para minimizar la acumulación de grasa.
COCCIÓN INDIRECTA:
•
La cocción indirecta es el proceso que le permite cocinar la comida sin que esta esté directamente sobre la
fuente de calor. Puede dorar la carne sobre una llama alta en un lado de la parrilla y cocinar lentamente un asado
COCCIÓN CON ASADOR:
•
La parrilla tiene orificios preperforados de fábrica para montar un asador. Compatible con el Kit de asador
de acero inoxidable de 3 Embers® - Model ACC7100AS (se vende por separado)
•
Lea y siga todas las instrucciones provistas con el asador. Guarde las instrucciones como referencia
futura.
APAGADO DE LA PARRILLA:
1. Cierre la válvula del cilindro.
2. Coloque todas las perillas de control de los quemadores en la
posición "APAGADO".
Nota: Primero cierre el cilindro de gas LP para evitar que quede gas en el
sistema bajo presión.
PRECAUCIÓN:
35
Cuando la parrilla no se usa, la válvula del cilindro debe estar
siempre en la posición "APAGADO" o cerrada.
Para cerrar la válvula del
cilindro, gire la perilla
hacia la derecha hasta que
haga tope.
OFF
HIGH
LOW
MED
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