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CS150PPG
PORTABLE WOOD PELLET GRILL
IMPORTANT, READ CAREFULLY, RETAIN
FOR FUTURE REFERENCE. MANUAL
MUST BE READ BEFORE OPERATING!
GRIL PORTABLE À
GRANULES DE BOIS
IMPORTANT, PRENEZ CONNAISSANCE
DE CE DOCUMENT ET CONSERVEZ-LE
POUR RÉFÉRENCE ULTÉRIEURE. VOUS
DEVEZ LIRE CE GUIDE AVANT
D'UTILISER LE BARBECUE!
ASSEMBLY & OPERATION | ASSEMBLAGE ET FONCTIONNEMENT
FOR OUTDOOR AND HOUSEHOLD USE ONLY. NOT FOR COMMERCIAL USE.
FUEL AND ACCESSORIES NOT INCLUDED.
RÉSERVÉ À L'USAGE EXTÉRIEUR ET RÉSIDENTIEL UNIQUEMENT. NON DESTINÉ
À UN USAGE COMMERCIAL. COMBUSTIBLE ET ACCESSOIRES NON INCLUS.
DISCOVER COUNTRY SMOKERS
TROUVEZ DES RECETTES DE BIENFAISANCE AU BOIS AU
WOOD FIRED GOODNESS
®
MODEL / MODÈLE : CS150PPG
PART / PIÈCE : 10497, 10718
5005166
COUNTRYSMOKERS.COM
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Summary of Contents for COUNTRY SMOKERS CS150PPG
- Page 1 MODEL / MODÈLE : CS150PPG PART / PIÈCE : 10497, 10718 5005166 CS150PPG PORTABLE WOOD PELLET GRILL IMPORTANT, READ CAREFULLY, RETAIN FOR FUTURE REFERENCE. MANUAL MUST BE READ BEFORE OPERATING! GRIL PORTABLE À GRANULES DE BOIS IMPORTANT, PRENEZ CONNAISSANCE DE CE DOCUMENT ET CONSERVEZ-LE POUR RÉFÉRENCE ULTÉRIEURE.
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Page 2: Safety Information
SAFETY INFORMATION MAJOR CAUSES OF APPLIANCE FIRES ARE A RESULT OF POOR MAINTENANCE AND A FAILURE TO MAINTAIN REQUIRED CLEARANCE TO COMBUSTIBLE MATERIALS. IT IS OF UTMOST IMPORTANCE THAT THIS PRODUCT BE USED ONLY IN ACCORDANCE TO THE FOLLOWING INSTRUCTIONS Please read and understand this entire manual before attempting to assemble, operate or install the product. - Page 3 6. Parts of the barbecue may be very hot and serious injury may occur. Keep young children and pets away while in use. Do not enlarge igniter holes or burn pots. Failure to follow this warning could lead to a fire hazard and bodily harm and will void your warranty.
- Page 4 ULC/ORD C2728 and CANADIAN CSA C22.2 #3 "for electrical features of fuel burning equipment. " Country Smokers® Grills pellet cooking appliances have been independently tested and listed by INTERTEK (an accredited testing laboratory) to ETL, UL, ULC and CSA standards.
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Page 5: Table Of Contents
TABLE OF CONTENTS Safety Information ............2 Care & Maintenance ............15 Cooking Guidelines ............16 Parts & Specs ..............6 Tips & Techniques ............18 Assembly Preparation .............7 Troubleshooting ............19 Assembly Instructions Mounting Legs To The Grill ............7 Electrical Wire Diagram ..........21 Assembling The Lid Handle .............7 Replacement Parts ............ -
Page 6: Parts & Specs
619mm x 345mm x 444mm 19.3 kg 82-260°C presets, start-up and Upper Rack - 417 cm² / 65 sq. in. CS150PPG / 24.4” x 13.6” x 17.5” / 42.5 lb / 180-500°F cool-down cycles, TOTAL - 1,652 cm² / 256 sq. in. -
Page 7: Assembly Preparation
If any part is missing or damaged, do not attempt to assemble. Shipping damage is not covered under warranty. Contact your dealer or Country Smokers® Customer Service for parts: Monday through Sunday, 4am - 8pm PST (EN/FR/ES). -
Page 8: Installing The Cooking Components
3. INSTALLING THE COOKING COMPONENTS Parts Required: Flame Broiler Main Plate (#4) Flame Broiler Slider (#3) Installation: • Insert the flame broiler main plate into the main grill, right side first. Rest the flame broiler main plate on the built-in ledge (on the inside right) of the main grill that directs grease towards the grease bucket. -
Page 9: Attaching The Grease Tray
• Disconnect the igniter from the main wiring harness. Use the manual start-up procedure. A Country Smokers® unit can operate using a 12 volt, 100 watt inverter plugged into your automobile outlet. To use the automatic igniter, it is recommended to use a minimum of a 1000 watt inverter. -
Page 10: Operating Instructions
All Country Smokers® units should keep a minimum clearance of 305mm (12 inches) from combustible constructions, and this clearance must be maintained while the grill is operational. This appliance must not be placed under overhead combustible ceiling or overhang. -
Page 11: Grill Temperature Ranges
GRILL TEMPERATURE RANGES Temperature readouts on the control board may not exactly match the thermometer. All temperatures listed below are approximate and are affected by the following factors: outside ambient temperature, the amount and direction of wind, the quality of pellet fuel being used, the lid being opened, and the quantity of food being cooked. HIGH TEMPERATURE (205-260°C / 401-500°F) •... -
Page 12: Understanding The Control Board
UNDERSTANDING THE CONTROL BOARD FEATURE DESCRIPTION The Temperature Control Dial allows you to set your desired smoking temperature. Rotate the knob to select from Smoke, any of the eight temperature presets, or High. The Off Setting on the Temperature Control Dial is the off mode for the unit. -
Page 13: Understanding The "P" Setting
UNDERSTANDING THE "P" SETTING AUGER CYCLE (seconds) When the recessed "P" SET button is pushed, the “P” setting displayed on the LCD "P" SET screen will flash and change to the next value (upward). Once P7 is reached, it will restart at P0. -
Page 14: Automatic Start-Up Procedure
AUTOMATIC START-UP PROCEDURE Open the main barrel lid. Check the fire pot to ensure there is no obstruction for proper ignition. Open the hopper lid. Ensure there are no foreign objects in the hopper or auger feed system. Fill the hopper with dry, all natural barbecue hardwood pellets. -
Page 15: Care & Maintenance
CARE AND MAINTENANCE Any Country Smokers® unit will give you many years of flavorful service with minimum cleaning. An important step is allowing the grill and cooking grids to self-clean by running the grill at a high temperature for 5 to 10 minutes after each use. Follow these cleaning and maintenance tips to service your grill: 1. -
Page 16: Cooking Guidelines
COOKING GUIDELINES Smoking and grilling styles of cooking can give you different results based on time and temperature. For best results, keep a record of what you cooked, at what temperature, how long you cooked for, and the results. Adjust to your taste for the next time. - Page 17 Rare - 54°C / Medium - 60°C / Well Done - 65°C / BEEF SIZE HEAT 130°F 140°F 150°F Steak (New York, 1.9 cm / ¾" High Sear 8-10 minutes Porter-house, Rib- 2.5 cm / 1" Sear 10-12 minutes eye, Sirloin, T-bone, 3.8 cm / 1½"...
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Page 18: Tips & Techniques
TIPS & TECHNIQUES Follow these helpful tips and techniques, passed on from Country Smokers® owners, our staff, and customers just like you, to become more familiar with your grill: 1. FOOD SAFETY • Keep everything in the kitchen and cooking area clean. Use different platters and utensils for the cooked meat than the ones you used to prepare or transport the raw meat out to the grill. -
Page 19: Troubleshooting
Proper cleaning, maintenance and the use of clean, dry, quality fuel will prevent common operational problems. When your Country Smokers® grill is operating poorly, or on a less frequent basis, the following troubleshooting tips may be helpful. For FAQ, please visit www.countrysmokers.com . You may also contact your local Country Smokers® authorized dealer or contact Customer Service for assistance. - Page 20 Press the Power Button to turn the unit off, and allow grill to cool. Follow Care and "ErH" Error Code The Unit Has Overheated, Possibly Maintenance instructions. After maintenance, remove pellets, and confirm positioning of Due To Grease Fire Or all component parts.
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Page 21: Electrical Wire Diagram
ELECTRICAL WIRE DIAGRAM The Digital Control Board system is an intricate and valuable piece of technology. For protection from power surges and electrical shorts, consult the wire diagram below to ensure your power source is sufficient for the operation of the unit. CS –... -
Page 22: Replacement Parts
REPLACEMENT PARTS Part# Description Thermometer (x1) Lid (x1) Lid Hinge (x2) Hasp (x2) Bezel With bolt (x2) 10-A Lid Handle (x1) Hopper Lid Hinge (x2) 11-A Hopper Lid (x1) 12-A Hopper Box Housing (x1) 13-A 14-A 10-A Upper Cooking Rack (x1) 20-A 19-A 15-A... -
Page 23: Warranty
CONDITIONS All wood pellet grills by Country Smokers®, manufactured by Dansons, carry a limited warranty from the date of sale by the original owner. The warranty coverage begins on the original date of purchase and proof of date of purchase, or copy of original bill of sale, is required to validate the warranty. -
Page 24: Ordering Replacement Parts
The serial and model number of your Country Smokers® can be found on the back of the hopper. Record numbers below as the label may become worn or illegible. -
Page 26: Informations De Sécurité
INFORMATIONS DE SÉCURITÉ LES CAUSES MAJEURES DES INCENDIES D'APPAREILS SONT LE RÉSULTAT D'UN MAUVAIS ENTRETIEN ET D'UN DÉFAUT DE MAINTENIR DU DÉGAGEMENT REQUIS POUR LES MATÉRIAUX COMBUSTIBLES. IL EST D'UNE IMPORTANCE CRUCIALE QUE CE PRODUIT SOIT UTILISÉ SEULEMENT CONFORMÉMENT AUX INSTRUCTIONS SUIVANTES. Veuillez lire et comprendre ce manuel avant d'assembler, d'utiliser ou d'installer le produit. - Page 27 6. Certaines parties du barbecue peuvent être très chaudes et des blessures graves peuvent survenir. Tenir hors de portée des jeunes enfants et des animaux domestiques lors de l'utilisation. Ne pas élargir les orifices de la grille de combustion, des trous de l'allumeur ou des pots de combustion. Le non-respect de cet avertissement pourrait entraîner un risque d'incendie et des dommages corporels et annulera votre garantie.
- Page 28 • La consommation d’alcool et de drogues augment les effets de l’empoisonnement au monoxyde de carbone. Le monoxyde de carbone est particulièrement toxique pour la mère et l’enfant pendant la grossesse, pour les nourrissons, les personnes âgées, les fumeurs et les personnes souffrant de problèmes de circulation sanguine ou du système circulatoire, tels que l’anémie ou les maladies cardiaques.
- Page 29 TABLE DES MATIÈRES Informations de sécurité ..........26 Entretien et maintenance ........... 39 Pièces et spécifications ..........30 Lignes directrices pour la cuisine .......41 Préparation de l'assemblage ........31 Conseils et techniques ..........43 Instructions d’assemblage Dépannage ..............44 Monter les pieds au gril ............31 Diagramme de fil électrique ........
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Page 30: Pièces Et Spécifications
Principale - 1235 cm² / 191 po² température, cycles 619mm x 345mm x 444mm 19,3 kg 82-260°C CS150PPG Grille supérieure - 417 cm² / 65 po² de démarrage et / 24,4 po x 13,6 po x 17,5 po / 42,5 lb / 180-500°F... -
Page 31: Préparation De L'assemblage
En cas de pièce manquante ou endommagée, ne tentez pas d’assembler. Les dommages lors de l'expédition ne sont pas couverts par la garantie. Contactez votre revendeur ou le service à la clientèle de Country Smokers® pour les pièces : Du lundi au samedi, de 4 h à... -
Page 32: Installation Des Composants De Cuisson
3. INSTALLATION DES COMPOSANTS DE CUISSON Pièces nécessaires : Chaudière Plateau principal (#4) Chaudière Glissière (#3) Installation: • Insérez la plaque principale de la chaudière dans le gril principal. Reposez la plaque principale de la chaudière sur le rebord intégré (à... -
Page 33: Attacher Le Plateau À Graisse
à niveau pour éviter les déversements de graisse. • L'appareil est maintenant complètement assemblé. 6. CONNEXION À UNE SOURCE D'ALIMENTATION REMARQUE : Avant de brancher votre Country Smokers® dans une FUSIBLE À ACTION RAPIDE, prise électrique, assurez-vous que la molette de température est en 5 AMPÈRES... -
Page 34: Mode D'emploi
Toutes les unités Country Smokers® devraient garder un dégagement minimum de 305 mm (12 pouces) des constructions combustibles, et cette distance doit être maintenue pendant la cuisson. Cet appareil ne doit pas être placé sous un plafond ou un surplomb combustible. -
Page 35: Gammes De Température Du Gril
GAMMES DE TEMPÉRATURE DU GRIL Les lectures de température sur le panneau de contrôle peuvent ne pas correspondre exactement au thermomètre. Toutes les températures indiquées ci-dessous sont approximatives et sont affectées par les facteurs suivants: la température ambiante extérieure, la quantité et la direction du vent, la qualité du combustible à granulés utilisé, le couvercle ouvert et la quantité... -
Page 36: Comprendre Le Tableau De Contrôle
COMPRENDRE LE TABLEAU DE CONTRÔLE FONCTIONNALITÉ DESCRIPTION Le cadrant de réglage des températures vous permet de configurer la température de fumage de votre choix. Tournez la poignée pour sélectionner l'un des huit pré-réglages de la température sous Smoke (Fumer) ou pour sélectionner High (Élevé). Le paramètre Off (Arrêt) du cadran de réglage de “P”... -
Page 37: Comprendre Le Réglage " P
de cuisson. En appuyant brièvement sur le bouton encastré, le paramètre augmente de P0 à P7, puis recommence. Il est mieux de faire des réglages lorsque le cadran de réglage de la température est configuré sur FUMÉE, ce qui permet le contrôle manuel du système d'alimentation des granulés. -
Page 38: Première Utilisation - Combustion Initiale
PREMIÈRE UTILISATION – COMBUSTION INITIALE Une fois que votre trémie a été amorcée et avant de cuisiner sur votre gril pour la première fois, il est important de compléter le brûler du gril. Démarrez le gril et faites le fonctionner à toute température supérieure à 176 ° C / 350 ° F avec le couvercle fermé pendant 30 à... -
Page 39: Éteindre Votre Gril
ENTRETIEN ET MAINTENANCE Votre gril à granulés Country Smokers® vous servira fidèlement pendant de longues années tout en minimisant les efforts de nettoyage. Une étape importante est de laisser le gril et les grilles de cuisson s'auto-nettoyer en allumant le gril à une température élevée opérant 5 à... - Page 40 4. LES SURFACES EXTERNES Essuyez votre gril après chaque utilisation. Utilisez de l’eau chaude savonneuse pour briser la graisse. Ne pas utiliser de nettoyant à four, nettoyant abrasif ou pad sur les surfaces externes du gril. Toutes les surfaces peintes ne sont pas couvertes par la garantie, mais font partie de la maintenance générale et de l'entretien.
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Page 41: Lignes Directrices Pour La Cuisine
LIGNES DIRECTRICES POUR LA CUISINE Les styles de cuisson de fumage et de grillage peuvent vous donner des résultats différents dépendant du temps et la température. Pour obtenir de meilleurs résultats, conservez un registre de tout ce que vous cuisinez, à quelle température vous le cuisinez, ainsi que les résultats. - Page 42 Saignant À point Bien cuit BOEF TAILLE CHALEUR 54 °C / 130 °F 60 °C / 140 °F 65 °C / 150 °F 1,9 cm / ¾ po Haut Saisir pendant 8 à 10 minutes Steak (New York, 2,5 cm / 1 po Saisir pendant 10 à...
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Page 43: Conseils Et Techniques
CONSEILS ET TECHNIQUES Suivez ces conseils et techniques utiles, transmis par des propriétaires de Country Smokers®, notre personnel et clients comme vous, afin de vous familiariser avec votre gril: 1. SÉCURITÉ ALIMENTAIRE • Garder propre tout ce qui se trouve dans la cuisine et dans la surface de cuisson. Utilisez un plat et des ustensiles différents pour la viande cuite et pour préparer ou transporter la viande crue sur le gril. -
Page 44: Dépannage
Un bon nettoyage et un bon entretien, ainsi que le fait d'utiliser du combustible propre, sec et de qualité aidera à prévenir la plupart des problèmes de fonctionnement du gril. Toutefois, quand votre gril à granulés de bois Country Smokers® ne fonctionne pas bien ou moins fréquemment, les conseils de dépannage suivants peuvent être utiles. - Page 45 Points clignotants L'allumeur est en Ceci n'est pas une erreur qui a une incidence sur le gril. Utilisé pour démontrer que l'unité sur l'écran LCD marche est en mode de mise en marche. L'allumeur s'éteindra après 5 minutes. Une fois que les points clignotants sont éteints, le gril commence à...
- Page 46 Le grill n'atteint Le flux d'air dans le Vérifiez le pot de combustion pour déceler la présence de toute accumulation de pas ou n'arrive pot de combustion cendres ou d'obstructions. Suivez les instructions d'entretien et de maintenance en pas à maintenir est insuffisant cas d'accumulation de cendres.
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Page 47: Diagramme De Fil Électrique
DIAGRAMME DE FIL ÉLECTRIQUE Le panneau de commande numérique est un matériel technologique hautement sophistiqué et de grande valeur. Pour une protection contre les surtensions et les courts-circuits électriques, consultez le schéma de fil ci-dessous pour vous assurer que votre source d'alimentation est suffisante pour le fonctionnement de l'appareil. CS –... -
Page 48: Pièces De Rechange
PIÈCES DE RECHANGE DU GRIL Description Thermomètre (x1) Couvercle (x1) Charnière de couvercle (x2) Loquet (x2) Lunette avec boulon (x2) 10-A Poignée du couvercle (x1) Charnière de couvercle de trémie (x2) 11-A Couvercle de trémie (x1) 12-A Boîtier de la trémie (x1) 13-A 14-A 10-A... -
Page 49: Garantie
CONDITIONS Tous les grils de granulés de bois de Country Smokers®, fabriquées par Dansons, contiennent une garantie limitée à partir de la date de vente par le propriétaire initial. La garantie entre en vigueur la date d'achat, et une preuve de la date d'achat ou copie de votre achat de vente original est requise pour valider la garantie. -
Page 50: Commande De Pièces De Remplacement
établir une réclamation sous garantie; Conservez donc votre reçu ou facture originale pour référence future. Le numéro de série et de modèle de votre Country Smokers® se trouve sur la trémie. Enregistrez les numéros ci-dessous, car l'étiquette peut s'user ou devenir illisible. - Page 52 DISCOVER COUNTRY SMOKERS WOOD FIRED GOODNESS ® COUNTRYSMOKERS.COM TROUVEZ DES RECETTES DE BIENFAISANCE AU BOIS AU WARNING: Please read the entire manual before installation and use of this electric, pellet fuel burning appliance. Failure to follow these instructions could result in property damage, bodily injury or even death.
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