mabe EME6063 Owner's Manual And Installation Instructions page 8

Seleccionando el tipo de utensilios para cocinar
Esta información le ayudará a seleccionar utensilios para cocinar que proporcionan un buen desempeño sobre cubiertas
de cristal
Revise que las cacerolas tengan
fondo plano usando una regla.
No se recomiendan las cacero-
las con fondos redondeados,
curvos, ondulados o deformes.
No más de 2,5 cm
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Acero Inoxidable:
Recomendado.
Aluminio:
Se recomienda el pesado.
Buena conductividad, Los residuos de alumin-
io lucen algunas veces como rayones sobre
la cubierta, pero se pueden remover si se
limpian inmediatamente. Debido a su bajo
punto de fusión, no debe usarse aluminio
ligero y delgado.
Fondo de cobre:
Recomendado.
El cobre puede dejar residuos que lucen
como rayones. Los residuos pueden remov-
erse siempre que limpie inmediatamente la
cubierta. Sin embargo, no permita que estas
cacerolas hiervan hasta secarse. El metal
sobrecalentado podría pegarse a las cubier-
tas de cristal. El fondo de cobre sobrecalenta-
do de una cacerola dejará residuos que
mancharán permanentemente la cubierta si
no se remueven inmediatamente.
Hierro fundido recubierto
porcelanizado:
Recomendado.
Se recomienda siempre que el utensilio esté
recubierto completamente con esmalte
porcelanizado. Se recomienda tener cuida-
do con utensilios de hierro fundido que no
están recubiertos totalmente con esmalte
porcelanizado terso, ya que podría rayar la
cubierta de vitrocerámica.
Consejos para seleccionar utensilios para cocinar sobre la cubierta
Use utensilios pesados o de peso medio. Los
utensilios de aluminio conducen el calor más
rápidamente que otros metales. Los de hierro
fundido y de hierro fundido recubierto, son
lentos para absorber el calor, pero por lo
general cocinan uniformemente
posiciones de calor entre bajo y medio. Las
cacerolas de acero pueden cocinar desigual-
mente si no están combinadas con otros
metales.
Vitrocerámica:
Se puede usar, aunque no es recomendable.
Bajo desempeño. Puede rayar la superficie.
Barro:
Se puede usar, aunque no es recomendable.
Bajo desempeño. Puede rayar la superficie.
Consejos para el envasado casero de conser-
vas:
Asegúrese de que el envasador de conser-
vas esté centrado sobre el quemador.
Asegúrese de que el fondo del envasador
sea plano.
Utilice recetas y procedimientos de fuentes
confiables.
fabricantes como Ball® y Kerr®, así como en
el Servicio de Extensión del Departamento de
Agricultura.
Para prevenir quemaduras causadas por el
vapor o calor, tenga cuidado al envasar las
conservas.
de esmalte
Para obtener los mejores resultados de
cocción, las cacerolas deben tener el fondo
plano. Use utensilios de tamaños que corre-
spondan al de los quemadores. La cacerola
no debe extenderse más de 2,5 cm de la
en orilla del quemador.
.
Estas están disponibles con