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Summary of Contents for Celme CHEF PIZZA INOX RAVELLING MN
- Page 1 INSTALLAZIONE – USO - MANUTENZIONE INSTALLATION – USE - MAINTENANCE CHEF PIZZA INOX TAGLIAMOZZARELLA Pag.3 CHEESE CUTTING MACHINE Pag.9 C.EL.ME S.r.l. – Viale Montenero, 1 Truccazzano (MI) Tel. 029583157 - www.celme.com 2019...
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Page 2: Table Of Contents
INDICE DEL CONTENUTO Pag. 1 INFORMAZIONI SULLE SICUREZZE Precauzioni generali Sicurezze meccaniche ed elettriche Avvertenze e norme di sicurezza particolati 2 CARATTERISTICHE TECNICHE Tabella dati tecnici Stato di fornitura e smaltimenti imballaggi 3 INSTALLAZIONE Collocazione della macchina Allacciamento elettrico Misure di sicurezza ed addestramento utente 4 USO DELL’APPARECCHIO Comandi Apertura coperchio... -
Page 3: Informazioni Sulle Sicurezze
1) INFORMAZIONI SULLE SICUREZZE 1.1 PRECAUZIONI GENERALI • Il tagliamozzarella deve essere utilizzato da personale addestrato che deve conoscere le norme per l’uso e di sicurezza contenute nel manuale. • Nel caso di avvicendamento del personale, provvedere all’addestramento. • Anche se la macchina e’ munita di varie protezioni di sicurezza, e’ necessario evitare di avvicinare le mani ai dischi taglienti durante l’uso e prestare attenzione durante la pulizia. -
Page 4: Caratteristiche Tecniche
- I bambini non devono giocare con l'apparecchio. - I bambini non devono pulire o eseguire la manutenzione dell'apparecchio. - Non lasciare l’apparecchio incustodito mentre è collegato alla rete di alimentazione (anche se spento). - Non usare l’apparecchio se è caduto o se risulta visibilmente danneggiato o se il cavo o la spina sono danneggiati. -
Page 5: Installazione
I COMPONENTI DELL'IMBALLAGGIO (CARTONE – SCHIUMA - REGGIA ECC.) SONO PRODOTTI ASSIMILABILI AI RIFIUTI SOLIDI URBANI E POSSONO ESSERE SMALTITI SENZA DIFFICOLTA'. NEL CASO LA MACCHINA VENGA INSTALLATA IN PAESI IN CUI ESISTONO NORME PARTICOLARI, SMALTIRE IMBALLI SECONDO NORMATIVA VIGENTE. SMALTIMENTO RIFIUTI ELETTRICI... -
Page 6: Misure Di Sicurezza Ed Addestramento Utente
3.3 MISURE DI SICUREZZA ED ADDESTRAMENTO UTENTE Il personale specializzato che esegue l’istallazione ed il collegamento elettrico, e’ tenuto ad addestrare adeguatamente l’utente per il corretto funzionamento della macchina. Questi dovra’ essere messo al corrente delle eventuali misure di sicurezza da rispettare ed inoltre dovra’ essergli rilasciato il presente manuale d’istruzioni. -
Page 7: Pulizia E Manutenzione
5) PULIZIA E MANUTENZIONE 5.1 GENERALITA' E PRODOTTI DA USARE PER LA PULIZIA PRIMA DI OGNI MANUTENZIONE O PULIZIA, ASSICURARSI CHE L' INTERRUTTORE GENERALE I-0 SIA DISINSERITO O LA SPINA STACCATA DALLA PRESA DI ALIMENTAZIONE Una accurata pulizia quotidiana dell’apparecchio e dei dischi e’ necessaria per un corretto funzionamento L’INDURIMENTO DELLA MOZZARELLA SULLA GRIGLIA DEL DISCO E SUL COLTELLO DI TAGLIO PUO’... -
Page 8: Accessori A Richiesta
6) ACCESSORI A RICHIESTA I tagliamozzarella Chef Pizza nelle varie versioni possono essere utilizzati con vari dischi utilizzando non solo mozzarella, ma qualsiasi tipo di verdura e frutta, in modo da ottenere tanti tagli diversi e di varie misure. La macchina deve essere usata solo per tale scopo e da personale addestrato. 6.1 DISCHI PER CHEF PIZZA PER CUBETTARE I dischi speciali per questo apparecchio sono quelli relativi al cubetto. - Page 9 INDEX Pag. 1 INFORMATION ON SAFETIES General precautions Mechanical safeties - Electrical safeties Warnings and safety special standards 2 TECNICAL FEATURES Table of weights and measures - noise Supply conditions and disposal of packings 3 INSTALLATION Setting the machine Electric connections Safety measures and training the final user 4 USE OF THE EQUIPMENT Controls...
- Page 10 1) INFORMATION ON SAFETIES 1.1. GENERAL PRECAUTIONS • Skilled personnel, familiar with the instructions for use and safety contained in this manual, must manage the cheese-cutting machine. • In the case of rotation of the personnel, vocational training is necessary. •...
- Page 11 Do not leave the unit unattended while it is connected to the mains (even if turned off). Do not use the equipment if it is dropped or if it is visibly damaged or if the cord or plug are damaged. Place the unit always on a level stable surface heat resistant.
- Page 12 ALL THE PACKING COMPONENTS (CARTON, FOAM, STRAPS, AND SO ON) CAN EASILY BE DISPOSED OF AS HOUSEHOLD RUBBISH. WHENEVER THE MACHINE IS INSTALLED IN COUNTRIES HAVING SPECIAL REGULATIONS ON PACKING DISPOSAL, THE FINAL USER MUST COMPLY WITH THE REGULATIONS IN FORCE. THE USE OF THE WEEE SYMBOL INDICATES THAT THIS PRODUCT MAY NOT BE TREATED AS HOUSEHOLD WASTE.
- Page 13 4) USE OF THE EQUIPMENT 4.1. CONTROLS The controls and pilot light are set on the right side of the base when the machine is located in front of the operator. (fig.3) 1. Red button for emergency stop 2. Green button for starting the machine + pilot light for the machine operation 4.2 OPENING THE COVER To open the cover turn the handle anticlockwise of 360°...
- Page 14 5) CLEANING AND MAINTENANCE OPERATIONS 5.1. GENERALITIES AND PRODUCTS FOR CLEANING BEFORE CARRYING OUT ANY CLEANING OR MAINTENANCE OPERATIONS, CHECK TO MAKE SURE THAT THE MAINS SWITCH IS OFF AND THE SUPPLY PLUG DISCONNECTED FROM THE MAINS. Accurately clean the equipment and the discs every day for a correct operation and life of the equipment. The discs, the grid for cutting dices, and the plastic ejector, can be removed for washing under a warm water jet.
- Page 15 6) ACCESSORIES UPON REQUEST In order to obtain a number of different cutting and measures, several discs for cutting vegetables or fruit (as apples, pears, bananas, etc) can be used with these vegetables cutting machines of the series "chef". 6.1 DISCS FOR CUBING CHEESE It is possible to obtain cube of cheese using a blade and a grid disc.
- Page 16 7) FIGURE Fig.1 Fig.1a Fig.2 Fig.3 Fig.4 Fig.4a...
- Page 17 FIGURE Fig.5 Fig.6 Fig.7 Fig.8 Fig.9 Fig.9a Fig.9b...
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Page 18: Figure
FIGURE Fig.10 Fig.11 Fig.12 Fig.13 Fig.14 Fig.14a... -
Page 19: Schema Elettrico
SCHEMA ELETTRICO - ELECTRIC DIAGRAM...