IKEA FORVALLA Manual page 31

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Enlatado de conservas
Asegúrese de leer y seguir todas las pautas siguien-
tes cuando enlate conservas con su electrodo-
méstico. Consulte la página web del USDA (Depar-
tamento de Agricultura de los EE. UU.) y lea toda la
información disponible además de seguir sus reco-
mendaciones para los procedimientos de enlatado
de conservas en el hogar.
• Cuando enlate conservas en el hogar, utilice úni-
camente un utensilio de enlatado de conservas
con fondo completamente plano sin bordes que
salgan desde el centro del fondo del utensilio.
El calor se propaga de manera más uniforme
cuando la superfi cie inferior es plana. Utilice un
borde recto para verifi car el fondo del utensilio
de enlatado.
• Asegúrese de que el diámetro del utensilio de
enlatado no sobresalga más de 1 pulgada (2,5
cm) de las marcas del elemento superior o del
quemador.
• Se recomienda usar utensilios de enlatado de
diámetros más pequeños sobre elementos de
serpentín eléctricos y sobre cubiertas de vidrio
cerámico y para centrar los utensilios de enlata-
do en las rejillas de los quemadores.
• Comience con agua de grifo caliente para hacer
hervir el agua más rápidamente.
• Use el nivel de calentamiento más alto para
primero hacer hervir el agua. Una vez que el
agua esté hirviendo, reduzca el nivel de calenta-
miento al ajuste más bajo posible que mantenga
el hervor.
• Utilice recetas probadas y siga las instrucciones
con cuidado. Consulte con su Servicio de Exten-
sión Agrícola Cooperativa local o un fabricante
de envases de vidrio para obtener la información
sobre enlatado más actualizada.
• Es mejor enlatar cantidades pequeñas y cargas
livianas.
• No deje utensilios de enlatado a presión o a
baño María a temperatura alta por mucho tiem-
po.
AJUSTE DE LOS CONTROLES SUPERIORES
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