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USER GUIDE
UCFZ527-SS31A
• 23 cu ft Freezer Stainless Solid 115v
UCFZ553-SS71A
• 49 cu ft Freezer Double Door Stainless Solid 115v
UCFZ585-SS71A
• 74 cu ft Freezer Triple Door Stainless Solid 115v
UCPP466-SS61A
• 2 Door Pizza Prep-Table Refrigerator Stainless Solid 115v
UCPP488-SS61A
• 3 Door Pizza Prep-Table Refrigerator Stainless Solid 115v
UCPP566-SS61A
• 2 Door Pizza Prep-Table Refrigerator & Condiment Rail Stainless Solid 115v
UCPP588-SS61A
• 3 Door Pizza Prep-Table Refrigerator & Condiment Rail Stainless Solid 115v
UCRE527-SG41A
• 23 cu ft Refrigerator Stainless Frame 115v
UCRE527-SS31A
• 23 cu ft Refrigerator Stainless Solid 115v
UCRE553-SG71A
• 49 cu ft Refrigerator Double Door Stainless Frame 115v
UCRE553-SS71A
• 49 cu ft Refrigerator Double Door Stainless Solid 115v
UCRE585-SG71A
• 74 cu ft Refrigerator Triple Door Stainless Frame 115v
UCRE585-SS71A
• 74 cu ft Refrigerator Triple Door Stainless Solid 115v
30671_A
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Summary of Contents for U-Line UCFZ527-SS31A
- Page 1 USER GUIDE UCFZ527-SS31A • 23 cu ft Freezer Stainless Solid 115v UCFZ553-SS71A • 49 cu ft Freezer Double Door Stainless Solid 115v UCFZ585-SS71A • 74 cu ft Freezer Triple Door Stainless Solid 115v UCPP466-SS61A • 2 Door Pizza Prep-Table Refrigerator Stainless Solid 115v UCPP488-SS61A •...
- Page 2 ® to preserve the right product, in the right place, at the right temperature. Since 2014, U-Line has been part of the Middleby family of brands. Most products are designed, engineered, and assembled in Milwaukee, Wisconsin, USA, and select products are available worldwide.
- Page 3 • If the product is located in an area where U-Line factory authorized service is not available, you may be responsible for a trip charge or you may be required to bring the product to a U-Line factory authorized service location at your own cost and expense.
- Page 4 Manufacturer’s responsibility: The manufacturer us responsible as to safety and correct use of these refrigerators only if: • The operations of setting, change and repair must be performed by authorized personnel. • The electrical installation has been carried out in conformity with the instructions. •...
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Page 5: Table Of Contents
Index 1. STANDARDS AND GENERAL WARNINGS ......................4 1.1 TESTING AND INTENDED USE ..........................7 1.2 INTRODUCTION ................................. 7 1.3 PRODUCT DESCRIPTION ............................7 1.4 CERTIFICATION ................................. 8 1.5 GENERAL SAFETY REGULATIONS ........................8 1.6 CUSTOMER’S RESPONSIBILITIES ........................9 1.7 CUSTOMER SERVICE REQUESTS ........................9 1.8 ORDERING OF SPARE PARTS .......................... - Page 6 3.3.15 Parametri ................................58 3.3.16 Epoca cloud ..............................63 4. MANUTENZIONE ..............................69 4.1 MANUTENZIONE ORDINARIA ..........................69 4.1.1 Pulizia interno ed esterno ..........................69 4.1.2 Pulizia porta scorrevole ............................. 69 Indice 4.1.3 Pulizia del condensatore ........................... 69 1. NORME ET AVERTISSEMENTS GÉNÉRAUX .......................33 1.1 TEST ET UTILISATION PRÉVUE ...........................
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Page 7: Standards And General Warnings
1. STANDARDS AND GENERAL WARNINGS PRODUCTS APPLICABLE TO THIS MANUAL The present manual is valid and applicable to the following products range: R290 food service freezers Adjustable temperature control range: lowest T = -25°C (-13°F), highest T = -10 °C (14°F) Operating temperature: -22°C to -20°C (-7,6°F to -4°F) Factory pre-set to: -22°C (-4°F) R290 food service chillers... - Page 8 Note : All relevant data referring to these products can be found on the data label visible on the rear part of the cabinet. Here is an example of the label: How to read the model number: Field Meaning Legend Description Position code...
- Page 9 OPERATION 4 half (1/2) solid doors 6 half (1/2) solid doors 2 half (1/2)glass doors 4half (1/2) glass doors 6 half (1/2) glass doors Internal material Sani steel white painted interior Stain steel interior External material Sani steel white painted exterior Stain steel exterior None Shelve...
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Page 10: Testing And Intended Use
OPERATION 1.1 TESTING AND INTENDED USE This equipment is tested in compliance with established regulations and then shipped ready for use. “If the equipment is used in a manner not specified by the manufacturer, the protection provided by the equipment may be impaired.” INTRODUCTION This manual provides all instructions required for the correct use of the equipment and to keep it in optimal condition. -
Page 11: Certification
OPERATION 1.4 CERTIFICATION The appliances listed in this manual are manufactured in accordance with the following regulations: UL 60335-1: SAFETY OF HOUSEHOLD AND SIMILAR APPLIANCES- Part1: General Requirements. UL 60335-2-89: HOUSEHOLD AND SIMILAR APPLIANCES - SAFETY - Part 2-89: Particular Requirements for Commercial Refrigerating Appliances with an Incorporated or Remote Refrigerant Unit or Compressor. -
Page 12: Customer's Responsibilities
OPERATION Do not use mechanical devices or other means to accelerate the defrosting process, other than those recommended by the manufacturer. WARNING: Do not damage the refrigerant circuit. Do not use FLAME to check for gas leak. Do not under any circumstances try to modify or repair valves, regulator, connectors, controls or any other appliance. -
Page 13: Materials And Refrigerants
OPERATION 1.10 MATERIALS AND REFRIGERANTS Materials in contact or potentially in contact with products are in compliance with the relevant directives. The equipments designed and built so that contact parts can be cleaned before each use. The refrigerants utilized comply with established regulations. 1.11 WARNING LABELS Electrical Shock LABEL A... - Page 14 OPERATION Refrigerating Equipment intended for laboratory use. Packaging markings (Label attached upon the cartoon box) Service markings. (Label located near the cooling unit compartment)
- Page 15 OPERATION Service markings Label located near the cooling unit compartment Disposal (Marking attached upon the exterior of the cabinet) Max high load Use and Operational Manual...
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Page 16: Installation
OPERATION 2. INSTALLATION 2.1 TRANSPORTATION AND HANDLING The equipment must be transported and handled exclusively in upright position, in observance of the instructions printed on the packing. This precaution is necessary to avoid contamination of the refrigerant circuit with compressor lube oil with resulting valve and heat exchanger coil failure and problems starting the electric motor or the risk of a gas leak. -
Page 17: Set Up Operations
OPERATION The power cord must be rated for the product and for the voltage and current marked on the product's electrical ratings label. The voltage and current rating of the cord should be greater than the voltage and current rating marked on the product. Do not use reductions or multi-way adapters (Fig.1) ... -
Page 18: Scrapping And Disposal
OPERATION Disconnect the power cord from the electrical outlet. Handle the equipment in accordance with the instructions in Section 2.1. Follow the instructions in Section 2.2 for positioning and hook-ups in the new location. 2.6 SCRAPPING AND DISPOSAL These units may contain materials, which at the end of the working life of the apparatus, must be disposed at one of the recycling centres nominated by your Local National Health Department or as specified by the law in force. -
Page 19: Operation
OPERATION 3. OPERATION Before switching ON the unit, check that the electrical connections have been made correctly and above all, that the ground connection is available and working properly. Please read before using this manual This manual is part of the product and should be kept near the instrument for easy and quick reference. -
Page 20: Regulation
OPERATION Power supply: 12 VAC (+10% -15%) 50/60Hz (±3Hz) max 4VA insulated - 12VDC max 3,5W Over voltage category: III. Analogue input: 2 for NTC/PTC nodes (Cabinet probe and Evaporator probe) Sensor range: -PTC: from -50°C to 150°C (from -58 to 302°F) -NTC: from -40°C to 105°C (from -40 to 221°F) Sensitivity: 0,1°C (1°F) Digital inputs: 1 (microport) for NO/NC contac (dry contact: 5VDC, 2mA) -
Page 21: Controller Keyboard And Main Function
OPERATION 3.3 CONTROLLER KEYBOARD AND MAIN FUNCTION 3.3.1 Switching the device ON/OFF If the parameter POF=1,touch the ON/STAND-BY key and hold it for 2 sec. Once the device is switched on the display will show temperature value according with the parameter P5. 3.3.2 Use of LEDs MODE MEANING... -
Page 22: Keypad Unlocking
OPERATION -Normal temperature view -OFF -no action -Flashing -Active overheating/overcooling cycle -Cabinet light ON -OFF -Cabinet light OFF -Flashing -Cabinet light ON by digital input -view time -OFF -no action -Flashing -set date, time and day of the current week -Saved HACCP alarm -OFF -no action... -
Page 23: Activate/Deactivate Energy Saving In Manual Mode (If R5 = 0)
OPERATION • If the parameter r5=0 and the defrost cycle is not activated the Overcooling cycle will start: the cooling unit runs a cycle with a set point of r6 parameter for the time r7. • If the parameter r5=1 the unit will perform an Overheating cycle having a operational temperature of “setpoint+r6”... -
Page 24: Alarms
OPERATION Press SET key for 4 sec or do not operate for 60 sec to exit the procedure. Do not change any parameters without the authorization of the manufacturer or any authorized service agency indeed this may cause a malfunction of the application and may involve in the lost of warranty. -
Page 25: Electrical Connection
OPERATION 3.3.14 Electrical connection Use and Operational Manual... -
Page 26: Default Parameters Value And Description
OPERATION 3.3.15 Default parameters value and description Use and Operational Manual... - Page 27 OPERATION Use and Operational Manual...
- Page 28 OPERATION...
- Page 29 OPERATION...
- Page 30 OPERATION Use and Operational Manual...
- Page 31 OPERATION Use and Operational Manual...
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Page 32: Epoca Cloud
OPERATION 3.3.16 EPOCA CLOUD SOLUTIONS As a standard the controller is equipped with a Wi-fi dongle for connecting the unit to a cloud. The EVlink wi-fi is based on TLS technology and uses TCP8883 port. START UP In order to setup the Wifi module, this method of connection is suitable with any kind of PCs or smart portable devices such as phone or tablets, no matter which operative system is installed. -
Page 33: Maintenance And Repair
4. MAINTENANCE AND REPAIR Maintenance and repair must be carried out by qualified personnel authorized by the manufacturer. The manufacturer declines any responsibility for jobs carried out by unauthorized personnel or the use of non-original spare parts. 4.1 ROUTINE MAINTENANCE Prohibited to remove the guards and safety devices: It’s strictly forbidden to remove guards or safety devices when performing routine maintenance operation. -
Page 34: Troubleshooting
Always switch off the unit and disconnect power cord before cleaning, it is dangerous to do it with power ON: fan may start suddenly at any time. Use a convenient ladder to reach the condenser. Use an air jet or vacuum with a soft dry brush if necessary and remove any dust or fluff from the heat exchanger fins. -
Page 35: Spare Parts
IN ORDER TO GUARANTEE THE EFFICIENCY OF THE APPLIANCE AND ITS CORRECT FUNCTIONING THE MANUFACTURER'S INSTRUCTIONS MUST BE FOLLOWED AND PERIODIC SERVICING MUST BE CARRIED OUT BY PROFESSIONALLY QUALIFIED PERSONNEL. (LEGAL REQUIREMENT FOR THE PREVENTION OF ACCIDENTS AT WORK AND THE INSTALLATION OF ELECTRICAL APPLIANCES) IT IS OBLIGATORY TO BE IN ACCORDANCE WITH POWER SUPPLY REGULATIONS 6. -
Page 36: Standards E Avvertenze Generali
NORME ET AVERTISSEMENTS GÉNÉRAUX 1. NORME ET AVERTISSEMENTS GÉNÉRAUX PRODUITS CONCERNÉS PAR CE MANUEL Le présent manuel est valable et applicable aux gammes de produits suivantes : Congélateurs professionnels R290 Plage de contrôle réglable des températures : Temp. la plus basse = -25 °C (-13 °F), Temp. la plus élevée = -10 °C (14°F) Température de fonctionnement : De -22 °C à... - Page 37 NORME ET AVERTISSEMENTS GÉNÉRAUX Remarque : Toutes les données pertinentes relatives à ces produits figurent sur l’étiquette située au dos de l’armoire. Voici un exemple d’étiquette : Comment lire le numéro de modèle : Position Signification Code Description légende champ ère Fluide frigorigène propane Fluide frigorigène...
- Page 38 NORME ET AVERTISSEMENTS GÉNÉRAUX 2 demi (1/2) portes pleines 4 demi (1/2) portes pleines 6 demi (1/2) portes pleines 2 demi (1/2) portes vitrées 4 demi (1/2) portes vitrées 6 demi (1/2) portes vitrées Matériaux internes Intérieur en acier inoxydable peint en blanc Intérieur en acier inoxydable Matériaux externes Extérieur en acier inoxydable peint en...
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Page 39: Test Et Utilisation Prévue
NORME ET AVERTISSEMENTS GÉNÉRAUX 1.1 TEST ET UTILISATION PRÉVUE Cet appareil a été testé conformément aux réglementations établies et vous est livré prêt à l’emploi. « Si l’appareil est utilisé pour un usage non prévu par le fabricant, la protection fournie par l’appareil risque d’être compromise. -
Page 40: Certification
NORME ET AVERTISSEMENTS GÉNÉRAUX 1.4 CERTIFICATION Les appareils énumérés dans ce manuel ont été fabriqués conformément aux réglementations suivantes : UL 60335-1 : SÉCURITÉ DES APPAREILS ÉLECTRODOMESTIQUES ET ANALOGUES - Partie 1 : Exigences générales. UL 60335-2-89 : APPAREILS ÉLECTRODOMESTIQUES ET ANALOGUES - SÉCURITÉ - Partie 2-89 : Exigences particulières pour les appareils de réfrigération et fabriques de glace à... -
Page 41: Responsabilités Du Client
NORME ET AVERTISSEMENTS GÉNÉRAUX En cas d’anomalies ou de dysfonctionnement, éteindre l’appareil et ne pas tenter de le réparer soi-même, car cela pourrait annuler la garantie. Toutes les opérations d’entretien et de réparation doivent être effectuées exclusivement par un technicien autorisé par le fabricant (technicien SAV autorisé, personnel de service qualifié, personnel de service autorisé). -
Page 42: Matériaux Et Réfrigérants
NORME ET AVERTISSEMENTS GÉNÉRAUX LES PRODUITS DOIVENT ÊTRE STOCKÉS DE FAÇON À PERMETTRE À L’AIR DE CIRCULER EFFICACEMENT À L’INTÉRIEUR DE L’APPAREIL ET NE DOIVENT PAS SORTIR DU PÉRIMÈTRE DES CLAYETTES. Toute utilisation s’écartant de l’utilisation prévue à la section 1.1 sera considérée comme une «... - Page 43 NORME ET AVERTISSEMENTS GÉNÉRAUX Indique une situation dangereuse dans l’immédiat qui, si elle n’est pas évitée, risque d’entraîner des blessures légères à modérées. Batterie ÉTIQUETTE E Indique l’emplacement de la batterie de secours. Risque d’incendie ÉTIQUETTE F Risque d’explosion. Utilisation d’un fluide frigorigène inflammable. Suivre attentivement les consignes de manipulation.
- Page 44 NORME ET AVERTISSEMENTS GÉNÉRAUX Marquages de service. (Étiquette apposée près du compartiment du système de refroidissement) Marquages de service. Étiquette apposée près du compartiment du système de refroidissement Mise au rebut (Marquage situé à l’extérieur de l’armoire) Charge maximale Use and Operational Manual...
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Page 45: Test E Uso Previsto
INSTALLATION 2. INSTALLATION 2.1 TRANSPORT ET MANIPULATION L’appareil doit être transporté et manipulé en position verticale exclusivement, dans le respect des consignes imprimées sur l’emballage. Cette précaution est nécessaire pour éviter toute contamination du circuit de refroidissement avec de l’huile pour compresseur, ce qui entraînerait une défaillance de la vanne et du serpentin de l'échangeur de chaleur ainsi que des problèmes de démarrage du moteur électrique, ou un risque de fuite de gaz. -
Page 46: Opérations D'installation
INSTALLATION Si la prise de courant et la fiche du cordon d’alimentation de l’appareil sont incompatibles, contactez le service technique ou votre distributeur local. Les cordons d’alimentation fournis avec l’appareil correspondent aux exigences d’utilisation du pays d’achat. Utilisez le cordon d’alimentation fourni avec l’appareil ). -
Page 47: Réinstallation
INSTALLATION Limitez la fréquence et la durée d’ouverture ; chaque fois que la porte est ouverte, la température interne est altérée. Afin d’assurer une réfrigération correcte, charger progressivement les produits à température ambiante. Effectuez régulièrement l’entretien courant. 2.5 RÉINSTALLATION Procédez comme suit : ... -
Page 48: Fonctionnement
FUNCTIONNEMENT 3. FONCTIONNEMENT Avant d’allumer l’appareil, veillez à ce que les raccordements électriques aient été correctement effectués et plus particulièrement à ce que la mise à la terre soit présente et fonctionne correctement. Veuillez lire ce qui suit avant d’utiliser l’appareil Ce manuel fait partie intégrante du produit et doit être conservé... -
Page 49: Réglementation
FUNCTIONNEMENT Humidité de fonctionnement : Humidité relative sans condensation comprise entre 10 et 90 % Niveau de pollution de l’appareil : 2. Alimentation électrique : 12 VAC (+10 % -15 %) 50/60 Hz (± 3Hz) max. 4 VA isolée - 12 VDC max. -
Page 50: Clavier Et Fonction Principale Du Régulateur
FUNCTIONNEMENT 3.3 CLAVIER ET FONCTION PRINCIPALE DU RÉGULATEUR 3.3.1 Allumer/éteindre l’appareil Si le paramètre POF=1, appuyez sur la touche ON/STAND-BY et maintenez-la enfoncée pendant 2 secondes. Une fois l’appareil allumé, l’écran affiche la valeur de la température en fonction du paramètre P5. 3.3.2 Utilisation des LED MODE SIGNIFICATION... -
Page 51: Déverrouillage Du Clavier
FUNCTIONNEMENT - Clignotant - Aucune action - ON - Affichage normal de la température - OFF - Aucune action - Clignotant - Activer cycle de surchauffe / surrefroidissement - ON - Lumière de l’armoire ON - OFF - Lumière de l’armoire OFF - Clignotant - Lumière de l’armoire ON par entrée numérique - ON... -
Page 52: Activation Du Cycle De Surrefroidissement/Surchauffe Et Économie D'énergiemanuelle
FUNCTIONNEMENT 3.3.8 Activation du cycle de surrefroidissement/surchauffe et économie d’énergiemanuelle Vérifiez que le clavier est déverrouillé en appuyant sur la touche BAS • Si le paramètre r5=0 et que le cycle de dégivrage n'est pas activé, le Cycle de surrefroidissement démarre : le système derefroidissement effectue un cycle avec un point de consigne de paramètre r6 pour une durée de r7. -
Page 53: Alarmes
FUNCTIONNEMENT Appuyez sur la touche SET pour confirmer. Faites défiler la liste des paramètres à l’aide de la touche HAUT ou BAS Pour modifier la valeur d’un paramètre, appuyez sur la touche SET sur le titre d’un paramètre et ajustez la valeur à l’aide de la touche HAUT ou BAS Appuyez sur la touche SET pour confirmer les modifications. -
Page 54: Connexion Électrique
FUNCTIONNEMENT 3.3.14 Connexion électrique Use and Operational Manual... -
Page 55: Valeur Et Description Des Paramètres Par Défaut
FUNCTIONNEMENT 3.3.15 Valeur et description des paramètres par défaut Use and Operational Manual... - Page 56 FUNCTIONNEMENT Use and Operational Manual...
- Page 57 FUNCTIONNEMENT...
- Page 58 FUNCTIONNEMENT...
- Page 59 FUNCTIONNEMENT...
- Page 60 FUNCTIONNEMENT...
- Page 61 FUNCTIONNEMENT 3.3.15 SOLUTIONS EPOCA CLOUD Par défaut, le Régulateur est équipé d’un dongle Wi-fi permettant de connecter l’appareil au cloud. Le Wi-fi EVlink est fondé sur la technologie TLS et nécessite un port TCP8883. DÉMARRAGE Afin de configurer le module Wifi, cette méthode de connexion est adaptée à...
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Page 62: Entretien Et Réparation
ENTRETIEN ET REPARATION 4. ENTRETIEN ET RÉPARATION L’entretien et la réparation doivent être effectués par du personnel qualifié autorisé par le fabricant. Le fabricant décline toute responsabilité concernant les travaux effectués par du personnel non autorisé ou l’utilisation de pièces détachées non d’origine. 4.1 ENTRETIEN COURANT Interdiction d'enlever les protections et les dispositifs de sécurité... -
Page 63: Dépannage
ENTRETIEN ET REPARATION Éteignez toujours l’appareil et débranchez toujours le cordon d’alimentation avant de nettoyer l’appareil ; il est dangereux de nettoyer l’appareil si l’alimentation n’a pas été coupée car le ventilateur peut se mettre en marche à tout moment. Utilisez un escabeau pour atteindre le condensateur. -
Page 64: Pièces Détachées
PIECES DETACHEES Contact avec des éléments extérieurs Vérifier qu’aucun tube ou ventilateur n’est en contact avec des éléments extérieurs. Les vis ou écrous sont desserrés Les resserrer Autre Contacter l’assistance technique Le ventilateur DC de sécurité ne Ventilateur déconnecté Rebrancher ventilateur à...