Einzuhaltende Gesetze, Normen Und Technische Richtlinien; Installationsort; Aufstellung; Wasseranschluss - Hobart G1009 Installation, Use And Maintenance Instruction

Das Schild für den Zwischenraum befindet sich auf dem
Zwischenraum.
2.2

EINZUHALTENDE GESETZE, NORMEN UND TECHNISCHE RICHTLINIEN

Bei der Installation müssen folgende Normen befolgt werden:
- Geltende Unfall- und Brandverhütungsvorschriften.
- Die Bestimmungen der Gaslieferstelle, bei welcher vor der Installation die entsprechende Unbedenklichkeitserklärung
anzufordern ist.
- Die Normen "Installation von Gasanlagen".
- Die Hygienenormen.
2.3

INSTALLATIONSORT

- Das Gerät muß in einem ausreichend durchlüftetem Raum installiert werden. (Dieses Gerät bedarf einer Absaugkraft von
3
mindestens 2 m /h • kW Wärmeleistung).
- Bei der Installation dieses Gerätes sind die Sicherheitsvorschriften des Landes einzuhalten, in dem das Gerät aufgestellt wird.
2.4

AUFSTELLUNG

- Die einzelnen Geräte können alleine aufgestellt werden, oder aber in der Kombination mit anderen Geräten unserer
Produkteserie
- Diese Gerät eignet sich nicht für den Schrankeinbau.
- Der von den Seitenwänden einzuhaltende Mindestabstand beträgt 10 cm; bei geringeren Abständen oder wenn das Wand-
bzw. Bodenmaterial nicht feuerfest ist, muß unbedingt ein Wärmeschutzstoff aufgebracht werden.
2.5

WASSERANSCHLUSS

Wasserhöchstdruck: 4 Bar (400 kPa).
Bei einer sachgerechten Installation muß unbedingt folgendes beachtet werden:
- Dem Gerät muß Trinkwasser zugeleitet werden.
- Die Wassereinlaufleitung muß mittels eines Sperrhahnes am Versorgungsnetz angeschlossen sein, der zugedreht werden
muß, wenn das Gerät ausgeschaltet ist oder Wartungseingriffe durchgeführt werden.
- Zwischen dem Einlaufsperrhahn und der Leitung, welche die Wasserversorgung mit dem Nudelkocher verbindet, muß ein
mechanischer Filter installiert sein, damit eventuell im Wasser vorhandene Eisenschlacken nicht eindringen können, weil
deren Rostbildung mit der Zeit auf die Wanne übergreifen könnte.
- Es wird empfohlen, vor dem Anschließen des letzten Schlauchleitungsstückes an den Nudelkocheranschluß eine gewisse
Wassermenge durchlaufen zu lassen, um eventuell in der Leitung vorhandene Eisenschlacken auszulassen.
2.5.1 WASSERABLAUF AN OBERER EBENE (ÜBERLAUFVENTIL)
Der Wasserablauf an der oberen Ebene ist nach örtlich geltenden Hygienevorschriften in ein Siphon-Ablaufventil (R) zu
leiten, wobei zu beachten ist, dass die Leitung einer Temperatur von zirka 100°C standhalten muss.
Ablaufanschluss Position A.
2.5.2

WASSERABLAUF AUS DOPPELWAND (INDIREKT BEHEIZTE KOCHKESSEL)

Der Wasserablauf aus der Doppelwand ist auf dem seit mindestens 1 Stunde lang komplett stillstehenden Kochkessel
vorzunehmen. Die Innentemperatur auf dem Temperaturanzeiger kontrollieren (darf nicht höher als 50°C sein). Mit einem
24er Schlüssel den Stopfen unter der Maschine losschrauben, Position E.
D
Mod.
Anno / Year / Annee / Bawjar
P Max
Intercapedine / Jacket / Interstice / Inait
- 32 -
Matr.N°
T Max