Grils A Pierre Lavique; Description Générale De L'appareil - Fimar GL33 Use And Maintenance

GRILS A PIERRE LAVIQUE

DESCRIPTION GÉNÉRALE DE L'APPAREIL
– Le grill à pierre lavique GL33 - GL66 est un appareil alimenté au gaz (GPL ou méthane),
conçu et fabriqué pour cuire des denrées alimentaires (viande, poisson, légumes, etc.),
destinés à l'alimentation humaine.
– L'appareil est de type professionnel et doit être installé dans des milieux commerciaux
(bars, pizzeria, restaurants, etc.). Il ne demande aucune formation particulière mais les
utilisateurs doivent avoir les capacités et compétences spécifiques dans le secteur de la
restauration.
Tout autre emploi que celui indiqué par le constructeur est réputé INADAPTE.
– L'appareil est fabriqué avec des matériaux sélectionnés et des techniques de construc-
tion appropriées pour garantir une hygiène excellente, la résistance à l'oxydation, une
économie d'énergie importante et la sécurité d'exploitation.
– Toutes les pièces de l'appareil qui sont en contact avec les aliments sont fabriquées en
matériaux adaptés.
L'image illustre les pièces principales de l'ustensile et la liste contient leur description et leur
fonction.
FR
A) Tableau de commandes : Il est équipé des dispositifs de commande nécessaires pour
faire fonctionner l'appareil (voir "Description des commandes").
B) Grille de cuisson: Elle est fabriquée en acier inoxydable et sert de plan d'appui pour les
aliments qui doivent être préparés.
C) Bac à résidus: Il sert à récolter les liquides et les résidus de la cuisson.
A
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GL33 - GL66
C
B
A
IDM-34605300100.pdf
Langue française