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La Scala BUTTERFLY L/1 Operation & Maintenance Instructions Manual

Plumb-in only
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Table of Contents

laScala S.r.l.
BUTTERFLY MOD. L/1 – S/1 – A/1 - Plumb-in version
Ver. RC 0108
DATI GENERALI
ISTRUZIONI D'USO E MANUTENZIONE
GENERAL DATA
OPERATION & MAINTENANCE INSTRUCTIONS
laScala S.r.l.
Costruttore
Manufacturer
Gamma
BUTTERFLY
Range
Modelli
L/1 - S/1 - A/1
Models
SOLO COLLEGAMENTO A RETE IDRICA
Versione
Version
PLUMB-IN ONLY
Anno di Fabbricazione
Year of Manufacturing
Rappresentante locale
Distributed by
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Summary of Contents for La Scala BUTTERFLY L/1

  • Page 1 laScala S.r.l. BUTTERFLY MOD. L/1 – S/1 – A/1 - Plumb-in version Ver. RC 0108 DATI GENERALI ISTRUZIONI D’USO E MANUTENZIONE GENERAL DATA OPERATION & MAINTENANCE INSTRUCTIONS laScala S.r.l. Costruttore Manufacturer Gamma BUTTERFLY Range Modelli L/1 - S/1 - A/1 Models SOLO COLLEGAMENTO A RETE IDRICA Versione...

  • Page 2: Caratteristiche Funzionali

    laScala S.r.l. BUTTERFLY MOD. L/1 – S/1 – A/1 - Plumb-in version Ver. RC 0108 Congratulation ! Complimenti per la vostra scelta ! Butterfly è la macchina per caffé espresso Butterfly espresso machine has been conceived in response to the increasing demand from realizzata per soddisfare la richiesta di un those who wish to enjoy the enticing aroma pubblico che si mostra sempre più...
  • Page 3 laScala S.r.l. BUTTERFLY MOD. L/1 – S/1 – A/1 - Plumb-in version Ver. RC 0108 Introduction: Directions of this Manual Premessa: Conservazione del Manuale Please read this technical handbook carefully Il manuale è destinato all'utilizzatore, manutentore ed since it provides important information on the installatore della macchina.
  • Page 4 All maintenance effettuare riparazioni di fortuna o precarie, tanto meno procedures must be carried-out exclusively by utilizzare ricambi non originali la SCALA. authorised technicians and all spare-parts must be genuine LA SCALA ones. Tutte le manomissioni o modifiche effettuate da personale non autorizzato dal costruttore farà...
  • Page 5 laScala S.r.l. BUTTERFLY MOD. L/1 – S/1 – A/1 - Plumb-in version Ver. RC 0108 Raccomandazioni per l'uso Recommendations for use Never pull the electrical supply cable. Non effettuare la pulizia interna della macchina con tensione o la spina inserita e comunque non Unplug the machine or turn off the main utilizzare getti d'acqua o detergenti.
  • Page 6 laScala S.r.l. BUTTERFLY MOD. L/1 – S/1 – A/1 - Plumb-in version Ver. RC 0108 Description of external components – Mod. L/1 Comandi Funzionali - Modello L/1 Legenda: 01. Cup-tray guard 01. Alzata ferma tazzine 02. Cup-tray 02. Piano appoggia tazze 03.
  • Page 7 laScala S.r.l. BUTTERFLY MOD. L/1 – S/1 – A/1 - Plumb-in version Ver. RC 0108 Description of external components – Mod. S/1 Comandi Funzionali - Modello S/1 Legenda: 01. Cup-tray guard 01. Alzata ferma tazzine 02. Cup-tray 02. Piano appoggia tazze 03.
  • Page 8 laScala S.r.l. BUTTERFLY MOD. L/1 – S/1 – A/1 - Plumb-in version Ver. RC 0108 Description of external components – Mod. A/1 Comandi Funzionali - Modello A/1 Legenda: 01. Cup-tray guard 01. Alzata ferma tazzine 02. Cup-tray 02. Piano appoggia tazze 03.

  • Page 9: Operation Principle

    laScala S.r.l. BUTTERFLY MOD. L/1 – S/1 – A/1 - Plumb-in version Ver. RC 0108 Operation principle Principio di Funzionamento The main components of the espresso coffee machine La macchina per caffè espresso si compone essenzialmente are the following: dei seguenti elementi: Caldaia: Boiler: Serve a contenere l'acqua ed il vapore ed è...
  • Page 10 laScala S.r.l. BUTTERFLY MOD. L/1 – S/1 – A/1 - Plumb-in version Ver. RC 0108 Operation of the espresso coffee Funzionamento della macchina da caffé machine espresso Hydraulic circuit (see related diagram) Circuito idraulico (vedi schema relativo) The water used for the preparation of coffee comes L'acqua per l'erogazione del caffé...

  • Page 11: Installation

    laScala S.r.l. BUTTERFLY MOD. L/1 – S/1 – A/1 - Plumb-in version Ver. RC 0108 Installation Installazione Installation warning Avvertenze per l'installazione PLEASE READ CAREFULLY DA LEGGERE ATTENTAMENTE Il costruttore ha previsto ogni sicurezza possibile onde garantire The manufacturer has tried too foresee all possible safety l'incolumità...
  • Page 12 laScala S.r.l. BUTTERFLY MOD. L/1 – S/1 – A/1 - Plumb-in version Ver. RC 0108 Start-up – Mod. L/1 – S/1 Messa in funzione – Mod. L/1 – S/1 Ecco i punti da eseguire per una corretta messa in A correct start-up procedure can be performed by funzione (fare riferimento alle fig.
  • Page 13 laScala S.r.l. BUTTERFLY MOD. L/1 – S/1 – A/1 - Plumb-in version Ver. RC 0108 WATER SHORTAGE WARNINGS !!! MANCANZA ACQUA NOTA IMPORTANTE!!! The machine is arranged for use with connection to water supply network La macchina è predisposta per l’uso (plumb-in) exclusively.
  • Page 14 laScala S.r.l. BUTTERFLY MOD. L/1 – S/1 – A/1 - Plumb-in version Ver. RC 0108 Pre-calibrated adjustable devices Dispositivi regolabili pre-tarati Boiler pressure switch Pressostato caldaia La pressione caldaia è pre-regolata in The boiler pressure is factory pre-set fabbrica e normalmente non necessita di and normally it does not need any ulteriori calibrazioni.
  • Page 15 laScala S.r.l. BUTTERFLY MOD. L/1 – S/1 – A/1 - Plumb-in version Ver. RC 0108 PREPARING ESPRESSO COFFEE PREPARAZIONE CAFFÈ ESPRESSO Espresso coffee can be prepared by using the Per la preparazione del caffé espresso si utilizzano i following essential accessories: seguenti accessori essenziali : - Coffee dosing grinder (not included) - Macina caffé...
  • Page 16 laScala S.r.l. BUTTERFLY MOD. L/1 – S/1 – A/1 - Plumb-in version Ver. RC 0108 Mod. A/1 – Single espresso cup Mod. A/1 – Tazzina di caffé singola (see fig.1 previous pages) (vedi fig. 3 pag. precedenti) 6a. per l’erogazione a dosaggio automatico premere uno dei 6a.
  • Page 17 laScala S.r.l. BUTTERFLY MOD. L/1 – S/1 – A/1 - Plumb-in version Ver. RC 0108 Coffee-Dose setting (Mod. A/1 only) Programmazione delle dosi (Solo mod. A/1) With reference to fig. 04 here below: Con riferimento alla figura 04 qui sotto riportata: 1.
  • Page 18 laScala S.r.l. BUTTERFLY MOD. L/1 – S/1 – A/1 - Plumb-in version Ver. RC 0108 Milk Frothing techniques Suggerimenti per montare il latte con il vapore Considering that the Butterfly 1gr. Has a limited steam Considerando che la Butterfly 1gr. Possiede una capacità di capacity (compared to the bigger units), the steam vapore ridotta rispetto le grosse macchine da bar, la lancia wand of mod.

  • Page 19: Manutenzione

    laScala S.r.l. BUTTERFLY MOD. L/1 – S/1 – A/1 - Plumb-in version Ver. RC 0108 Maintenance Manutenzione Manufacturer - recommended cleaning Operazioni di pulizia giornaliera da effettuare procedures to be performed at the end of each preferibilmente la sera: working day: 1.

  • Page 20: Dati Tecnici

    laScala S.r.l. BUTTERFLY MOD. L/1 – S/1 – A/1 - Plumb-in version Ver. RC 0108 TECHNICAL DATA DATI TECNICI Mechanical features: Caratteristiche meccaniche: * Supporting structure made of chemically-treated and * Struttura portante in lamiera d’acciaio presso-piegata e painted sheet-steel to prevent corrosion. trattata chimicamente contro la corrosione.

  • Page 21: Ricerca Guasti

    laScala S.r.l. BUTTERFLY MOD. L/1 – S/1 – A/1 - Plumb-in version Ver. RC 0108 RICERCA GUASTI PROBLEMI CAUSA SOLUZIONE La macchina non si accende 1. Interruttore principale spento 1. Azionare l’interruttore di rete 2. Collegamento errato alla rete (LED acceso) elettrica 2.

  • Page 22: Troubleshooting

    laScala S.r.l. BUTTERFLY MOD. L/1 – S/1 – A/1 - Plumb-in version Ver. RC 0108 TROUBLESHOOTING PROBLEM SOLUTION The appliance doesn’t switches Mains switch is OFF Set mains switch in ON Wrong connection to mains Contact service for check Missing coffee delivery from Water shortage from mains Check waterwork group...
  • Page 23 laScala S.r.l. BUTTERFLY MOD. L/1 – S/1 – A/1 - Plumb-in version Ver. RC 0108 Condizioni di Garanzia Warranty conditions La garanzia comprende la sostituzione delle parti The guarantee period is 12 month from date of risultate difettose entro 12 mesi dalla data di installation performed by the seller’s authorised installazione effettuata da un tecnico autorizzato technician and covers the faulty parts only.

This manual is also suitable for:

Butterfly s/1Butterfly a/1

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