1. Manuals
  2. Brands
  3. Unit Manuals
  4. Bread Maker
  5. UAB-813
  6. Instruction manual

Unit UAB-813 Instruction Manual

Hide thumbs
Table of Contents

Advertisement

Available languages

Available languages

Quick Links

®
UNIT
UAB-813
UAB-814
BREAD MAKER
ХЛЕБОПЕЧЬ
INSTRUCTION MANUAL
РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

Advertisement

Table of Contents
loading
Need help?

Need help?

Do you have a question about the UAB-813 and is the answer not in the manual?

Questions and answers

Subscribe to Our Youtube Channel

Related Manuals for Unit UAB-813

Summary of Contents for Unit UAB-813

  • Page 1 ® UNIT UAB-813 UAB-814 BREAD MAKER ХЛЕБОПЕЧЬ INSTRUCTION MANUAL РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ...
  • Page 2 МОДЕЛЬ UAB-813 МОДЕЛЬ UAB-814...

  • Page 3: Table Of Contents

    RECIPES FOR UAB-813 ........

  • Page 4: Appliance Description

    SAVE THIS INSTRUCTION MANUAL. APPLIANCE DESCRIPTION 1. Baking Chamber 2. Bread Baking Pan 3. Kneading Bar – for the model UAB-813 3. 2 Kneading Bars – for the model UAB-814 4. Time Up Button 5. Time Down Button 6. Size Button 7.
  • Page 5 This is used to select a small (1.5 LB) or larger (2.0 LB) loaf setting for bread recipes – for the model UAB-813. This is used to select a small (1.5 LB), larger (2.0 LB) or big (2.5 LB) loaf setting for bread recipes – for the model UAB-814.

  • Page 6: Ingredients

    The sensor must be checked by authorized service agent. Inserting and removing the Bread Baking Pan For the model UAB-813: • Insert the Bread Pan (2) by pressing lightly and revolving the Pan (2) clockwise until fixed in correct position.
  • Page 7 ENGLISH Flour In order for the bread to rise, the flour has to have high protein content. You should always use “bread flour” (for white bread recipes) in your Bread Maker to get the best results. Do not use all-purpose, cake flour and self-rising flour.

  • Page 8: First Bread Of Yours

    5-7 days. It also can icy bread too, but need to wait for bread to be cool down, and then put bread in the plastic sack. FIRST BREAD OF YOURS For the model UAB-813 Ingredients: cup water 2 tablespoons butter or oil...

  • Page 9: Important Notices

    Be careful to protect the non-stick surface; don’t use the metal apparatus (such as the spatula, the knife or fork) for cleaning of the Bread Pan (2). RECIPES FOR UAB-813 Bread Pre-Mix Recipes Pre-package bread mixes are available from most supermarkets. The recipes in this section are for use with pre-package bread mixes only.
  • Page 10 ENGLISH 1. White Bread Mix 2. Multigrain Bread Mix 1 cup and 2 tablespoons water cup water cups White Bread Mix flour 4 cups Multigrain Bread Mix flour 2 teaspoons yeast teaspoons yeast Mode: BASIC Mode: BASIC 3. Wholemeal Bread Mix 4.
  • Page 11 ENGLISH 5. Herb Bread 6. Garlic Bread cup water cup water 2 tablespoons butter or oil 2 tablespoons butter or oil 1 tablespoon milk powder 1 tablespoon milk powder 2 teaspoons salt teaspoon salt 2 tablespoons sugar 2 tablespoons sugar 2 tablespoons dried parsley 4 tablespoons dried garlic flakes 1 tablespoon and 2 teaspoons caraway seeds...
  • Page 12 ENGLISH • Cover loosely with a plastic wrap and stand in a warm place for 24 hours. • Sit mixture, cover with plastic wrap and put in a warm place for further 2-3 days or until mixture bubbles and smells sour. Refrigerate. •...
  • Page 13 ENGLISH 5. Banana Nut Bread 6. Wholemeal Honey Bread cup water cup water 2 tablespoons and 2 teaspoons butter or oil 2 tablespoons batter or oil 1 egg 1 tablespoon milk powder 2 teaspoons salt teaspoons salt 2 tablespoons sugar 3 tablespoons honey cup walnuts, finely chopped 4 cups wholemeal plain flour...
  • Page 14 Mode: WHOLE WHEAT Dough • The recipes in this section are all made on the DOUGH-setting. They do not cook in the unit and require further preparation after removing from the machine. • Many of the recipes in this section will require you to rest the dough after removing from the machine and then instruct you to “punch down”.
  • Page 15 ENGLISH • Chill until firm. Punch the dough down and roll into a 25x30 cm rectangle. • Place the sheet of chilled butter onto the dough, leaving 2.5 cm on 3 sides. • Fold in 3 parts by folding the unbuttered section over the centre portion and then fold the buttered third over the centre.
  • Page 16 ENGLISH 1 tablespoon cinnamon 1 tablespoon yeast cup sultana cup mixed peel • Place all ingredients in the Bread Pan (2) in order listed, select the DOUGH-cycle and press the Start/Stop Button (8). • When cycle is complete, remove the dough from the Bread Pan (2). •...

  • Page 17: Recipes For Uab-814

    ENGLISH • Lock Bread Pan (2) into position in the Backing Chamber (1) and close the Cover (14). • Press the Select Button (9) to set the JAM mode. Press the Start/Stop Button (8). Orange Marmalade 500 g oranges, thinly sliced cup sugar 2 tablespoons jam setter •...
  • Page 18 ENGLISH 1. Foccacia Bread 2. Sunflower Bread Ingredients 2.0 LB (0.900 kg) Ingredients 2.0 LB (0.900 kg) Lukewarm water 1 cup Lukewarm water 1 cup Salt 1 teaspoon Salt teaspoon Sugar 2 tablespoons Olive oil 2 tablespoons 2 tablespoons Honey 2 tablespoons Yeast teaspoon...
  • Page 19 ENGLISH FRENCH Ingredients 1.5 LB (0.680 kg) 2.0 LB (0.900 kg) 2.5 LB (1.125 kg) Lukewarm water 1 cup (235.0 g) cup (294.0 g) cup (352.5 g) Salt teaspoon (3.0 g) 1 teaspoon (3.9 g) teaspoon (4.9 g) Sugar tablespoon (20.0 g) 2 tablespoons (24.0 g) 3 tablespoons (36.0 g) tablespoon (17.5 g) 2 tablespoons (23.3 g) tablespoons (29.1 g)
  • Page 20 ENGLISH CAKE Ingredients 1.5 LB (0.680 kg) 2.0 LB (0.900 kg) 2.5 LB (1.125 kg) Lukewarm water cup (29.4 g) cup (58.7 g) cup (77.0 g) Herb extract teaspoon (3.8 g) teaspoon (4.5 g) teaspoon (5.3 g) Granulated sugar cup (48.0 g) cup (90.0 g) cup (120.0 g) Butter...

  • Page 21: Trouble Shooting Guide

    ENGLISH TROUBLE SHOOTING GUIDE Problem Cause Solution The Bread Maker The appliance is not plugged Always plug correctly into 230 V, 50 Hz power will not start. in correctly to power outlet. outlet. Note: There is preheating in the beginning of the baking cycle. It is normal for there to be no activity during this time.

  • Page 22: Cleaning And Storage

    Note: do not use abrasive or strong household cleaners as these will damage the non-stick surface of the Bread Maker. SPECIFICATIONS Rated voltage: 230 V, 50 Hz Power: for the UAB-813 600 W for the UAB-814 700 W Lifetime: 312 cycles, but no more than 5 years from the date of the purchase Manufactured by: «UNIT Handelsgesellschaft m.b.H.»...

  • Page 23: Содержание Инструкции По Эксплуатации Основные Меры Безопасности

    РЕЦЕПТЫ ДЛЯ UAB-813 ........
  • Page 24 случаю. • При несоблюдении рекомендаций, описанных в данной инструкции по эксплуатации, Вы утрачиваете право на гарантию и гарантийное обслуживание в сервисных центрах UNIT. • Располагайте прибор на достаточном расстоянии от источников тепла (электрических и газовых плит, открытого пламени и т. д.).

  • Page 25: Описание Прибора

    1. Пекарная камера 2. Съемный контейнер для выпечки хлеба с антипригарным покрытием 3. Нож для замешивания теста – для модели UAB-813 3. 2 ножа для замешивания теста – для модели UAB-814 4. Кнопка установки времени таймера включения (увеличение значения времени) «TIME+»...

  • Page 26: Эксплуатация Прибора

    то, нажав 1 раз на Кнопку «SELECT» (9), Вы установите программу 2 и т. д. Номер программы отображается на ЖК Дисплее (17). 12 программ (для модели UAB-813): 1. BASIC (Стандартный хлеб) – замес, подъем и выпекание стандартного хлеба. Данная программа устанавливается автоматически, по умолчанию, при включении хлебопечи.
  • Page 27 12. BAKE (Режим выпечки) – выпечка, без замеса и подъема теста. Используется для выпечки хлеба (кексов, тортов и т. п.) из готового теста. Чтобы установить программу BAKE нажмите Кнопку «SELECT» (9) 11 раз. Таблица значений различных программ выпечки (для модели UAB-813) Программа Вес выпечки...
  • Page 28 RUSSIAN 4. RAPID (Программа быстрой выпечки) – замес, подъем и выпекание хлеба весом 1.5 фунта (0.680 кг)/ 2.0 LB (0.900 кг)/ 2.5 LB (1.125 кг) за короткий период времени. Чтобы установить программу RAPID нажмите Кнопку «SELECT» (9) 3 раза. 5. W/WHEAT (Хлеб из муки цельносмолотого зерна) – замес, подъем и выпекание хлеба из муки...
  • Page 29 2.5 LB (1.125 кг) После того как Вы установили программу выпечки, выберете вес выпечки. Под соответствующей надписью 1.5 LB, 2.0 LB (для модели UAB-813) или 1.5 LB, 2.0 LB, 2.5 LB (для модели UAB-814) появится символ , который будет располагаться в верхней части ЖК Дисплея (17). Например, если...
  • Page 30 положении приблизительно 1 секунду для начала работы выбранной программы или для начала работы таймера включения. При нажатии на Кнопку «START/STOP» (8): – для модели UAB-813: раздастся звуковой сигнал, замигает символ «:», расположенный на ЖК Дисплее (17), загорится Индикатор включения (18) и начнется работа установленной ранее программы или таймера включения;...
  • Page 31 • Таймер включения может быть использован со всеми программами, кроме программ: 6 ULTRA FAST-I и 7 ULTRA FAST-II – для модели UAB-813; и программ 2 QUICK, 4 RAPID и 9 JAM – для модели UAB-814. Внимание! Когда Вы хотите отложить время включения прибора с помощью таймера включения, не...

  • Page 32: Ингредиенты

    содержащиеся в такой муке, препятствуют подъему теста. Поэтому для выпечки хлеба из муки цельносмолотого зерна необходима специальная программа (3 WHOLE WHEAT (Хлеб из муки цельносмолотого зерна) – для модели UAB-813 или 5 W/WHEAT (Хлеб из муки цельносмолотого зерна) – для модели UAB-814), более длительная по времени, чем программа для выпечки...
  • Page 33 RUSSIAN Дрожжи При приготовлении теста, в процессе брожения, дрожжи перерабатывают сахар, содержащийся в тесте, в углекислый газ. За счет выделения углекислого газа тесто поднимается, и хлеб получается воздушным и пышным. Для того чтобы тесто хорошо поднялось, очень важно соблюдать правильный температурный режим: если температура будет низкой, то тесто плохо поднимется, если...

  • Page 34: Начало Работы С Хлебопечью

    Обратите внимание, что Мерная ложка (11) имеет двойную индикацию измерения: Teaspoon (чайная ложка) – 5 мл; Tablespoon (столовая ложка) – 15 мл. Рецепт для модели UAB-813 чашки воды 2 ст. л. сливочного или растительного масла 1 ст. л. сухого молока...
  • Page 35 RUSSIAN и/или прочие жидкие ингредиенты в первую очередь! Далее следует положить сливочное или растительное масло. • Насыпьте сахар и соль в один угол Контейнера (2), а сухое молоко в другой угол. • Насыпьте поверх воды муку так, чтобы мука покрыла всю поверхность воды. •...

  • Page 36: Важные Замечания

    RUSSIAN • Добавьте соль в Контейнер (2). Соль лучше всего насыпать в угол Съемного контейнера (2) или вдоль его стенок. • Сделайте углубление в муке, углубление должно быть небольшим. • Положите дрожжи в углубление в муке, помните, что дрожжи не должны соприкасаться с водой...

  • Page 37: Рецепты Для Uab-813

    Перед тем как добавить яйца в Контейнер (2), разбейте их в подходящую емкость (например, стакан или миску) и размешайте вилкой так, чтобы белок смешался с желтком. РЕЦЕПТЫ ДЛЯ UAB-813 Пакетированные смеси для приготовления хлеба В данном разделе представлены рецепты приготовления хлеба из пакетированных смесей.
  • Page 38 RUSSIAN 3. Хлеб из смеси из непросеянной муки 4. Хлеб из смеси для приготовления чашки воды фруктового хлеба 4 чашки смеси из непросеянной муки чашки воды ч. л. сухих дрожжей 4 чашки смеси для приготовления фруктового Программа выпечки: 1 BASIC (Стандартный хлеба...
  • Page 39 RUSSIAN 3. Луковый хлеб 4. Итальянский хлеб чашки воды 1 чашка и 3 ст. л. воды 2 ст. л. сливочного или растительного масла 2 ст. л. сливочного или растительного масла 2 ст. л. сухого молока 2 ч. л. сухого молока 2 ч.
  • Page 40 RUSSIAN 11. Картофельный хлеб чашки и 2 ст. л. воды 5 ст. л. сухой смеси для приготовления картофельного пюре 2 ст. л. сливочного или растительного масла 1 ст. л. сухого молока 2 ч. л соли 2 ст. л. сахара 4 чашки пшеничной муки 1 ст.
  • Page 41 RUSSIAN • Установите Съемный контейнер (2), убедитесь, что Контейнер (2) правильно расположен. • Закройте Крышку (14). • Задайте программу выпечки 5 SWEET (Сладкий хлеб/сдоба). • Нажмите Кнопку «START/STOP» (8), чтобы активировать программу выпечки. • После завершения процесса выпечки, отключите прибор, извлеките Контейнер (2) из хлебопечи...
  • Page 42 RUSSIAN 7. Фруктовый хлеб 8. Абрикосовый хлеб чашки воды чашки воды 2 ст. л. сливочного или растительного масла 2 ст. л. сливочного или растительного масла 1 ст. л. сухого молока 1 ст. л. сухого молока 2 ч. л. соли 2 ч. л. соли 2 ст.
  • Page 43 RUSSIAN 3. Хлеб «7 злаков» 4. Хлеб с отрубями чашки воды чашка воды 2 ст. л. сливочного или растительного масла 2 ст. л. сливочного или растительного масла 1 ст. л. сухого молока 2 ст. л. сухого молока 2 ч. л. соли 2 ст.
  • Page 44 RUSSIAN Круассаны чашки воды 2 ст. л. сливочного или растительного масла 2 ст. л. сухого молока 2 ч. л. соли 2 ст. л. сахара 4 чашки пшеничной муки 1 ст. л. сухих дрожжей 250 г сливочного масла 1 яйцо 2 ст. л. молока •...
  • Page 45 RUSSIAN • Поместите противень с круассанами в разогретую до 200°С духовку. Выпекайте 10 минут, до образования золотистой корочки. После приготовления выложите на решетку для охлаждения. Итальянский хлеб «Фокачча» Фокачча – это итальянский хлеб в виде лепешки, приготовленный с добавлением оливкового масла...
  • Page 46 RUSSIAN • Установите Съемный контейнер (2), убедитесь, что Контейнер (2) правильно расположен. • Закройте Крышку (14). • Задайте программу 8 DOUGH (Приготовление теста). • Нажмите Кнопку «START/STOP» (8), чтобы активировать программу. • Разогрейте духовку до 200°С. Смажьте маслом 2 формы для пиццы. •...
  • Page 47 RUSSIAN Глазурь чашки сахарной пудры ст. л. специй по вкусу ст. л. корицы 1 ст. л. воды • Смешайте ингредиенты и тщательно разотрите их до получения однородной смеси. Смажьте готовые булочки глазурью. • Дайте глазури застыть в течение 10 минут. Приготовление...
  • Page 48 RUSSIAN • Поместите Нож для замешивания теста (3) на ось Съемного контейнера (2) и зафиксируйте его. Убедитесь, что Нож для замешивания (3) надежно закреплен на оси. • Поместите клубнику, сахар, лимонный сок и загуститель для джема в Контейнер (2). • Удалите...

  • Page 49: Рецепты Для Uab-814

    RUSSIAN РЕЦЕПТЫ ДЛЯ UAB-814 1 BASIC (Стандартный хлеб) Ингредиенты 1.5 LB (0.680 кг) 2.0 LB (0.900 кг) 2.5 LB (1.125 кг) Теплая вода чашки (264.4 г) чашки (313.4 г) чашки (391.7 г) Соль 1 ч. л. (3.9 г) ч. л. (4.9 г) ч.
  • Page 50 RUSSIAN • Установите Съемный контейнер (2), убедитесь, что Контейнер (2) правильно расположен. • Закройте Крышку (14). • Задайте программу выпечки 2 QUICK (Ускоренная выпечка) нажатием на Кнопку «SELECT» (9). • Задайте необходимые параметры выпечки (цвет корочки и размер хлеба) нажатием на Кнопки «COLOR»...
  • Page 51 RUSSIAN 5. Шоколадный хлеб Ингредиенты 2.0 LB (0.900 кг) Теплая вода 1 чашка Сухое 1 ст. л. обезжиренное молоко Соль ч. л. Сливочное масло 1 ст. л. Яйцо 1 шт. Гранулированный чашки сахар Измельченные чашки грецкие орехи Сухие дрожжи 1 ч. л. Пшеничная...
  • Page 52 RUSSIAN 4 RAPID (Программа быстрой выпечки) Ингредиенты 1.5 LB (0.680 кг) 2.0 LB (0.900 кг) 2.5 LB (1.125 кг) Теплая вода чашки (264.4 г) чашки (313.4 г) чашки (391.7 г) Соль 1 ч. л. (3.9 г) ч. л. (4.9 г) ч.
  • Page 53 RUSSIAN • Установите Съемный контейнер (2), убедитесь, что Контейнер (2) правильно расположен. • Закройте Крышку (14). • Задайте программу выпечки 5 W/WHEAT (Хлеб из муки цельносмолотого зерна) нажатием на Кнопку «SELECT» (9). • Задайте необходимые параметры выпечки (цвет корочки и размер хлеба) нажатием на Кнопки «COLOR»...
  • Page 54 RUSSIAN 8 BAKE (Режим выпечки) • Вы можете использовать данную программу для приготовления хлеба (сдобы, тортов и т. п.) из теста, вымешенного вручную или в другой хлебопечи. Длительность режима выпечки составляет 1 ч., остановите процесс выпечки вручную, выключив прибор, в случае достижения...

  • Page 55: Проблемы, Возникающие В Процессе Эксплуатации И Способы Их Решения

    RUSSIAN ПРОБЛЕМЫ, ВОЗНИКАЮЩИЕ В ПРОЦЕССЕ ЭКСПЛУАТАЦИИ И СПОСОБЫ ИХ РЕШЕНИЯ Неполадка Возможная причина Устранение неполадки Хлебопечь Прибор не подключен Подключите прибор к электросети. Убедитесь, не работает. к электросети. что прибор подключен правильно и что напряжение в электросети соответствует значению 230 В, 50 Гц. Примечание: при...

  • Page 56: Уход И Чистка

    Примечание: Не используйте для чистки Крышки (14) хлебопечи, Смотрового окошка (15) и корпуса прибора абразивные очистители и агрессивные моющие вещества. ОСНОВНЫЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ Напряжение питания: 230 В, 50 Гц Номинальная мощность: UAB-813 600 Вт UAB-814 700 Вт Срок службы: 312 циклов, но не более 5 лет с даты приобретения покупателем...

This manual is also suitable for:

Uab-814

Table of Contents