Mantenimiento Preventivo; Solución De Problemas - Vollrath InstaBloom II Operator's Manual

LIMPIEZA
ADVERTENCIA
Peligro con hojas filosas
Las hojas son filosas y pueden causar cortes. Manipule el
equipo con cuidado para evitar lesiones con las hojas filosas.
Para conservar su aspecto hermoso y prolongar su vida útil, limpie
diariamente el equipo.
AVISO: Los ácidos de los alimentos desafilarán las hojas y
corroerán el metal. Siempre limpie este equipo de
preparación de alimentos inmediatamente tras usarlo.
AVISO: No coloque este equipo en un lavavajillas ni máquina para
lavar platos con jabones, detergentes ni productos
químicos alcalinos que puedan dañarlo. Solo debe lavarse
a mano.
AVISO: No emplee materiales abrasivos, limpiadores que rayen ni
esponjas metálicas para limpiarlo, ya que pueden dañar el
acabado.
AVISO: No limpie con un paño el borde filoso de las hojas, ya que
puede causar lesiones y desafilarlas.
1. Limpie, enjuague o rocíe totalmente este equipo con agua
CALIENTE.
2. Lave el conjunto de hojas forzando agua a presión por las hojas
desde el lado sin filo. Si es necesario, use un cepillo de limpieza con
cerdas de nylon para eliminar las partículas de alimento de dicho
lado.
3. Tras limpiarlo, deje que el equipo se seque al aire.
4. Lubrique las varillas guía con aceite mineral o Petrol-Gel.
AVISO: No use aceite de cocina ya que se tornará pegajoso y
puede dañar permanentemente el equipo.
SOLUCIÓN DE PROBLEMAS
Problema
Hoja rota
El cabezal de empuje no se desliza
fácilmente.
Cortes deficientes.
Cortacebollas InstaBloom
Podría deberse a
Hojas desafiladas.
Las varillas guía están lubricadas
de manera inadecuada o
insuficiente.
Hojas desafiladas.
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II Manual para operadores

MANTENIMIENTO PREVENTIVO

1. Use el equipo solo para los propósitos para los cuales está
diseñado.
2. Inspecciónelo antes de cada uso. No use este equipo si le faltan
componentes, estos están rotos o desgastados.
3. Limpie el equipo después de usarlo.
Curso de acción
Reemplace el conjunto de hojas. Inspeccione también el bloque de
empuje. Reemplácelo si está dañado.
Limpie y lubrique las varillas guía. Consulte la sección CleaningLimpieza.
Reemplace el conjunto de hojas.
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