GGM gastro KJS2 User Manual
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User Manual (pages 2 - 11)
User Manual
Gebrauchsanweisung (Seiten 12 - 22)
Gebrauchsanleitung
GGM Gastro International GmbH | Weinerpark 16 | 48607 Ochtrup
Tel.: 02553 / 72 20 0 | Fax: 02553 / 72 20 20 0 | Mail: info@ggmgastro.com
Espresso coffee machine
Espresso-Kaffeemaschine
(pages 2 - )
(Seiten - )
www.ggmgastro.com

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Questions and answers

Trudy Faulkner
February 18, 2025

how to access the pressure pump adjuster

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Summary of Contents for GGM gastro KJS2

  • Page 1 (pages 2 - ) Gebrauchsanweisung (Seiten 12 - 22) Gebrauchsanleitung (Seiten - ) GGM Gastro International GmbH | Weinerpark 16 | 48607 Ochtrup Tel.: 02553 / 72 20 0 | Fax: 02553 / 72 20 20 0 | Mail: info@ggmgastro.com www.ggmgastro.com...

  • Page 2: Table Of Contents

    Setting of coffee and hot water portions Switching off the machine Maintenance / cleaning GGM Gastro International GmbH | Weinerpark 16 | 48607 Ochtrup Tel.: 02553 / 72 20 0 | Fax: 02553 / 72 20 20 0 | Mail: info@ggmgastro.com www.ggmgastro.com...

  • Page 3: Introduction

    Important safety precautions The espresso machine KJS2 is designed for the sole purpose of producing coffee, hot water and steam for hot drinks. All other uses are strictly forbidden an can be very dangerous. The machine is designed for professional use only.
  • Page 4 Whenever the machine is unattended from the operator, disconnect the power plug from the power outlet and close the connection to the water mains. GGM Gastro International GmbH | Weinerpark 16 | 48607 Ochtrup Tel.: 02553 / 72 20 0 | Fax: 02553 / 72 20 20 0 | Mail: info@ggmgastro.com...

  • Page 5: Description Of External Components

    7) Filter holder : Caution: This component can become extremely hot and cause burns 8) Double gauge GGM Gastro International GmbH | Weinerpark 16 | 48607 Ochtrup Tel.: 02553 / 72 20 0 | Fax: 02553 / 72 20 20 0 | Mail: info@ggmgastro.com...

  • Page 6: Installation

    Installation The espresso machine KJS2 is to be installed to comply with the applicable federal, state or local plumbing codes having jurisdiction. The manufacturer has tried to foresee all possible safety devices to ensure the safety of the users. Anyhow different conditions of installation or of equipment moving can cause situations which cannot be controlled or foreseen.
  • Page 7 Dimensions Version Width mm Depth mm Heighth mm GGM Gastro International GmbH | Weinerpark 16 | 48607 Ochtrup Tel.: 02553 / 72 20 0 | Fax: 02553 / 72 20 20 0 | Mail: info@ggmgastro.com www.ggmgastro.com...

  • Page 8: Start-Up

    Start up The espresso machine KJS2 is to be installed to comply with the applicable federal, state or local plumbing codes having jurisdiction exclusively by authorised technical service. Open the water tap and switch on the main electrical switch. Turn the on/off switch (fig. 1,4) from position 0 to position 1.
  • Page 9 Pay attention during this operation: the wand becomes extremely hot during steaming and can cause burns. GGM Gastro International GmbH | Weinerpark 16 | 48607 Ochtrup Tel.: 02553 / 72 20 0 | Fax: 02553 / 72 20 20 0 | Mail: info@ggmgastro.com...

  • Page 10: Setting Of Coffee And Hot Water Portions

    Turn the general switch (fig.1.4) from position 2 to position 0. Note: If the espresso machine KJS2 is not used for a longer time, it has to be switched off, disconnected from electrical supply and water mains. The boiler must be completely emptied. The machines has to be carefully drained and stored in a dry location which is inaccessible to minors.
  • Page 11 Clean the bodywork with a non abrasive damp cloth. Never use aggressive products or alcohol. GGM Gastro International GmbH | Weinerpark 16 | 48607 Ochtrup Tel.: 02553 / 72 20 0 | Fax: 02553 / 72 20 20 0 | Mail: info@ggmgastro.com...
  • Page 12 Programmierung der Kaffee- und Heißwasserportionen Abstellen der Maschine 21 - 22 Pflege und Instandhaltung GGM Gastro International GmbH | Weinerpark 16 | 48607 Ochtrup Tel.: 02553 / 72 20 0 | Fax: 02553 / 72 20 20 0 | Mail: info@ggmgastro.com www.ggmgastro.com...

  • Page 13: Einleitung

    Leitung angeschlossen werden. Kein Aerosol in der Nähe der Maschinen verwenden. GGM Gastro International GmbH | Weinerpark 16 | 48607 Ochtrup Tel.: 02553 / 72 20 0 | Fax: 02553 / 72 20 20 0 | Mail: info@ggmgastro.com...
  • Page 14 Stecker aus der Steckdose ziehen) und die Wasserzufuhr zur Maschine abzusperren. GGM Gastro International GmbH | Weinerpark 16 | 48607 Ochtrup Tel.: 02553 / 72 20 0 | Fax: 02553 / 72 20 20 0 | Mail: info@ggmgastro.com...

  • Page 15: Teilbeschreibung

    6. Brühgruppe: Achtung: kann sehr heiß werden! 7. FIlterträger: Achtung: kann sehr heiß werden! 8. Manometer GGM Gastro International GmbH | Weinerpark 16 | 48607 Ochtrup Tel.: 02553 / 72 20 0 | Fax: 02553 / 72 20 20 0 | Mail: info@ggmgastro.com www.ggmgastro.com...

  • Page 16: Montage

    Montage Die Montage der KJS2 Espressomaschine hat unter Beachtung der örtlichen Sicherheitsbestimmungen zu erfolgen. Die Maschine wurde entsprechend den geltenden Sicherheitsvorschriften hergestellt. Folgendes muss unbedingt beachtet werden: Montage, Reparaturen, Wartungs- und Instandhaltungsarbeiten dürfen nur durch vom Hersteller • autorisierte und geschulte Fachleute vorgenommen werden. Nicht fachgerecht durchgeführte Arbeiten stellen ein ernstes Sicherheitsrisiko für den Benutzer dar.
  • Page 17 Abmessungen Version Breite mm Tiefe mm Hoehe mm GGM Gastro International GmbH | Weinerpark 16 | 48607 Ochtrup Tel.: 02553 / 72 20 0 | Fax: 02553 / 72 20 20 0 | Mail: info@ggmgastro.com www.ggmgastro.com...

  • Page 18: Inbetriebnahme

    Die Tasse(n) unter den Auslauf(Ausläufen) platzieren und den Taster des gewünschten Produktes betätigen (automatische Version). GGM Gastro International GmbH | Weinerpark 16 | 48607 Ochtrup Tel.: 02553 / 72 20 0 | Fax: 02553 / 72 20 20 0 | Mail: info@ggmgastro.com...
  • Page 19 Dieses Tuch darf nur für die Reinigung von Teilen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, verwendet werden. Bitte achten Sie darauf, daß das Dampfrohr abgekühlt ist. GGM Gastro International GmbH | Weinerpark 16 | 48607 Ochtrup Tel.: 02553 / 72 20 0 | Fax: 02553 / 72 20 20 0 | Mail: info@ggmgastro.com...

  • Page 20: Abstellen Der Maschine

    Brüche von eingefrorenen Wasserleitungen im Maschineninneren usw. Hierdurch kann auch ein ernstes Sicherheitsrisiko entstehen. GGM Gastro International GmbH | Weinerpark 16 | 48607 Ochtrup Tel.: 02553 / 72 20 0 | Fax: 02553 / 72 20 20 0 | Mail: info@ggmgastro.com...

  • Page 21: Pflege Und Instandhaltung

    7. Bei abgeschalteter Maschine empfehlen wir, die Siebträger über Nacht nicht wieder in die Kaffee- Brühgruppe einzuspannen. Das schont die Dichtung der Kaffee-Brühgruppe. GGM Gastro International GmbH | Weinerpark 16 | 48607 Ochtrup Tel.: 02553 / 72 20 0 | Fax: 02553 / 72 20 20 0 | Mail: info@ggmgastro.com...
  • Page 22 Bitte verwenden Sie keine chemischen Mittel. Das Gerät darf auf keinen Fall mit Flüssigkeiten in Berührung kommen. GGM Gastro International GmbH | Weinerpark 16 | 48607 Ochtrup Tel.: 02553 / 72 20 0 | Fax: 02553 / 72 20 20 0 | Mail: info@ggmgastro.com...

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