Samsung RF260B Series User Manual page 79

POISSONS ET F RUITS DE M ER
Poissons
Poisson gras
(maquereau, truite,
saumon)
Poisson maigre (ca-
billaud, filet, etc.)
Congel_ ou pan_
Fruits de mer
Crevettes (crues)
Crabe
Poisson ou fruits de
mer cults
1a2jours 2 a3mois
I a2jours 6mois
s/o 3mois
I _2 jours 12 m ois
3a5 jours 10 mois
2a3 jours 3mois
Conservez dans I'emballage d'origine et r angez dans
la pattie laplus froide du r6frig6rateur. Emballez dans
un papier
6tanche a la vapeur eta I'humidit6 pour la
cong61ation. Congelez a 0 °F (-18 °C). D6conge-
lez dans le r6frig6rateur ou v6rifiez la date limite de
consommation. Congelez dans I'emballage d'origine.
Pour congeler, placez dans un r_cipient @anche _ la
vapeur eta I'humidit_.
VIANDE
Fraiche, crue
C6telettes
Viande hach_e
R6ti
Bacon
Saucisse
Bifteck
Volaille
Charcuterie
Cuite
Viande
Volaille
Jambon
2 _ 4 jours
1 jour
2 _ 4 jours
1 _ 2 semaines
1 a 2jours
2 a 4 jours
1 jour
3 a 5 jours
5 a 12 mois
3 a 4 mois
6 _ 12 mois
2 mois
2 mois
5 _ 9 mois
12 mois
mois
2 a 3 jours 2 a 3 mois
2 a 3 jours 4 _ 5 mois
1 5 2 semaines 5 2 mois
V6rifiez la date limite de consommation. Conservez
dans la partie la plus froide du r6frig6rateur dans son
emballage d'origine. Placez dans un r6cipient 6tanche
la vapeur et _ I'humidit6 pour la cong61ation. Tem-
p6rature recommand6e pour le r6frig6rateur : 33 °F
36 °F (ou 1 °C _ 2 °C) et pour le cong61ateur : 0 °F
2 °F (ou -18 °C _ -16 °C)
V6rifiez la date limite de consommation. Conservez
dans la partie la plus froide du r6frig6rateur dans son
emballage d'origine. Placez dans un r6cipient 6tanche
la vapeur et _ I'humidit6 pour la cong61ation.
Sources :
American Meat Institute Foundation. 1994. Pages jaunes : r6ponses aux questions susceptibles d'@re pos6es
par les clients concernant la viande et la volaille. American Meat Institute Food Marketing Institute. 1999. The food
keepen Food Marketing Institute, Washington, D.C. Freeland-Graves, J.H. et G.C. Peckham. 1996. Foundations of
food preparation, 6_me 6dition. Prentice-Hall, Inc. Englewood Cliffs, NJ. Hillers, _N. 1993. Storing foods at home.
Washington State University Cooperative Extension, Pullman, WA. Publ. EB 1205.
National Restaurant Association. 2001. Be cool-chill out! Refrigerate promptly. National Restaurant Association
Education FoundationY4s International Food Safety Council, Washington, D.C. USDA. 1997. Basics for handling food
safely. U.S. Department of Agriculture, Food Safety and Inspection Service, Washington, D.C.
Fonct onnement 23