สู ต รอาหาร - Bosch MMBM1 Series Instruction Manual

สู ต รอาหาร
th
สู ต รอาหาร
ปริ ม าณอาหารแต่ ล ะสู ต รเพี ย งพอสำ า หรั บ 2ที ่
สมู ท ตี ล ้ า งและขจั ด สารพิ ษ
 – แอปเปิ ล เขี ย ว1ลู ก (ประมาณ80ก.)
 – มะนาว1ลู ก คั ้ น แต่ น ้ ำ า (ประมาณ20ก.)
 – เคล(คะน้ า ฝรั ่ ง )20ก.
 – ผั ก คื ่ น ช่ า ย20ก.
 – ผั ก ชี  10ก.
 – เมล็ ด แฟล็ ก ซ์  10ก.
 – ผงอบเชย1ก.
 – น้ ำ า แช่ เ ย็ น 300ก.
■ ปอกเปลื อ กแอปเปิ ล และหั ่ น เป็ น ชิ ้ น ๆ 
■ หั ่ น ผั ก คื ่ น ช่ า ยเป็ น ท่ อ นๆ 
■ ใส่ ส ่ ว นผสมทุ ก อย่ า งลงในโถปั ่ น และปั ่ น ผสมกั น 
จนกระทั ่ ง เครื ่ อ งดื ่ ม ข้ น เนี ย นเป็ น เนื ้ อ เดี ย วกั น
เครื ่ อ งดื ่ ม เสริ ม พลั ง
 – นมไขมั น ต่ ำ า 240ก.
 – กล้ ว ย½ลู ก (ประมาณ50ก.)
 – น้ ำ า ตาล30ก.
 – ผงโกโก้  20ก.
■ หั ่ น กล้ ว ยเป็ น ชิ ้ น ๆและแช่ แ ข็ ง ค้ า งคื น ไว้ 
■ ใส่ ส ่ ว นผสมทั  ้ ง หมดลงในโถปั  ่ น และปั  ่ น ผสมให้ 
เข้ า กั น
อาหารบดสำ า หรั บ ทารก ถั ่ ว
ลั น เตา-แอปเปิ ล
 – เมล็ ด ถั ่ ว ลั น เตาแช่ แ ข็ ง 100ก.
 – เมล็ ด ถั ่ ว แระแช่ แ ข็ ง 100ก.
 – แอปเปิ ล 1ลู ก (ประมาณ100ก.)
 – น้ ำ า แอปเปิ ล 220ก.
■ ปอกเปลื อ กแอปเปิ ล เอากระเปาะเมล็ ด ออกและ 
หั ่ น เป็ น ชิ ้ น ๆ
■ ใส่ ถ ั ่ ว ลั น เตาและถั ่ ว แระลงในกระชอนรวมกั น 
แล้ ว ล้ า งด้ ว ยน้ ำ า ประปาที ่ เ ปิ ด ให้ ไ หลผ่ า น
■ ใส่ แ อปเปิ ล ถั ่ ว ลั น เตาและถั ่ ว แระลงไปในน้ ำ า 
เดื อ ด
■ ปล่ อ ยให้ ต ้ ม เป็ น เวลา3นาที 
■ เทส่ ว นผสมที ่ ต ้ ม แล้ ว ลงในกระชอนแล้ ว ล้ า งด้ ว ย 
น้ ำ า ประปาที ่ เ ปิ ด ให้ ไ หลผ่ า น
■ จากนั ้ น ทำ า ให้ เ ย็ น ลงโดยแช่ ใ นน้ ำ า ใส่ น ้ ำ า แข็ ง เป็ น 
เวลา3นาที
■ ใส่ ส ่ ว นผสมที ่ ต ้ ม แล้ ว และน้ ำ า แอปเปิ ล ลงในโถ 
ปั ่ น และปั ่ น ผสมจนอาหารบดข้ น เนี ย นเป็ น เนื ้ อ
เดี ย วกั น
■ หยอดส่ ว นผสมลงในถาดทำ า น้ ำ า แข็ ง และนำ า ไป 
แช่ แ ข็ ง
32
อาหารบดสำ า หรั บ ทารก อะโวคาโดครี ม
 – แอปเปิ ล หรื อ ลู ก แพร์  1ลู ก 
(ประมาณ 100 ก.)
 – อะโวคาโด½ลู ก (ประมาณ70ก.)
 – น้ ำ า 50ก.
■ ปอกเปลื อ กแอปเปิ ล (หรื อ ลู ก แพร์ ) เอากระเปาะ 
เมล็ ด ออกและหั ่ น เป็ น ชิ ้ น ๆ
■ นำ า ชิ  ้ น ผลไม้ ใ ส่ ล งในหม้ อ ใบเล็ ก เติ ม น้ ำ า เล็ ก น้ อ ย 
และตั  ้ ง บนเตาต้ ม ด้ ว ยไฟอ่ อ นๆให้ ค ่ อ ยๆสุ ก จน
กระทั ่ ง ชิ ้ น ผลไม้ น ิ ่ ม
■ ปอกเปลื อ กผลอะโวคาโดผ่ า ครึ ่ ง และแกะเอา 
เมล็ ด ออกหั ่ น เนื ้ อ ผลไม้ เ ป็ น ชิ ้ น ๆ
■ ใส่ ช ิ ้ น ผลไม้ ต ้ ม และอะโวคาโดลงในโถปั ่ น และปั ่ น 
ผสมจนอาหารบดข้ น เนี ย นเป็ น เนื ้ อ เดี ย วกั น
ขนมคุ ก กี เ นยสดรสอะมาเร็ ต โต
 – เนยเหลว220ก.
 – แป้ ง 240ก.
 – เมล็ ด อั ล มอนด์  105ก.
 – ไข่  1ฟอง
 – เหล้ า หวานอะมาเร็ ต โต8-12ก.
 – ผิ ว ส้ ม ขู ด ละเอี ย ด6ก.
■ บดสั บ เมล็ ด อั ล มอนด์ ใ ห้ เ ป็ น ชิ ้ น เล็ ก ๆในอุ ป กรณ์ 
เครื ่ อ งบดที ่ ค วามเร็ ว ระดั บ IIเป็ น เวลา20วิ น าที
■ ใส่ เ นยและน้ ำ า ตาลลงในชามอ่ า งแล้ ว กวนผสมให้ 
เข้ า กั น เป็ น เนื ้ อ เดี ย ว
■ เติ ม ไข่ แ ดงรวมทั ้ ง เกลื อ อะมาเร็ ต โตและผิ ว ส้ ม 
ลงไปและกวนผสมให้ เ ข้ า กั น จนทั ่ ว
■ จากนั ้ น เติ ม แป้ ง ลงไปและกวนผสมให้ เ ข้ า กั น จน 
หมด
■ เทส่ ว นผสมแป้ ง ขนมลงบนถาดสำ า หรั บ อบ 
(ที ่ เ คลื อ บสารป้ อ งกั น การติ ด ขนาดประมาณ
25 x 40ซม.)โดยไม่ ต ้ อ งทาเนยหรื อ น้ ำ า มั น กั น
ติ ด แล้ ว เกลี ่ ย ให้ ท ั ่ ว เสมอกั น
■ ตี ไ ข่ ข าวให้ ฟ ู  แล้ ว เทเกลี ่ ย ให้ ท ั ่ ว หน้ า แป้ ง ขนม 
■ โรยอั ล มอนด์ ล งไปบนฟองไข่ ข าวให้ ท ั ่ ว เสมอกั น  
■ นำ า ถาดขนมเข้ า เตาอบที ่ เ ปิ ด ให้ ร ้ อ นเตรี ย มไว้ ก ่ อ น 
หน้ า (150°C)
■ อบประมาณ45นาที จ นกระทั ่ ง ตั ว ขนมสุ ก เหลื อ ง 
สวย
■ นำ า ถาดออกจากเตาอบและตั ด แบ่ ง ขนมเป็ น ชิ ้ น 
สี ่ เ หลี ่ ย มจั ต ุ ร ั ส (ประมาณ5x5ซม.)ในขณะที ่
ยั ง ร้ อ นอยู ่