Bosch MMBM1 Series Instruction Manual page 17

Batido energetizante
– 240 gramos de leche desnatada
– ½ plátano (ca. 50 g)
– 30 gramos de azúcar
– 20 gramos de cacao en polvo
■ Cortar el plátano en trozos y congelarlos
durante la noche.
■ Poner todos los ingredientes en la jarra
batidora y mezclarlos.
Papilla de guisantes y manzana
– 100 gramos de guisantes congelados
– 100 gramos de granos de soja
– 1 manzana (aprox. 100 gramos)
– 220 gramos jugo de manzana
■ Pelar la manzana, quitar las pepitas
y cortarla en trozos.
■ Poner los guisantes y los granos de soja
en un colador y lavarlos bajo el chorro
de agua del grifo.
■ Poner la manzana, los guisantes y
los granos de soja en agua hirviendo.
Cocer durante tres minutos,
■ Poner los ingredientes cocidos en un
colador y lavar bajo el chorro de agua
del grifo. Dejar enfriar durante tres
minutos en un baño de hielo.
■ Poner los ingredientes cocidos y el jugo
de manzana en la jarra batidora y batir
hasta que espese.
■ Verter la papilla en una cubitera y
congelarla.
Papilla cremosa de aguacate
– 1 manzana o una pera
(aprox 100 gramos)
– ½ aguacate (aprox. 70 gramos)
– 50 gramos de agua
■ Pelar la manzana (o la pera), quitar las
pepitas y cortarla en trozos,
■ Poner los trozos de manzana o pera
en una caerla pequeña con un poco de
agua y cocer los trozos de fruta a fuego
lento, hasta que estén blandos.
■ Pelar los aguacates, partirlos a la mitad
y retirar el hueso. Cortarlos en trozos.
■ Poner los trozos de fruta cocidos. así
como los trozos aguacate, en la jarra
batidora y batir hasta que la papilla
espese.
Galletas de mantequilla con
amaretto
– 220 gramos de mantequilla blanda
– 240 gramos de harina
– 200 gramos de azúcar
– 105 gramos almendras
– 1,5 gramos sal
– 1 huevo
– 8-12 gramos de licor de amaretto
– 6 gramos rallada
■ Triturar las almendras en el molinillo
durante 20 segundos en la posición de
trabajo ÅÅ.
■ Mezclar bien la mantequilla y el azúcar
en una ensaladera hasta formar una
masa lisa.
■ Agregar la yema de huevo, la sal, el
licor y la cáscara de naranja rallada.
Mezclar bien.
■ Incorporar la harina y mezclar bien.
■ Repartir la masa uniformemente sobre
una bandeja pastelera no engrasada
(aprox. 25 x 40 cm, recubierta de capa
antiadherente).
■ Batir la clara a punto de nieve y
distribuirla sobre la masa.
■ Distribuir las almendras de modo
uniforme sobre la nieve.
■ Introducir la bandeja en el horno
precalentado (150 °C).
Hornear aprox. durante 45 minutos,
hasta que la masa adquiera un color
dorado.
■ Retirar la bandeja del horno y cortar la
masa en cuadrados (aprox. 5 x 5 cm)
mientras esté caliente.
Recetas es
17