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con el aceite, asegúrese de que todas las
partes están completamente secas antes de
llenar el recipiente con aproximadamente
1.5 litros de aceite vegetal.
Funcionamiento
- Extraiga el recipiente de freír
- Cierre la tapa
- Enchufe el cable a una toma eléctrica
compatible
- Utilice el interruptor On/Off para
encender el aparato.
- Gire el botón de control de temperatura
al nivel deseado.
- Permita que la freidora se caliente
primero. La luz indicadora de la
temperatura se apaga una vez alcanzado
el nivel de temperatura previamente
establecido.
- Coloque los alimentos a freir en la cesta.
- Abra la tapa y con cuidado coloque la
cesta en el recipiente de freír.
- Cierre la tapa y baje la cesta
introduciéndola en el aceite caliente.
- Cuando la comida está lista, levante la
asidera y deje la cesta en la posición
superior, permitiendo que se escurra y
que el aceite vuelva a caer en el
recipiente de freír.
- Abra la tapa y extraiga el recipiente de
freír.
●
Cuando se acabe de freír, gire el botón
de control de la temperatura hasta su
posición más baja, apague el aparato y
desenchufe el cable de la toma eléctrica.
Consejos útiles para freír
Los alimentos que se fríen en aceite son
particularmente sabrosos y nutritivos.
Cuando se pone la comida en el aceite
caliente, la temperatura alta cierra los poros
herméticamente impidiendo que la grasa
entre y el jugo salga.
De este modo se conservan las proteínas, las
vitaminas y los minerales esenciales etc.
Observe las siguientes indicaciones
1.
Con esta freidora sólo debe emplear
aceite vegetal puro. Se puede calentar
hasta 220° C y tiene un sabor neutro.
2.
No mezcle tipos de aceite diferentes.
3.
No se puede mejorar la calidad del
aceite que ha sido usado demasiado
mezclándolo con aceite nuevo. El
aceite nuevo también se estropearía en
poco tiempo.
4.
Para impedir que el aceite eche espuma
y se salga del recipiente, asegúrese de
que los alimentos estén bien secos.
Asegúrese en particular de descongelar
totalmente
ultracongelados antes de freirlos. La
humedad reduce la vida del aceite.
5.
Para tener buenos resultados al freír,
un elemento decisivo es la temperatura.
Si el aceite no está bastante caliente, los
alimentos puede absorber demasiado
aceite. Por esta razón es mejor
introducir la cesta de comida en el
aceite sólo una vez que haya pasado el
período de calentamiento. Si el aceite
está demasiado caliente, se formará con
demasiada rapidez una corteza en el
exterior de los alimentos mientras que
el interior se quedará crudo.
6.
Los alimentos ultracongelados o fríos
deben ser introducidos brevemente en
el aceite caliente una o dos veces antes
de freirlos por completo.
7.
No fría demasiada comida a la vez. Los
trozos de comida deben poder flotar
libremente sin tocarse entre sí.
8.
Al usar comida rebozada en batido,
asegúrese de que el batido esté bien
pegado y que haya quitado el exceso de
harina.
9.
El aceite que ha sido previamente
utilizado muchas veces (o aceite que
contiene resíduos de particulas de una
utilización anterior) es inflamable y
suele arder fácilmente. Se reconoce
fácilmente puesto que es viscoso y de
color más oscuro, y desprende un olor
desagradable o suele producir espuma.
10. Es por ello se recomienda camblar el
aceite después de que haya sido
22
los
alimentos
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