Panasonic SR-SG501 Operating Instructions Manual page 61

食譜 食譜
無水海鮮鍋（無攪拌葉）
食材：
蜆 150 克
蝦 150 克
娃娃菜 150 克
薑片 適量
做法：
1.將所有食材洗淨，將冬瓜、白蘿蔔切片，娃娃菜掰開，蜆吐沙，粉絲泡開。
2.先將內鍋放入本體，在內鍋中放油，再由下往上依次放白蘿蔔片，冬瓜片，娃娃菜，粉絲，蝦，
蜆，薑片，撒上鹽，合上外蓋。
3.選擇"Seafood 3"（海鮮 3），設定烹調時間為3 分鐘。
煮鱸魚（無攪拌葉）
食材：
鱸魚 一條
蔥花 適量
薑片 適量
做法：
1.鱸魚清洗乾淨後，在魚身兩面各劃3 刀。
2.先將內鍋放入本體，在鍋內鋪上薑片，將魚身上抹上鹽放入內鍋，加入紹酒，合上外蓋。
3.選擇"Seafood 4"（海鮮 4），設定烹調時間為5 分鐘。
4.另起一鍋，倒油燒至微微冒煙。烹調結束後，裝盤撒上蔥花， 撒上蔥末，倒入蒸魚豉油，
再澆上燒熱的油即可。
剁椒魚頭（無攪拌葉）
食材：
魚頭 一個（不宜過大）
剁椒 200 克
薑片 適量
蔥花 適量
做法：
1.魚頭去鱗去腮，然後用刀剁成背部相連的兩片。
2.先將內鍋放入本體，在鍋底刷一層油，將薑片鋪在鍋底。然後將魚頭放入鍋內，將剁椒鋪在魚頭
上面，最後將紹酒淋在魚頭上，合上外蓋。
3.選擇"Seafood 5"（海鮮 5），設定烹調時間為5 分鐘。
4.烹調結束後，撒上蔥、淋上蒸魚豉油。另起一鍋，倒油燒至微微冒煙，然後將熱油潑在魚頭上即可。
三色炒蝦仁（有攪拌葉）
食材：
蝦仁 350 克
黄瓜 30 克
紅蘿蔔 30 克
做法：
1.紅蘿蔔，黃瓜洗淨切丁。蝦仁洗淨，去掉蝦線，加入鹽和紹酒拌勻，醃制15 分鐘，加入粟粉拌勻。
2.先將內鍋放入本體，內鍋中央裝上攪拌葉，再放入所有食材及調味料，合上外蓋。
3.選擇"Seafood 6"（海鮮 6），設定烹調時間為1 分鐘。
調味料：
冬瓜 250 克
白蘿蔔 150 克
粉絲 適量
調味料：
調味料：
調味料：
油 15 毫升
鹽 2 克
鹽 3 克
紹酒 15 毫升
蒸鱼豉油 30 毫升
油 30 毫升
蒸魚豉油 30 毫升
油 30 毫升
紹酒 20 毫升
油 15 毫升 紹酒
鹽 2 克 粟粉
海鮮-3
海鮮-4
海鮮-5
食
譜
海鮮-6
必
5 毫升
5 克
要
時
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