Springlane Elisa Instruction Manual page 78

La 2ª carga de helado se congela de
forma irregular y se inicia la función de
protección del motor; el mezclador deja
de girar.
El helado está demasiado duro cuando
sale del congelador.
El helado queda muy líquido.
El yogur está demasiado líquido.
78
Deja reposar la máquina durante al
menos 30 minutos antes de volver a
llenarla con la siguiente carga.
Si tu helado ha pasado un largo rato en
el congelador, debes dejarlo a tempera-
tura ambiente o en el frigorífico de 10 a
30 minutos.
Si estás preparando sorbete o helado de
frutas, debes dejarlo congelar un poco
más de tiempo. Pasa el helado a un re-
cipiente hermético adecuado y deja que
termine de prepararse en el congelador
durante al menos 30 minutos.
Recuerda que la masa de helado a
temperatura ambiente puede tener
una alta temperatura; nunca llenes la
máquina con masa de helado caliente.
Obtendrás resultados óptimos a una
temperatura de aprox. 6-8 °C.
Prolonga el tiempo de mezclado. Ten en
cuenta lo siguiente: cuanto más tiempo
se agita un yogur, más agrio y amargo
puede llegar a ser. No deberías dejarlo
en la máquina por más de 14 horas.
La leche se ha calentado demasiado
durante la preparación y las bacterias
han muerto. Vuelve a empezar.