Turbosteam - La Cimbali M39 GT HD Dosatron Engineer's Manual

Dopo aver selezionato la voce TuRBOSTEAM, posizionare il cursore
in corrispondenza della riga "T STOP VAPORE" utilizzando i tasti " + "
e " - ", quindi premere il tasto "PRG".
 TuRBOSTEAM
T stop vap.
regolatore
A questo punto è possibile programmare la funzione vapore
automatico, impostando un valore "xxx°C" di temperatura per il latte
caldo o per il latte montato.
La programmazione della manopola vapore automatico (13) può
avvenire in due modi:
MODO 1, STOP VAPORe AUTOMATICO
Si imposta un valore di temperatura alla voce "T vapore xxx°C",
mediante i tasti "+" e "-", con "xx" che va da un valore minimo di 40°C
ad un valore massimo di 85°C.
L'erogazione del vapore si attiva tramite la manopola (13).
In particolare:
- ruotando verso sinistra si ottiene solo il riscaldamento del latte.
- ruotando verso destra si ottiene il latte montato.
una volta dato l'impulso la manopola (13) ritorna automaticamente
sulla posizione "0" zero.
Quando la bevanda da riscaldare supera i 20°C, sul display compare
la scritta "T vapore xxx°C", corrispondente alla temperatura letta
dalla sonda.
n.B.: al raggiungimento della temperatura preimpostata, l'erogazione
vapore si arresta automaticamente e per i 3'' successivi il display
ne indica il valore.
L'erogazione di vapore può essere interrotta in qualsiasi momento
(anche se il valore di temperatura impostato non è stato raggiunto),
agendo nuovamente sulla manopola vapore automatico (13) nella
stessa direzione usata per attivare l'erogazione.
MODO 2, STOP VAPORe MANUALe
Si imposta il valore di temperatura alla voce "T vapore xxx°C", uguale
a "000" zero.
L'erogazione del vapore e la scelta del tipo di latte si effettua come
nel MODO 1.
Ruotando la manopola (13) immediatamente sul display compare la
scritta "T vapore xxx°C", corrispondente alla temperatura letta dalla
sonda in quel momento.
N.B.: l'arresto dell'erogazione di vapore è stabilito dell'utente,
il quale, al raggiungimento della temperatura desiderata, agirà
nuovamente sulla manopola vapore automatico (13) nella stessa
direzione usata per attivazione.
Per i 3'' successivi all'interruzione dell'erogazione di vapore il display
indica il valore di temperatura raggiunto dal latte.
Per entrambi i modi di programmazione il time - out impostato è di 180 ".
Se all'accensione della macchina la sonda non rileva alcun valore di
temperatura (termocoppia non funzionante), la funzione STOP VAPORE
viene disabilitata e nel quadro di impostazione al posto di "xx°C"
vengono visualizzati "----". L'ultimo valore di temperatura impostato
rimane comunque memorizzato fino al ripristino del funzionamento
della termocoppia.
La macchina opera come in assenza della funzione STOP VAPORE;
latte montato e latte caldo sono comunque ottenibili, ma sul display
non verrà visualizzata la temperatura letta dalla sonda.

Turbosteam

Programmazione
+ 
072°C
SI

Programmazione manopola vapore automatico
9
Le possibilità di scelta sono:
Impostando "0°":
• stop vapore manuale
Impostando un qualsiasi valore compreso tra "40°÷85°":
• stop vapore automatico
Impostando "OFF":
• stop vapore disabilitato
Modificare l'indicazione o variare il valore sempre tramite i tasti " +
" e " - ".
N.b.: in fase di modifica dati compare una barra di scorrimento con i
valori minimo e massimo impostabili:
40
13
9a
latte caldo
a
(dove presente)
L'impostazione ideale per la montatura del latte viene eseguita in
fabbrica; nel caso in cui si rendesse necessaria un ulteriore regolazione,
agire sul rubinetto di regolazione flusso (a) posto sotto:
M39: il ripiano sul lato destro della macchina
- senso antiorario: più aria > latte più montato
- senso orario: meno aria > latte meno montato
N.b.: anche minime rotazioni del rubinetto (A), possono
determinare grandi differenze nella montatura del latte.
85
+
13
9a
latte montato