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Black & Decker ProntyArepa AM100 Series Use And Care Book page 5

Black & decker use and care manual shellbaker electric griddle am100 series

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1. Moldes con acabado antiadherente
para las arepas
Arepa cups with Non-stick cooking
surfaces
2. Seguro de cierre
Release latch
3. Asa térmica
Cool-touch handle
4. Luz indicadora
Signal light
5. Patas que no resbalan
Non-skid feet
Como usar – Español
ANTES DE USAR POR PRIMERA VEZ
4. La luz indicadora se enciende y se apaga durante el
ciclo de cocción para indicar que la unidad está
1. Para abrir la unidad, oprima el seguro de cierre y
manteniendo la temperatura óptima. Mantenga las
levante el asa. La parte superior debe descansar en
manos alejadas de la unidad para evitar quemaduras
posición vertical (consulte la ilustración).
ocasionadas por cualquier escape de vapor. El tiempo
2. IMPORTANTE: Antes de usar la unidad por primera vez,
de cocción es de 5-7 minutos dependiendo del tamaño
prepare las superficies de cocina con una ligera capa
de las arepas. Evite abrir la unidad mientras prepara las
de aceite de cocina. No use rociadores antiadherentes
arepas para que no se peguen y puedan cocinarse en
para cocinar. Pase el aceite sobre las superficies de
forma pareja.
cocina con una brocha o con una toalla de papel. Limpie
5. Abra la tapa y con cuidado retire las arepas con una
el exceso de aceite con papel toalla.
espátula plástica o de madera. Tenga cuidado de no
3. Después de acondicionar las superficies de cocina,
dañar el acabado antiadherente de las superficies de
límpielas bien con una esponja húmeda o con un paño.
cocina. Si las arepas comienzan a pegarse, aplique un
NO SUMERJA la unidad ni permita que corra el agua
poco más de aceite a las superficies de cocina.
directamente sobre las superficies para cocinar. Seque
Mantenga la tapa de la arepera cerrada entre la
la unidad por encima con un paño o con papel de toalla.
preparación de una tanda y otra a fin de preservar el
PREPARACION DE LAS AREPAS
calor.
1. Antes de precalentar la arepera para usarla por primera
6. Una vez que termine de preparar las arepas, desconecte
vez, prepare tanto la superficie de cocina superior como
la unidad, ábrala, y permita que se enfríe por completo
la inferior (consulte “Antes de usar por primera vez”).
antes de limpiarla. Las arepas pueden separarse con un
2. Cierre la tapa y enchufe el cable a una toma de
tenedor para agregárseles rellenos al gusto, tales como
corriente standard. Se iluminará la luz indicadora (A)
de huevo, atún, jamón, camarones, pollo, aguacate,
como señal de que la unidad se está calentando.
queso, carne molida cocinada, frijoles ¡y más! (Consulte
Prepare la masa de las arepas mientras se calienta la
“Recetas de rellenos para las arepas”)
unidad (consulte “Receta de la masa para las arepas”).
RECETA PARA LA MASA DE LAS AREPAS
Una vez que se apague la luz indicadora (al cabo de
1. Vierta 2
1
tazas de agua tibia en un tazón y agregue 1
unos 5 minutos), la unidad estará lista para usarse.
2
cucharadita de sal o al gusto.
3. Con las palmas de las manos, forme bolas redondas con
2. Despacio agregue 2 tazas de harina de maíz precocida
la masa. El tamaño de las arepas puede variar entre
de la marca P.A.N. Amase con las manos. Con las
grandes y pequeñas para niños o adultos. Coloque una
palmas de las manos forme las bolas para las arepas.
bola de masa en cada molde y cierre la tapa. Asegúrese
3. Como variante y/o sabor, puede agregársele a la masa
de que la unidad cierre bien. Pueden prepararse 4
queso, condimentos, o bien, unas gotas de aceite.
arepas a la vez.
Cuidado y limpieza
1. Asegúrese de que la unidad esté desconectada y FRIA
3. Limpie las superficies externas con una esponja o con un
por completo antes de limpiarla. Limpie las superficies
paño humedecido y séquelas bien con un paño suave.
para cocinar con una esponja o con un paño
No use agentes limpiadores fuertes o abrasivos ni cloro
humedecido. NO SUMERJA LA UNIDAD ni permita que
que puedan manchar o rayar las superficies externas.
le corra agua directamente a las superficies de cocina.
Nunca rocíe ni aplique limpiadores directamente a la
2. No use almohadillas de fibras metálicas ni otros
unidad; en vez, aplíquelos a un paño y frótelos.
limpiadores abrasivos en las superficies de cocina ya
ALMACENAMIENTO DE LA UNIDAD
que pueden dañarles el acabado antiadherente. Para
Esta arepera ha sido diseñada para almacenarse
remover los alimentos adheridos, use un cepillo de
verticalmente. Enrolle el cable y sujételo. Almacene la
cerdas plásticas o una almohadilla de nailon. Asegúrese
unidad en un estante, mostrador, o en un gabinete (B).
de limpiar el asa después de cada uso.
Recetas de rellenos para las arepas
RELLENO DE CARNE MOLIDA
RELLENO DE POLLO
1
1
3
tomates bien picados
2
cucharadas de agua
taza de cebolla bien picada
taza de vino dulce
2
2
1
1
cebolla grande partida en cuatro
1
cucharadita de sal
taza de pimentón bien picado
1
cucharadita de sal
2
1
1
1
pimentón bien picado
cucharadita de comino
taza de ajo bien picado
1
cucharadita de azúcar
2
2
2
ajíes dulces bien picados
1
kilo (2.2 lbs.) de carne molida
1
taza de tomates bien picados
1
cucharadita de salsa inglesa
1
3
dientes de ajo desechos
1
cucharada de vino blanco
taza de aceite
3
cucharadas de aceitunas
4
1
kilo (2.2 lbs.) de pollo horne
rellenas, picadas
Combine en un procesador de alimentos o en la licuadora los
ado o asado
3
cucharadas de pasas
tomates bien picados, la cebolla, el pimentón y los ajíes, el ajo, el
1
taza de agua
2
agua, la sal y el comino. Licúe o procese hasta obtener una
Saltee en el aceite la cebolla, el pimentón, el ajo y los tomates.
mezcla suave. Dore ligeramente la carne en un sartén y vierta el
Agregue el pollo desmenuzado y cortado en trozos bien
exceso de grasa. Agregue la mezcla de los vegetales a la carne y
pequeños. Mezcle el agua, el vino, la sal, el azúcar, la salsa
separe la carne con un tenedor hasta quedar dorada y
inglesa, y cocine a fuego lento por 10 minutos. Agregue las pasas
desmoronada. Agregue el vino. Cocine a fuego lento por unos 8
y las aceitunas y cocine 5 minutos más.
minutos o hasta que casi todos los jugos se evaporen. La mezcla
no debe de secarse. Retírela del fuego.
“PERICO” (RELLENO DE HUEVO Y VEGETALES)
1
cebolla picada bien fina
1
cucharadita de sal
RELLENO DE ATUN
3
cucharadas de aceite
4
huevos, separados
1
1
taza de cebolla bien picada
cucharadita de comino
2
2
3
tomates bien picados
3
cucharadas de leche
1
1
taza de pimentón bien picado
cucharadita de salsa inglesa
2
2
1
1
taza de tomate bien picado
1
lata de atún de 184g (6
oz.),
Saltee la cebolla en el aceite. Agregue los tomates y la sal.
2
2
2
cucharaditas de aceite
escurrida
Cocine de 2 a 3 minutos. En un tazón o en una taza de medir,
1
cucharadita de sal
mezcle las yemas de huevo con la leche. Bata las claras a punto
de nieve y únalas a las yemas. Agregue el huevo a los vegetales y
Saltee en el aceite la cebolla, el pimentón, y los tomates. Agregue
mézclelos bien. La consistencia del relleno debe ser suave.
la sal, el comino, y la salsa inglesa. Mezcle el atún con los
vegetales y cocínelo a fuego medio por unos 3 minutos.
¿Necesita ayuda?
Cualquier servicio de ser necesario, deberá realizarse por
Si envía por correo la arepera, empáquela con cuidado en
un centro de servicio autorizado o propio de Black &
un cartón resistente con suficiente material de empaque
Decker. Puede encontrar el centro de servicio más cercano
para evitar cualquier daño. Por favor incluya una nota para
a usted, buscando en las páginas amarillas de la guía
nuestro centro de servicio describiendo el problema. No se
telefónica.
olvide de anotar su dirección y su número telefónico. Para su
propia protección le sugerimos enviar el paquete asegurado.
A
B
How To Use – English
BEFORE FIRST USE
4. The Signal Light goes on and off during baking to show
that the unit is maintaining the optimum temperature.
1. Open the unit by squeezing the Release Latch and lifting
Keep hands away from the unit as steam may escape
the Handle. The top section will rest in a vertical position
during baking. Cooking time is 5-7 minutes depending on
(See Call Out).
the size of the arepas. Avoid opening the unit during
2. IMPORTANT: Condition the non-stick cooking surfaces
baking as this may make the arepas stick or bake
with a light coating of cooking oil before first use. Do not
unevenly.
use non-stick cooking spray. Brush the oil onto the
5. Open the top and carefully remove the arepas with a
cooking surfaces or wipe on with a paper towel. Be sure
plastic or wooden spatula. Be careful not to scratch the
to coat the cooking surfaces. Wipe off excess oil with
non-stick finish. Should sticking occur, lightly re-oil the
paper towels.
cooking surfaces. Keep the lid closed between cooking
3. After conditioning, clean the cooking surfaces
batches of arepas to preserve heat.
thoroughly by wiping with a damp sponge or cloth. DO
6. When finished, unplug the cord, open the unit, and allow
NOT IMMERSE the unit and do not run water directly
it to cool before cleaning. Arepas can be pulled open
onto the cooking surfaces. Dry the surface with a cloth
with a fork and are ready for filling with favorite foods
or paper towel.
such as eggs, tuna, ham, shrimp, chicken, avocado,
BAKING AREPAS
cheese, cooked ground beef, beans, salad or more!
1. Before pre-heating for first use, condition both the upper
(See “Filling Recipes”)
and lower cooking surfaces (See “Before First Use).
AREPA DOUGH RECIPE
2. Close the lid and plug the cord into a standard electrical
1. Pour 2
1
cups of lukewarm water into a mixing bowl. Add
outlet. The Signal Light (A) will come on to indicate the
2
1 teaspoon of salt to taste.
unit is heating. Use the pre-heat time to prepare your
2. Slowly add 2 cups of PAN flour. Knead the mixture with
dough (see “Arepa Dough Recipe.”) When the Signal
your hands. Roll arepas into balls in the palms of your
Light goes out (after about 5 minutes), the unit is ready
hands.
to use.
3. For variety and/or flavor, you may add grated cheese,
3. With the palms of your hands, roll some dough into
spices, or a drop of oil to your dough recipe.
round balls. You may make varying sized arepas from
small to large for children or adults. Place one ball of
dough in each Arepa Cup and close the top. Be sure it
latches shut. You can make 4 arepas at a time.
Care and Cleaning
1. Be sure the unit is unplugged and completely COOL
soapy sponge or cloth. Dry thoroughly with a soft cloth.
before cleaning. Wipe the cooking surfaces with a damp
Do not use harsh or abrasive cleaners or bleach that
sponge or cloth. DO NOT IMMERSE THE UNIT nor run
may scratch or mar the exterior surfaces. Never spray
water directly onto the cooking surface.
or apply cleaners directly to the unit; instead, apply
2. Do not use steel wool pads or other abrasive cleaners
cleaner to a cloth and rub it on.
on the cooking surfaces as they may damage the non-
STORING THE UNIT
stick coating. To remove cooked-on food, use a plastic
For compact storage, this arepa maker is designed to stand
bristle brush or nylon mesh pad. Be sure to clean the
vertically. Wrap the cord in folds and secure with a twist
handle after each use.
tie. Stand the unit on a shelf, counter, or in a cabinet (B).
3. Clean the outside surfaces by wiping with a damp or
Filling Recipes
GROUND MEAT FILLING
CHICKEN FILLING
1
2.2 lbs. (1Kg) ground meat
3
crushed garlic cloves
2.2 lbs. (1Kg) chicken (baked
cup water
2
3
tomatoes, finely chopped
1
teaspoon salt
or roasted)
1
teaspoon salt
1
1
large onion
1
tablespoon Worcestershire sauce
cup finely chopped red
1
teaspoon sugar
2
1
1
red pepper, finely chopped
teaspoon cumin
pepper, and garlic
1
teaspoon Worcestershire sauce
2
2
green peppers, finely chopped 1
teaspoon food coloring
1
cup finely chopped
3
tablespoons raisins
tomatoes
3
tablespoons stuffed green
Blend the first 5 ingredients in an electric blender along with 2
1
cup oil
olives, chopped
4
tablespoons of water. Add this mixture to the ground meat. Add
1
cup sweet wine
2
the salt, food coloring, cumin and Worcestershire sauce. Cook
Fry onion, red pepper and garlic in the oil. Add chicken, finely
until most if not all liquid has evaporated.
shredded or cut into tiny pieces. Mix, adding water, salt,
Worcestershire sauce, wine, sugar, and simmer on low for 10
TUNA FILLING
minutes. Finally, add the raisins and olives and cook for an extra 5
1
medium 6
1
oz (184g)
1
teaspoon salt
2
minutes.
1
can tuna
teaspoon Worcestershire sauce
2
1
1
cup finely chopped onion,
teaspoon cumin
2
2
PERICO (EGG AND VEGETABLE FILLING)
red pepper, and tomatoes
2
teaspoons oil
4
eggs
3
tablespoons oil
Fry the vegetables in the oil and add the salt, Worcestershire
3
finely chopped tomatoes
3
tablespoons milk
sauce, and cumin. Separate tuna, add to fried mixture, and cook
1
finely chopped onion
1
teaspoon salt
at medium heat for 3 minutes.
Fry the onion in the oil and add tomatoes and salt. Cook for 2 to 3
minutes. Beat egg whites to form peaks, fold with egg yolks and
add to the fried vegetables. Add milk and stir thoroughly. This
filling should not be dry.
Need Help?
Service, if necessary, must be performed by a Black &
If mailing or shipping your unit, pack it carefully in a sturdy
Decker Company-Owned or Authorized Household
carton with enough packing material to prevent damage.
Appliance Service Center. The Service Center nearest you
Include a note describing the problem to our Service
can be found in the yellow pages of your phone book under
Center and be sure to give your return address. We also
“Appliances – Small.”
suggest that you insure the package for your protection.

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