Cuisinart CFO-3SS Instruction And Recipe Booklet
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Electric fondue pot
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AND RECIPE
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Electric Fondue Pot
CFO-3SS
For your safety and continued enjoyment of this product, always read the instruction book carefully before using.

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Summary of Contents for Cuisinart CFO-3SS

  • Page 1 INSTRUCTION AND RECIPE BOOKLET Electric Fondue Pot CFO-3SS For your safety and continued enjoyment of this product, always read the instruction book carefully before using.

  • Page 2: Table Of Contents

    SPECIAL CORD SET damaged in any manner. Return appliance INSTRUCTIONS to Cuisinart for examination, repair, or adjustment. Do not immerse magnetic cord or temperature 8. The use of accessory attachments are not control probe in water or any liquid.

  • Page 3: Preparing Your Fondue For Use

    This product contains no user-serviceable parts. Temperature control probe does not need lubrication. Do not attempt to service this product. A short power supply cord is provided to reduce the risk resulting from becoming entangled in or tripping over a longer cord. An extension cord may be used with care.

  • Page 4: Special Features

    HOW TO USE YOUR DISCONNECT FONDUE UNIT. Use only the magnetic cord offered with this product. The FONDUE POT WITH OIL use of any other magnetic cord may cause fire, electric shock, or injury. CAUTION: Extreme caution must be used when moving fondue pot containing hot oil or CAUTION: The power cord is not to be other hot liquids.

  • Page 5: Suggested Temperatures For Fondues

    SUGGESTED Adjust temperature setting as needed to main- tain oil temperature. TEMPERATURES FOR FONDUES TIPS & HINTS The temperature settings below are When making fondue, use a wine or beer that suggestions, and may need to be adjusted you would prefer drinking. Taste and flavor are up or down according to initial temperature of important –...
  • Page 6 Cuisinart Hand Blender ® OIL FONDUE on low speed, directly in the Cuisinart Electric ® For oil fondues, use a flavorless vegetable oil. Fondue Pot. Blend, using a gentle up and Heat oil to 375°F using setting 71/2.

  • Page 7: Recipes

    RECIPES Cheese Fondues Classic Cheese Fondue ........................8 Pesto Cheese Fondue ........................8 Cheddar, Onion, Apple & Hard Cider Fondue..................8 Brie & Mushroom Fondue ........................9 Southwest Salsa Fondue ........................9 Meat/Seafood Fondues Seafood Bouillabaisse Fondue ......................10 Chicken Stock with Star Anise Fondue ................... 10 Scallion &...

  • Page 8: Cheese Fondues

    Place cheeses in a large bowl and sprinkle with 6 teaspoons cornstarch cornstarch; toss to completely coat. Reserve. 11/2 teaspoons dry mustard Heat the olive oil in the Cuisinart Electric ® 1 clove garlic, peeled, cut in half Fondue Pot using Setting 51/2 - 6. Cook the...

  • Page 9: Brie & Mushroom Fondue

    41/2 and gradually add the cheese, one handful at a time, whisking while adding the cheese. Insert the metal blade in the Cuisinart Food ® Stir the cheese and allow it to melt completely Processor.

  • Page 10: Meat/Seafood Fondues

    1 crusty baguette, about 1 pound, chini cut into cubes for dunking 1/2 pound fresh asparagus or broccoli Heat oil in the Cuisinart Electric Fondue Pot ® 1/2 pound edible pod or snow peas, on setting 41/2. Add the sliced garlic, and cook tipped and topped, strings removed until lightly browned, about 1 minute.

  • Page 11: Scallion & Ginger Scented Beef Broth

    Suggested dipping sauces: Put the beef stock, scallions, ginger, garlic, Spinach Dipping Sauce, Roasted Red Pepper and peppercorns in the Cuisinart Electric ® & Sun-Dried Tomato Dip, Olive Tapenade Aioli, Fondue Pot. Set temperature at Setting 6 and Tsatziki Sauce.

  • Page 12: Deep Fried Turkey & Potato Fondue

    1 cup half-and-half tender kosher salt and freshly ground 8 ounces unsweetened chocolate, grated pepper 8 ounces milk chocolate, grated Heat oil in Cuisinart Electric Fondue Pot on ® 2 tablespoons instant espresso powder Setting 71/2 until hot and bubbly but not 2 to 3 tablespoons Kentucky bourbon boiling –...

  • Page 13: Chocolate Raspberry Fondue

    APRICOT FONDUE Pour the seeded berry purée and sparkling wine Makes 8 servings into a Cuisinart 31/2 quart saucepan and heat over medium heat, stirring frequently until it is 1 can (12 ounces) pitted apricots bubbling gently; cook for 4–5 minutes. Sir in the...

  • Page 14: Sauces For Fondues

    (use a dark or old towel; it will stain), ⁄ cup low-sodium soy or tamari sauce and squeeze dry and reserve. 1/4 cup seasoned rice or wine vinegar Insert the metal blade in a Cuisinart Food ® 2 tablespoons dark molasses Processor. With the machine running, drop...

  • Page 15: Roasted Red Pepper And Sun-Dried Tomato Dip

    Put the garlic in the work bowl of a Cuisinart ® stream. Scrape the work bowl. Add the hot MiniPrep Food Processor or Mini-Prep Plus ® ® sauce, then the water and process to blend, Food Processor and pulse 5 times to chop.

  • Page 16: Cleaning And Maintenance

    ⁄ cup Dijon-style mustard, smooth Do not use any type of steel wool to clean Put cranberry sauce and Dijon-style mustard magnetic contacts. in the work bowl of a Cuisinart Mini-Prep ® ® Turn temperature control probe dial to OFF.

  • Page 17: Warranty

    Limited 3-YEAR WARRANTY This warranty is available to consumers only. CALIFORNIA RESIDENTS ONLY: You are a consumer if you own a Cuisinart ® Electric Fondue Pot that was purchased California law provides that for In-Warranty...
  • Page 18 Cuisinart. This warranty does not cover any damage caused by accident, misuse, shipment or other than ordinary household use. This warranty excludes all incidental or consequential damages. Some states do not allow the exclusion or limitation of these damages, so these exclusions may not apply to you.
  • Page 19 INSTRUCCIONES & LIBRO DE RECETAS Fondue eléctrica CFO-3SS Para su seguridad y para disfrutar plenamente de este producto, siempre lea las instrucciones cuidadosamente antes de usarlo.
  • Page 20 SOLAMENTE hubiese caído o si estuviese dañado. Regrese el aparato a un centro de servicio autorizado para su revisión, reparación o ajuste. 8. El uso de accesorios no recomendados por Cuisinart puede provocar heridas. 9. No lo utilice en exteriores.
  • Page 21 USO DE EXTENSIONES INSTRUCCIONES DE USO No sumerja el cable, el enchufe, el conector Coloque el aparato sobre una superficie plana, magnético o el termostato/sonda de segura, seca y resistente al calor. temperatura en agua u otro líquido. Asegúrese que el control de temperatura esté No intente sujetar el conector magnético al en la posición de apagado (OFF) y conecte el aparato de forma permanente.
  • Page 22 CÓMO HACER FONDUE DE ADVERTENCIA: NUNCA DESCONECTE EL CONECTOR MAGNÉTICO ANTES ACEITE DE DESENCHUFAR EL CABLE. PARA DESCONECTAR EL APARATO, DESENCHUFE PRECAUCIÓN: Tenga sumo cuidado al mover EL CABLE DE LA TOMA DE CORRIENTE. una olla que contenga aceite u otro líquido Solamente use el cable proveído con este caliente.
  • Page 23 GUÍA DE TEMPERATURA CONSEJOS ÚTILES Las temperaturas sugeridas a continuación Utilice vinos y cervezas de calidad y de necesitarán ajustarse según la temperatura agradable sabor. El sabor es importante. inicial del líquido de cocción, la temperatura No cocine con vinos que no tomaría. El de los alimentos, y la cantidad de alimentos.
  • Page 24 FONDUE DE CALDO/CONSOMÉ Pique su propio chocolate rápidamente en una Le recomendamos que utilice caldo/consomé procesadora de alimentos Cuisinart . Coloque ® hecho en casa (cernido) o caldo/consomé de pedazos de chocolate frío de 1 pulgada (2.5...
  • Page 25 RECETAS Fondues de queso Fondue de queso clásica ........................8 Fondue de queso con pesto .......................8 Fondue de queso Cheddar, cebolla, manzana y sidra ...............8 Fondue de queso Brie con champiñones ...................9 Fondue al estilo suroeste ........................9 Fondues de carne/mariscos Fondue de mariscos .........................10 Fondue de pollo con anís........................10 Fondue de res con cebolletas y jengibre ..................11 Fondue de mariscos y vegetales fritos .....................11...

  • Page 26: Fondues De Queso

    FONDUES DE QUESO vegetales (cogollitos de brécol/coliflor escaldados, rodajas de zanahoria, pedazos de calabacín, tiras de pimiento FONDUE DE QUESO CLÁSICA rojo o amarillo crudo) Cantidad: 6–8 porciones 1 libra (455 g) de queso Gruyère, rallado Combinar el queso y la maicena en un tazón grande.

  • Page 27: Fondue De Queso Brie Con Champiñones

    (500 ml) de cerveza y calentar, usando el ajuste Instalar una cuchilla de metal en una 5. Cuando la mezcla empiece a hervir, ajustar la procesadora de alimentos Cuisinart . Encender ® temperatura al nivel 4½ y agregar el queso, un la máquina, echar el chalote en la boca de...

  • Page 28: Fondues De Carne/Mariscos

    FONDUES DE CARNE/ *Los mejillones frescos deberían tener la MARISCOS concha bien cerrada. Desechar los mejillones con concha abierta. Refrigerar hasta el momento de usar. Para limpiar los mejillones, FONDUE DE MARISCOS combinarlos con agua fría y ¼ taza (30 g) Cantidad: 6–8 porciones de harina de maíz en un tazón grande.

  • Page 29: Fondue De Res Con Cebolletas Y Jengibre

    * El anís estrellado (también llamado badiana) Salsas sugeridas: es originario de la China. Se utiliza en la Salsa de maní asiática y salsa de jengibre y cocina asiática y tropical, y como saborizante Wasabi (recetas en la página 14). en alimentos horneados en muchas cocinas occidentales.

  • Page 30: Fondue De Pavo Y Patatas Fritas

    completamente derretido. Una vez derretido el FONDUE DE PAVO Y PATATAS FRITAS Cantidad: 6–8 porciones chocolate, agregar el licor. Mantener caliente, usando el ajuste 3. Esparcir 3½ tazas (830 ml) de aceite vegetal las avellanas picadas encima justo antes de 2 libras (910 g) de pechuga de pavo, servir.

  • Page 31: Fondue De Chocolate Blanco Con Albaricoque

    1 cucharada de Amaretto o Frangelico FONDUE DE CHOCOLATE CON BOURBON Poner todo los ingredientes en el tazón de una Cantidad: 6–8 porciones procesadora de alimentos Cuisinart , equipada ® con cuchilla picadora. Procesar durante 20 12 onzas (340 g) de frambuesas segundos, hasta obtener una mezcla suave.

  • Page 32: Fondue De Frutas Del Bosque

    Reservar ¼–½ de las frutas del bosque. También puede usarse para marinar carne y Procesar el resto de las frutas en una mariscos o como aliño para ensaladas. procesadora de alimentos Cuisinart . Colar el ® ½ onza (15 g) de jengibre fresco, pelado y puré...

  • Page 33: Salsa De Espinaca

    12 aceitunas Kalamata deshuesadas y escurridas Instalar una cuchilla de metal en una 1 cucharadita de jugo de limón fresco procesadora de alimentos Cuisinart . Encender ® la máquina y echar el queso el ajo y el chalote 1 cucharada de alcaparras, escurridas en la boca de llenado.

  • Page 34: Salsa Tzatziki

    Cantidad: taza (160 ml) Instalar un disco rallador medio (4 mm) en una 1/2 taza (120 ml) de mostaza de Dijon procesadora de alimentos Cuisinart . Cortar ® 2 cucharadas de salsa de rábano picante el pepino en pedazos que quepan en la boca 1 cucharada de miel de llenado grande.
  • Page 35 Enjuague y seque bien. Para eliminar las directa gratuita al 1-800-726-0190 o regrese manchas tenaces, utilice un detergente no el aparato defectuoso a: Cuisinart, Service abrasivo o un estropajo sintético. Department, 7475 North Glen Harbor Blvd. PRECAUCIÓN: No utilice estropajos metálicos Regrese el aparato defectuoso, junto con su o limpiadores en polvos.
  • Page 36 Los residentes de California también pueden, si lo desean, mandar el aparato defectuoso defectuoso a un centro de servicio no directamente a Cuisinart para que lo reparen autorizado, por favor informe al personal o lo cambien. Para esto, se debe llamar a del centro de servicio que deberían llamar...

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