Nettoyage Et Entretien - Kenmore 183.91579 Use And Care Manual

REMARQUE: Il est normal de voir apparaître de la mousse
de condensation sur la surface extérieure du
robinet. Ceci est dû à la difference de tem-
pérature entre la bière froide et la surface
intérieure du robinet lorsque la bière par-
coure la conduite.
Comprendre le Réglage de la Commande de
Temperature
La commande de température se trouve au dos de l'unité
dans le coin inférieur gauche. Aprés avoir mis en marche
l'unité, vous devrez attendre 24 heures pour que cette
dernière refroidisse suffisamment. Vous pourrez ensuite
régler la commande de température en fonction de vos
besoins et préférences.
REMARQUE: En achetant un fût de votre négociant
local, il vient refroidi et prêt à servir. S'il
vous plaît permettre 2-4 heures après
l'installation pour votre distributeur de
bière de BrewMaster à re-refroidit votre
fût à la température de portion parfaite.
Température de la Bière
• La température recommandée pour servir la bière est
entre 34˚F (1˚C) et 38˚F (3˚C). Pour maintenir cette
température dans une salle présentant une température
moyennne de 70˚F (21˚C), réglez le thermostat sur
"Normal".
REMARQUE: En été, lorsque la température extérieure
est plus chaude, nous vous recomman-
dons de régler la commande sur une
température inférieure en fonction des
conditions.
• Choisissez et maintenez la température adéquate à
l'intérieur du réfrigérateur. Ceci est indispensable afin de
conserver la fraîcheur de la bière.
• La meilleure température pour stocker un fût de bière est
entre 38˚ (3˚C) et 40˚F (4˚C).
• Toute température excessivement chaude ou froide à
l'intérieur du réfrigérateur risque de nuire au goût de la
bière.
REMARQUE: Une bière aigre peut résulter d'une seconde
fermentation au-dessus de 45˚F (7˚C).
Bruits de Fonctionnement Normal
• Eau bouillante, gargouillis ou vibrations légères résultent
de la circulation du réfrigérant à travers les bobines de
refroidissement.
• Le thermostat clique lorsqu'il passe de Marche (on) à
Arrêt (off).
Guide pour Servir la Bière
Conseils pour tirer la bière
Les conseils suivants vous aideront à servir une bière
parfaite.
Pour servir une bière à partir du robinet de la même qualité
que celle tire directement des cuves de l'usine, verifies les
points suivants:
• Propreté • Température
• Pression • Utilisez le CO2 à chaque fois que c'est
possible.
Équivalence Pour 1/2 fût de Bière
Cette fontaine à bière peut accueillir 1⁄2 baril (mini-fût).
Pour faciliter les choses, le tableau suivant indique les
équivalences en nombre de verres.
Nombre de Verres Taille du Verre
192
236
264
290
353
417
1⁄2 Fût = 15 1⁄2 gallons (58,6 litres)
= 1984 onces liquides (58,6 litres)
1⁄2 Baril = 6 3⁄4 caisses de bouteilles de
12 onces (35 ml)
Conseils pour Nettoyer les Verres de Bière
Pour une fraîcheur optimale, il est important de servir la
bière dans des verres propres. Pour faciliter les choses, les
conseils suivants vous expliquent comment nettoyer cor-
rectement les verres avant de servir la bière.
• Ne lavez pas les verres de bière en même temps que
les verres ayant contenu du lait ou toute autre substance
grasse.
• Toute accumulation excessive d'agent antiseptique et de
germicide dans laissera une pellicule grasse sur les verres
et risque d'éventer la bière et de rendre plate.
• Lavez les verres attentivement en utilisant un bon liquide-
vaisselle afin de retirer toute trace de corps gras (par ex:
rouge à lèvres, etc.)
• N'utilisez pas de savon.
• N'essuyez pas les verres. Laissez les verres sécher à l'air
libre en les plaçant sur un égouttoir ou une tôle ondulée.
• Rincez les verres avec de l'eau propre juste avant de ser-
vir la bière. Il est recommandé de servir la bière dans un
verre mouillé.
8
12 oz.
10 oz.
9 oz.
8 oz.
7 oz.
6 oz.