SOLIS CAFFESPRESSO pro 117 User Manual
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SOLIS CAFFESPRESSO pro 117 User Manual

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S I N C E
1 9 0 8
CAFFESPRESSO PRO
Typ / Type 117
Bedienungsanleitung
Mode d'emploi
User Manual

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  • Page 1 S I N C E 1 9 0 8 CAFFESPRESSO PRO Typ / Type 117 Bedienungsanleitung Mode d’emploi User Manual...
  • Page 2 GERä t Eb ESC h R Eib u nG...
  • Page 3 A POWER-Taste Die Tasten-Umrandung leuchtet auf, sobald Sie mit dieser Taste die Maschine eingeschaltet haben. B Tamper Kann im Gerät dank eines Magneten befestigt werden oder alternativ abge- nommen werden. Mit dem Tamper wird das Kaffeepulver im Sieb angepresst. C Brühgruppe mit Brühkopf Ermöglicht ein einfaches Einsetzen des Siebträgers.
  • Page 4 W i Ch t iGE SiC h ER h E it Shi n WE i S E Bitte lesen Sie vor Gebrauch Ihrer SOLIS Caffespresso Pro Espressomaschine diese Bedienungsanleitung aufmerksam durch, damit Sie Ihr Gerät kennen- lernen und sicher bedienen können. Wir empfehlen, diese Anleitung sorg- fältig aufzubewahren und gegebenenfalls bei Weitergabe des Gerätes auch...
  • Page 5 Führen Sie Repara- turen oder Instandhaltungsmassnahmen ausser der Reinigung und Entkalkung niemals selbst durch sondern geben Sie das Gerät bei SOLIS oder bei einer von SOLIS autorisierten Servicestelle ab, um es zu überprüfen, reparieren oder me- chanisch und elektrisch instand setzen zu lassen.
  • Page 6 26. Benutzen Sie ausschliesslich kaltes, reines Leitungswasser für den Wasserbehälter, niemals andere Flüssigkeiten. 27. Niemals die Espressomaschine mit leerem Wassertank in Betrieb nehmen. 28. Immer prüfen, ob der Siebträger korrekt in der Brühgruppe installiert ist, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen. 29.
  • Page 7 D i ES E A uSS tAttunGS-ExtRAS mACh E n i hR E SO L iS CAFFE SPRES SO PRO S O E inZiGARtiG: – PID Temperatur-Kontrolle Die elektronische PID Temperatur-Kontrolle garantiert eine konstante Tempera- tur. – Automatik-Spülfunktion Die Wassertemperatur wird nach der Dampffunktion zum Milchaufschäumen wieder automatisch optimal für die Kaffeezubereitung justiert.
  • Page 8 VOR D ER inb EtR iEb n AhmE – Nehmen Sie das Gerät vorsichtig aus der Verpackung und entfernen Sie alle Aufkleber und Verpackungsmaterialien. – Nehmen Sie alles Zubehör aus dem Gerät. – Nehmen Sie den Wasserbehälter mit Hilfe des Griffs ab. Reinigen Sie den Wasser- behälter und die Filtereinsätze, den Siebträger und die Milchkanne mit warmem Wasser und etwas sanftem, flüssigem Geschirrspüler.
  • Page 9 S P üLE n D E R mASChinE Wir empfehlen vor der ersten Inbetriebnahme einmal den gefüllten Wasserbehälter komplett durchlaufen zu lassen, damit das Gerät von innen gespült wird. Dies ge- schieht ohne Kaffeepulver. – Sobald die Maschine den Standby-Modus erreicht hat, drücken Sie die Taste „2 Tassen“...
  • Page 10 KAF FEE P u LVER in DE n FiLtEREin SAt Z Fü L LE n unD FE StD RüCKEn – Wählen Sie den passenden Filtereinsatz: den einwandigen Filtereinsatz für frisch gemahlenes Kaffeepulver oder den doppelwandigen Filtereinsatz für vorgemahlenes Kaffeepulver (siehe Rubrik „Den richtigen Filtereinsatz wählen“...
  • Page 11 Üben Sie einen Druck von ca. 15 –20 kg aus und wiederholen Sie das Anpressen mehrmals. Es ist nicht so entscheidend, dass Sie extrem viel Druck ausüben, sondern vielmehr, dass Sie jedes Mal konstant viel Druck ausüben. Eventuell müssen Sie nach dem Anpressen nochmals Kaffeepulver in den Filtereinsatz geben und das Anpressen wiederholen, damit sich genügend Kaffeepulver für Ihren Wunsch-Kaffee im Filter- einsatz befindet.
  • Page 12 Si Eb tR ä G E R EinSEtZEn – Bevor Sie den Siebträger einsetzen, drücken Sie die Tasten oder , damit Wasser aus dem Brühkopf läuft und eventuelle Kaffeereste aus der Brühgruppe gespült werden. Zudem wird damit auch die Temperatur vor dem Brühvorgang stabilisiert.
  • Page 13 KAFF E E b R ühE n: VOR PR OG RAmmiERtE KAFFEEmE nGE 1 t ASS E Drücken Sie einmal auf die Taste mit einem Tassensymbol . Es fliessen ungefähr 30 ml Kaffee in die bereitgestellte Tasse, danach stoppt das Gerät automatisch. HINWEIS: Die herausfliessende Kaffeemenge hängt auch davon ab, wieviel Kaffee- pulver Sie in den Filtereinsatz gefüllt haben und wie fein gemahlen das Kaffeepulver ist.
  • Page 14 Di V i D uE LLES P ROGRAmm iEREn Ei nE S E i nFA ChEn ES PRES SOS Mit Ihrer SOLIS Caffespresso Pro Maschine können Sie die Menge für einen einfachen Espresso selbst umändern und das Gerät für die Zukunft program- mieren –...
  • Page 15 mAnuELLE ESPRESSO-ZubEREitunG mit übERStEuERunG DER mEnGEn-PROGRAmmiERunG Sie können auch jedes Mal aufs Neue entscheiden, wie stark und lang Sie Ihren Espresso haben möchten, ohne dass dabei die programmierte Menge berücksichtigt wird. Dazu können Sie durch die Dauer des Drucks auf die Taste oder ent- scheiden, wie lange das Gerät in der Pre-Infusions-Phase bleibt, um das Kaffeepulver...
  • Page 16 m An uEL LE AnPAS Sun G DER bRüh tE mPE RAt u R Sie können die Wassertemperatur zum Kaffeebrühen um 1 °C oder 2 °C manuell erhöhen oder verringern. Kaffeebohnen können, je nachdem, aus welchen Herkunftsregionen sie stammen oder welche Röstung sie haben, eine unterschiedliche Brühtemperatur benötigen, um ihr optimales Aroma zu entfalten.
  • Page 17 D Ru CKb ER EiCh FüR DiE ESPRE SSO-Z u bE REitu nG NIEDRIGER DRUCK zUM ANFEUCHTEN DES KAFFEEPULVERS Der Zeiger des Druckanzeigers ist zu Beginn der Brüh- phase im Bereich PRE-INFUSION, d. h. das Gerät arbeitet mit wenig Druck um das Kaffeepulver anzufeuchten, damit es an Volumen zunimmt.
  • Page 18 – sauer mi LC h A uFS ChäumEn Das professionelle Dampfrohr Ihrer SOLIS Caffespresso Pro lässt sich dank des Kugelgelenks in alle Richtungen – 360 ° – drehen und verwandelt frische, kalte Milch in cremigen, warmen Milchschaum. Dies geschieht in zwei Phasen: Erst wird die Milch mit Luft aufgelockert und anschliessend verquirlt, damit sie schön cremig wird und die richtige Temperatur erreicht.
  • Page 19 – Wenn das Kontrolllicht (L) konstant leuchtet, können Sie die Milch mit dem Dampfrohr aufschäumen. – Bevor Sie das Dampfrohr in die Milch tauchen, drehen Sie den Wahlregler kurz zurück in die mittlere Standby-Position. Damit verhindern Sie, dass die Milch aus der Kanne spritzt.
  • Page 20 – Tauchen Sie die Spitze unter die Milchoberfläche, der Strudel der Milch sollte immer erhalten bleiben. Wenn die Milchkanne zu heiss wird, um sie zu berühren, hat die Milch die richtige Temperatur von ca. 60–65 °C erreicht. – Wenn die Milch erwärmt und aufgeschäumt ist, drehen Sie den Wahlregler zu- rück in die mittlere Standby-Position und entfernen erst dann die Milchkanne.
  • Page 21 A ut O mAt iK -SP üLFunKtiOn Mit Ihrer SOLIS Caffespresso Pro Maschine können Sie sofort nach dem Aufschäu- men von Milch wieder neuen Espresso zubereiten. Möglich wird dies durch die Automatik-Spülfunktion. Diese automatische Spülfunktion stellt sicher, dass das gemahlene Kaffeepulver nicht durch das von der Heizspirale aufgeheizte Wasser verbrannt wird.
  • Page 22 ACHTUNG: Bitte in jedem Fall Siebträger und Filtereinsatz mit Küchenpapier trocknen, bevor Sie Kaffeepulver einfüllen, denn Restfeuchtigkeit könnte dazu führen, dass das Wasser während der Extraktion am Kaffeepulver vor- beigeführt wird. 2. D En R i Ch tiGEn FiLtEREinSAtZ W äh LE n Einwandiger Filtereinsatz Der einwandige Filtereinsatz eignet sich für frisch gemahlenen Kaffee.
  • Page 23 Dosierung und der Anpressdruck. Experimentieren Sie, bis Sie die für Sie genau richtige Kombination gefunden haben. Wenn Sie jetzt noch den Druck auf dem Manometer Ihrer SOLIS Caffespresso Pro überwachen, steht einem perfekten Espressogenuss nichts mehr im Wege.
  • Page 24 Wasser durch den leeren Siebträger fliessen. R Ei ni Gu n G SZ yKLuS DuRChFühRE n Ihre SOLIS Caffespresso Pro Espressomaschine verfügt über einen integrierten Reini- gungszyklus, der regelmässig ausgeführt werden sollte. Die Kontrollleuchte CLEAN ME (N) leuchtet automatisch auf, wenn dieser Reinigungszyklus durchgeführt werden muss.
  • Page 25 Vorschläge zur Problembehebung bitte dem Kapitel „Problembehebung“. ∂ Die Problembehebung finden Sie auf S. 29 –31. ∑ Die SOLITABS Reinigungstabletten können Sie im guten Fachhandel oder bei SOLIS-Mail bestellen. R E i ni Gun G DES DAmPFROhRE S from wand after texturing each use ➊...
  • Page 26 R E ini Gu n G D ER FiLtERE inSätZE, DE S Si Eb tR äGERS unD DER bRüh GRu PP E Lassen Sie regelmässig heisses Wasser aus der Maschine laufen, mit eingesetz- tem, aber leerem Siebträger. So werden eventuelle Kaffeepulverrückstände ausgespült.
  • Page 27 R E ini Gu n G D ER AbtROPFSChALE Vor der Reinigung der Abtropfschale sollte das Gerät ausgeschaltet und ausgesteckt sein. Entnehmen, leeren und reinigen Sie die Abtropfschale in regelmässigen Abstän- den, in jedem Fall immer dann, wenn die Anzeige EMPTY ME in der Abtropfschale erscheint.
  • Page 28 Funktionsteilen Ihrer Maschine absetzen und zu reduzierter Betriebs- leistung führen – was die Qualität des Espressos beeinträchtigt. SOLIS empfiehlt daher, Ihre Caffespresso Pro regelmässig (je nach Wasserhärte, jedoch mindestens alle ein bis zwei Monate) mit einem Spezialentkalkungsmittel für Kaffeemaschinen zu entkalken.
  • Page 29 PR ObLE mb Eh Eb u nG Problem Mögliche Ursache Lösung Bei eingeschalteter Wahlregler ist nicht in Drehen Sie den Wahlregler auf «Stand- Maschine blinkt die der Standby-Position by». Die Maschine beginnt mit der Leuchtanzeige für normalen Aufheizphase. Dampf/Heiss wasser Kaffee läuft nicht Maschine ist nicht einge- Vergewissern Sie sich, dass der Netz-...
  • Page 30 Problem Mögliche Ursache Lösung Keine Crema Kaffeepulver nicht genug Siehe Seite 10, «Kaffeepulver in den angepresst Filter einsatz füllen und festdrücken». Kaffee zu grob gemahlen Achten Sie auf den passenden Mahl- grad. Kaffeepulver nicht frisch Alte Bohnen durch frisch geröstete oder gemahlenen Kaffee ersetzen.
  • Page 31 Problem Mögliche Ursache Lösung Kaffee läuft nur Kein oder zu wenig Was- Siehe Seite 9, «Wasser behälter füllen». tropfenweise aus ser im Behälter dem Siebträger Kaffee zu fein gemahlen Achten Sie auf den passenden Mahl- grad. Zu viel Kaffee im Filter- Achten Sie auf die passende Menge einsatz (S.
  • Page 32 KAFF EE u nD V E Rb R AuC hS mAt E Ri AL Für Ihre SOLIS Caffespresso Pro Maschine ist folgendes Zubehör, Kaffeesorten und Verbrauchsmaterial erhältlich: Art.-Nr. 960.77 SOLIS Scala Kaffeemahlwerk Art.-Nr. 960.83 SOLIS CAFFISSIMA IQ Kaffeemahlwerk (Version für die Schweiz) Art.-Nr.
  • Page 33 Um die Verpflichtung zur ordnungsgemässen Entsorgung des Geräts deutlich hervorzuheben, ist es mit dem Symbol eines durchgestrichenen Abfallcontainers gekennzeichnet. Solis of Switzerland AG behält sich das Recht vor, jederzeit technische und optische Veränderungen sowie der Produktverbesserung dienliche Modifikationen vorzu- nehmen.
  • Page 34 DES CR iP tiOn DE L' A PPAR Ei L...
  • Page 35 A Interrupteur / touche POWER Le pourtour de la touche s´allume dès que vous appuyez sur l´interrupteur pour mettre la machine en marche. B Tassoir Il peut être utilisé fixé à l´appareil grâce à un aimant ou séparément. Le café en poudre est tassé...
  • Page 36 P ORtAn tES Merci de lire ce mode d´emploi attentivement avant la première utilisation afin de vous familiariser avec votre machine expresso SOLIS Caffespresso Pro et de l´utiliser en toute sécurité. Nous vous conseillons de conserver ce mode d´emploi. En cas de vente de l´appareil, merci de transmettre le mode d´emploi au nouveau propriétaire.
  • Page 37 à l´exception de l´entretien quotidien et du détartrage. Remettez un appareil défectueux à SOLIS ou à un service après-vente agréé par SOLIS afin que celui-ci le vérifie, le répare ou y apporte une améliora- tion mécanique ou électrique.
  • Page 38 26. N´utilisez que de l´eau du robinet pure et froide dans le réservoir d´eau. Ne le remplissez jamais avec d´autres liquides. 27. Ne mettez jamais la machine expresso en marche si le réservoir d´eau est vide. 28. Vérifiez toujours que le porte-filtre est correctement placé sur le groupe de distri- bution avant de mettre l´appareil en marche.
  • Page 39 L E S P E t it S PLuS SuiVAntS FOnt DE V OtRE S OLiS C AF FE S PR ES SO unE mAChinE hOR S PAiR : – Contrôle de la température PID Le contrôle de la température électronique PID garantit une température constante.
  • Page 40 AVA nt LA PR Em iER E m i SE E n SE RVi CE – Sortez avec précaution l´appareil de son emballage et retirez tous les matériaux d´emballage et autocollants. – Retirez tous les accessoires de l´appareil. – Retirez le réservoir d´eau en le tenant par la poignée. Nettoyez le réservoir d´eau, les filtres, le porte-filtre et le pot à...
  • Page 41 R i nÇ AG E D E LA mAChinE Nous vous conseillons avant la première utilisation de faire un cycle de rinçage com- plet avec le réservoir rempli d´eau afin de rincer les circuits internes de l´appareil. N´utilisez pas de café pour cela. –...
  • Page 42 R E mPLi SS A GE Du FiLtRE AVEC Du CAFE E n POu DRE Et tA S SA G E Du CAFÉ – Choisissez le filtre approprié : le filtre à simple paroi pour le café en poudre fraîchement moulu ou le filtre à double paroi pour le café...
  • Page 43 Exercez une pression d´environ 15–20 kilos et répétez l´opération plusieurs fois. Il n´est pas nécessaire d´exercer une pression importante mais il est plus crucial que la pression exercée soit à chaque fois constante. Rajoutez éventuellement du café dans le porte-filtre après avoir exercé une première pression puis tassez à nouveau afin d´avoir suffisamment de café...
  • Page 44 F i xA t i On D u PORtE-FiLtRE – Avant de mettre le porte-filtre en place, appuyez sur la touche afin d´éliminer l´eau et les restes de marc de café éventuellement présents dans le groupe de distribution. Cette opération a également l´avantage de stabiliser la température avant la percolation.
  • Page 45 PE R C O LA ti On : QuA n ti t E D E CAFE PRE-PROGRAm mE E 1 tAS SE Appuyez une fois sur la touche avec le symbole . 30 ml de café s´écoule alors dans la tasse disposée sur la grille, puis l´appareil s´arrête automatiquement. REMARQUE : La quantité...
  • Page 46 P R OG R Am mAtiOn PERSOnniFiEE D´ un E x P R ESS O DOubLE Grâce à votre machine SOLIS Caffespresso Pro, vous pouvez bien sûr égale- ment programmer la quantité pour un expresso double – vous sélectionnez ainsi votre café personnifié selon vos préférences. Placez pour cela une tasse sous le porte-filtre et procédez comme suit :...
  • Page 47 PR OG R Amm AtiOn m AnuE LLE D´ un E x PRE SS O SAnS mODi- F i CAti On D E LA QuAntitE PROGRAmmE E Vous pouvez choisir à tout moment d´avoir un expresso plus ou moins corsé, sans que cela influence la quantité...
  • Page 48 ADAPtAtiOn mAnuELLE DE LA tEmPERAtuRE DE PERCOLAtiOn Vous pouvez augmenter ou réduire manuellement d´1 °C ou 2 °C la température de l´eau pour la percolation du café. Selon leur origine et leur torréfaction, les grains de café peuvent avoir besoin d´une température de percolation différente pour déployer au mieux leur arôme.
  • Page 49 n i V EA u D E P RESS iOn POu R L A P RE PARAtiOn D´un E xPRE SS O PR ES SION FAIbLE P OUR HU M IDIFIER LA MOUTURE DE CA FE En début de la phase de percolation, l´aiguille du mano- mètre se situe au niveau «...
  • Page 50 F A i RE m Ou S S ER LE LAit Grâce à son articulation sphérique, la buse de distribution de la vapeur professionnelle de votre SOLIS Caffespresso Pro peut pivoter dans toutes les directions – 360° – et transforme le lait frais et froid en une crème onctueuse et chaude.
  • Page 51 – Dès que le témoin lumineux (L) est allumé en continu, vous pouvez faire mousser le lait avec la buse vapeur. – Avant de plonger la buse vapeur dans le lait, replacez le bouton de sélection quelques secondes sur la position intermédiaire standby. Vous évitez ainsi que le lait gicle du pot.
  • Page 52 – Replongez la pointe en-dessous de la surface du lait, le lait doit toujours tourbil- lonner. Si le pot à lait est trop chaud, pour pouvoir le toucher, le lait a atteint la température correcte d´environ 60–65 °C. – Lorsque le lait est chaud et mousseux, tournez tout d´abord le bouton de sélection sur la position intermédiaire standby et retirez ensuite le pot à...
  • Page 53 F O n C ti O n A utO-RinÇAGE Avec votre machine SOLIS Caffespresso Pro, vous pouvez préparer un expresso aussitôt après avoir fait mousser du lait. Cela est possible grâce à la fonction de rinçage automatique. Cette fonction d´auto-rinçage garantit que le café en poudre ne soit pas brûlé par l´eau chauffée par le serpentin.
  • Page 54 ATTENTION : Essuyez toujours le porte-filtre et le filtre avec du papier ab- sorbant avant d´y disposer le café en poudre, car l´humidité risque de faire passer l´eau à côté du café en poudre pendant la percolation. 2. SE LEC t iO n nER LE FiLtRE APPROPRiE Filtre à...
  • Page 55 était le dosage et la pression de tassage. A vous d´expérimenter pour obtenir l´expresso idéal selon vos préférences. Si de plus vous surveillez la pression du manomètre de votre SOLIS Caffespresso Pro, rien ne s´opposera plus à l´obtention d´un expresso parfait.
  • Page 56 EF FEC tu ER un CyCLE DE nEttOyAGE Votre machine à expresso SOLIS Caffespresso Pro dispose d´un cycle de nettoyage intégré, que nous vous conseillons d´effectuer régulièrement. Le témoin lumineux CLEAN ME (N) s´allume automatiquement lorsqu´un cycle de nettoyage est nécessaire.
  • Page 57 ∂ Vous trouverez les conseils de dépannage pages 61–63. Les tablettes de nettoyage SOLITABS sont disponibles dans les bons magasins ∑ spécialisés ou chez SOLIS-Mail. nE ttO yA G E DE LA buSE VAPEuR from wand after texturing each use ➊...
  • Page 58 nE tt O yA G E DES FiLtRES, Du P O R tE- F iLtRE Et Du GROuPE DE DiS tRibu t iOn Laissez s´écouler régulièrement de l´eau de la machine à travers le porte- filtre fixé mais vide. Vous pourrez ainsi évacuer les éventuels restes de marc de café.
  • Page 59 Ne retirez jamais le réservoir d´eau pendant le détartrage et ne le videz jamais complètement. R A n G E mEn t DE LA SOLiS CAFFES PRE SS O PRO Eteignez l´appareil en appuyant sur la touche POWER et placez le bouton de sélec- tion sur la position intermédiaire standby.
  • Page 60 – et donc porte atteinte à la qualité de l´expresso. SOLIS vous recommande de détartrer régulièrement votre Caffespresso (au moins une ou deux fois par mois, ou plus souvent si l´eau est dure) avec un détartrant pour machine à...
  • Page 61 DE P An nAGE Problème Cause possible Dépannage Le témoin lumineux Le bouton de sélection Tournez le bouton de sélection sur pour la vapeur / n´est pas sur la position la position standby. La machine com- l´eau chaude clignote standby. mence alors à...
  • Page 62 Problème Cause possible Dépannage Pas de créma Le café n´est pas suffi- Référez-vous aux consignes indiquées samment tassé. page 42 dans le chapitre « Remplis- sage du filtre avec du café en poudre et tassage du café ». La mouture du café est Respectez le degré...
  • Page 63 Problème Cause possible Dépannage Le café ne s´écoule Pas ou trop peu d´eau Voir page 41 « Remplissage du que goutte à goutte dans le réservoir. réservoir d´eau ». La mouture de café est Respectez le degré de mouture. trop fine. Trop de café...
  • Page 64 SOLIS pour récupérer le marc de café no. d´article 993.02 tablettes de nettoyage SOLITABS (10 tablettes) no. d´article 992.00 café en grains SOLIS De Luxe (2 x 500 g) no. d´article 992.04 café en grains SOLIS Exclusif (2 x 500 g) no. d´article 992.60 café...
  • Page 65 à ordures barré. Solis of Switzerland SA se réserve le droit d’apporter à tout moment des modifica- tions techniques et de présentation, ainsi que de procéder à des modifications visant à...
  • Page 66 APP LiAn CE DES CR iPt i On...
  • Page 67 A POWER-button The button surround illuminates when machine is switched on by pressing this button. B Tamper Thanks to a magnet, the tamper can be attached or removed. The tamper is to press coffee grounds into the portafilter. C Brewing group with group head For easy positioning of the portafilter.
  • Page 68 8. While the appliance is in operation, it must sit on a stable, level and dry surface, like a table or a worktop. Do not place the SOLIS Caffespresso Pro near the edge of a worktop or table. Do not use the appliance outdoors or in moving vehicles or boats.
  • Page 69 Never attempt repairs yourself, except cleaning and descaling the appliance, but take your appliance to SOLIS or a SOLIS approved service centre in order to get it inspected or mechanically and electrically repaired.
  • Page 70 30. Do not leave the espresso machine unattended when in use. 31. Caution: the appliance becomes very hot during use! Allow the appliance to cool down before moving, relocating or cleaning. 32. Do not place anything other than cups for warming on top of the cup warming plate.
  • Page 71 t h E S E F i tti nG-ExtRAS mA KE y Ou R SO Li S CAFFESPRE SSO PRO un iQu E : – PID Temperature Control Electronic PID temperature control guarantees a temperature stability. – Auto Purge Function Automatically adjusts water temperature, after the steam function is used to texture milk, to the optimal coffee extraction temperature.
  • Page 72 bEFO RE Fi RS t u SE – Carefully take the appliance out of its packaging and remove and discard all labeling and packaging materials. – Remove all accessories from the appliance. – Use the handle to lift out the water tank. Clean the water tank, portafilter, filter baskets and milk jug using warm water and a gentle dish washing liquid.
  • Page 73 F L uShi nG t hE APPLiAnCE We recommend that you allow a water tank full of water to pass through the ap- pliance, so that the appliance is fully rinsed internally. This should be done without any coffee grounds. –...
  • Page 74 Fi LL i nG A n D tAmP inG COFFEE GROu nDS i n tO thE FiLtER bASKEt – Selecting the appropriate filter basket: Use the Single Wall Filter basket for freshly ground coffee or the Dual Wall Filter basket for pre-ground coffee. (See also “Selecting the correct filter basket” under “Tips for a delicious espresso”...
  • Page 75 Press down with approx. 15–20 kg of pressure and repeat the tamping several times. Applying consistent pressure is more vital than applying extremely high pressure. After tamping, you might need to add some more coffee grounds and tamp again to ensure there is enough coffee grounds in the filter basket for the coffee you desire.
  • Page 76 i n S ER ti n G t hE PORtAFiLtE R – Before inserting the portafilter, press the button so that water runs out of the group head and washes out any coffee residues from the brewing group. This will also stabilise temperature before extraction. –...
  • Page 77 Ext RAC ti n G ESP RESSO: PR E-PR OG R AmmED ShOt VOLumE 1 Cu P Press the button with the 1 Cup-symbol once. A preset volume of approximately 30 ml of coffee will be extracted in a cup, then the machine will stop automatically. NOTE: The amount of espresso extracted in the cup will vary depending on your dose amount in the filter basket and the grind size.
  • Page 78 Di V i D uA L Ly PROGRAm minG A S i nG L E (S imPLE) ES PRESS O With your SOLIS Caffespresso Pro, you can adjust the quantity for a single (simple) espresso yourself and program the appliance for future use – setting your personal coffee preferences.
  • Page 79 m A n uA L E SPRESSO P REPARAtiOn b y O VER -R i DinG thE PROGRAm mED AmOu nt You can choose how strong you want your espresso to be every time and disregard the previously programmed amount. Depending on how long you press the button, you can decide for how long the appliance will stay in the pre-infusion phase to moisten the coffee grounds...
  • Page 80 m An uA L A D JuStmE nt OF bREW inG t EmPE RAtu RE You can manually increase or decrease water temperature for brewing by 1 °C or 2 °C. Different kinds of coffee beans might require different brewing temperatures to develop their optimal aroma, depending on the region of origin or the roasting.
  • Page 81 P R ES S u R E RA nGE FOR P REPARinG E SP RES SO L OW P R ES SU R E FO R MOIST E NING THE C OFFEE GROU N D S Beginning the extraction, the pressure needle is in the PRE-INFUSION range.
  • Page 82 – sour t E xtu Ri n G miLK The professional steam wand of your SOLIS Caffespresso Pro can be rotated 360 degrees and transforms fresh, cold milk into creamy and warm steamed milk. This is done in two steps: First, the milk is loosened with air, then it is thoroughly whisked to make it creamy and well-tempered.
  • Page 83 – As soon as the control light (L) illuminates permanently, you can texture the milk with the steam wand. – Before dipping the steam wand into the milk, turn the dial back to the centre position (Standby). Doing so will avoid the milk splashing out of the jug. –...
  • Page 84 – Dip the tip under the surface of the milk, the vortex should be maintained. When the milk jug becomes to hot to touch, the milk has reached the correct temper- ature of approx. 60–65 °C. – Once the milk is heated and foamed, turn the dial back to the Standby-position in the centre and then remove the jug.
  • Page 85 A ut O P uR GE FunCtiOn For extracting espresso immediately after using the steam function for texturing milk, your SOLIS Caffespresso Pro machine features an auto-purge function. The auto purge function ensures the coffee grounds will not be burnt by the initial water flow from the thermocoil being too hot.
  • Page 86 WARNING: Wipe the filter basket and portafilter dry with kitchen paper before dosing with coffee grounds as moisture can encourage "channeling" where water by-passes the coffee grounds during extraction. 2. SE LEC t in G thE CORRECt FiLtE R bASK E t Single Wall Filter The Single Wall Filters are designed to be used with freshly ground coffee.
  • Page 87 3. thE G Ri n D The coffee beans should be finely ground, but not too fine. The grind size will affect the rate at which the water flows through the coffee grounds in the filter basket and is crucial to the taste of the espresso. If the grind is too fine (looks like powder and feels like flour when rubbed bet- ween fingers), the water will not flow through the coffee, even when under high pressure.
  • Page 88 R un n i nG t hE CLEAninG CyCLE Your SOLIS Caffespresso Pro espresso machine features an in-built cleaning cycle which should be carried out regularly. The CLEAN ME light (N) will automatically illuminate when a cleaning cycle is required.
  • Page 89 ∂ Troubleshooting can be found on page 93–95. The SOLITABS cleaning tablets can be found in good retailers or through ∑ SOLIS-mail. C LE A n i nG t hE StE Am WAnD from wand after texturing each use ➊...
  • Page 90 C L E A n i nG t hE FiLtERS, PO Rt AFi Lt ER AnD GROuP hE AD Periodically run water through the machine with portafilter in place, but without any ground coffee, to rinse out any residual coffee particles. INSERT LOCK PRESS &...
  • Page 91 C L E A n i nG t hE DRiP tRAy Before cleaning the drip tray, the appliance should be switched off and unplugged. The drip tray should be removed, emptied and cleaned at regular intervals, particu- larly when the drip tray full indicator is showing EMPTY ME! Remove grill and EMPTY ME indicator from the drip tray.
  • Page 92 This might reduce your machine‘s performance and have a negative effect on the quality of the espresso. Thus, SOLIS recommends regularly descaling your machine with a special descaling agent (at least once every one or two months). Please follow producer-specific in- structions for use on the bottle.
  • Page 93 tRO ub LES h OOtin G Problem Possible Causes What to do When the machine Steam/Hot Water Turn the Steam/Hot Water dial to Standby is switched on, the dial is not in Standby position. Machine will commence the nor- Steam/Hot Water position mal heat up process.
  • Page 94 Problem Possible Causes What to do Machine is making The machine is car- No action required as this is the normal pulsing/pumping rying out the normal operation of the machine. sound while operation of the 15 extracting coffee bar pump or steaming milk Coffee runs out Portafilter is not...
  • Page 95 Problem Possible Causes What to do No steam Machine is not turned Ensure the machine is plugged in and the is generated POWER-button is illuminated. Water tank is empty Refer to “Filling the Water Tank” (page 73). ã Selector dial is not Turn the dial to the position.
  • Page 96 CO FFEE AnD S u PP LiES The following accessories, supplies and coffee variants are available for your SOLIS Caffespresso Pro: Item-no. 960.77 SOLIS Scala coffee grinder Item-no. 960.83 SOLIS CAFFISSIMA IQ coffee grinder (Version for Switzerland) Item-no. 960.84 SOLIS CAFFISSIMA IQ coffee grinder (Version for Belgium, the Netherlands and Luxembourg) Item-no.
  • Page 97 Di SP O S AL SOLIS reserves the right to carry out technical and visual changes and modifications to improve the product at any time. EU 2002 / 96 / EC...

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