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Related Manuals for Franke FS 913 M
Summary of Contents for Franke FS 913 M
- Page 1 FS 913 M FS 913 P EN User manual Multifunction Oven Touch Bedienungsanleitung Multifunktionsofen Touch FR Manuel d‘utilisation Four multifonction Touch NL Gebruikershandleiding Multifunctionele oven Touch Istruzioni per l‘uso Forno multifunzione con pannello di comando touch...
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Page 3: Table Of Contents
FS 913 M / FS 913 P Table of ConTenTs Introduction About this manual Intended use Safety information Proper installation and placement Proper use Maintenance and cleaning Repair Taking out of service Information for energy saving Overview Oven Control panel... - Page 4 FS 913 M / FS 913 P Cooking tested Complete Menu Programs Complete Meat Menu Complete Meat Menu - low energy Complete Fish Menu Complete Fish Menu - low energy Complete menu 4 Pizzas and Bread Complete menu 4 Pizzas and Bread - low energy...
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Page 5: Introduction
Keep this user manual for further reference. Frames by Franke is a next generation oven, developed to turn domestic and professional cooking around. Our proven Dynamic Cooking Technology (DCT) has been upgraded with a touchscreen HD display that allows you to program, schedule, and control every cooking process with a simple touch. -
Page 6: About This Manual
FS 913 M / FS 913 P abouT ThIs manual This user manual applies to several models of the Symbol Meaning device. Thus it may be possible that some of the Warning symbol. Warning against risks described features and functions are not available on of injury. -
Page 7: Proper Installation And Placement
FS 913 M / FS 913 P Proper installation and placement Risk of burns! If the oven is to be permanently connected to the The oven and its accessible parts become very hot power supply: during use. Ensure that the device is installed only by the... -
Page 8: Repair
FS 913 M / FS 913 P Repair Taking out of service Do not allow anyone except qualified personnel to If the oven is no longer to be used, call the service install or repair the appliance. centre or qualified personnel to disconnect it from Contact a service centre authorised by the the power supply. -
Page 9: Overview
Runners for racks and enamel trays Cooling fan In order to reduce the temperature at the door, the control panel and the sides, your Franke oven is equipped with a cooling fan which is automatically activated when the oven gets hot. When the cooling fan is on, air is vented out of the oven between the front panel and oven door. -
Page 10: Control Panel
FS 913 M / FS 913 P Control panel 1 Key 2 Display 3 Menu icons MANUAL AUTO ECO COOKING Key name Function On/Off Start / stop the oven: Press briefly. Shut down the oven: Press for a while. Safety/Lock Start a safety procedure to avoid accidental interruptions of your cooking program. - Page 11 FS 913 M / FS 913 P Menu icon Menu name Function MAnUAl Cooking in manual mode AUTO Cooking in automatic mode eCO COOKInG In this menu the following programs are provided: Recipes Eco and Complete menu Eco Cooking with reduced power consumption to use the domestic power supply available in the most ecological way.
- Page 12 FS 913 M / FS 913 P ReCIPeS, COMPleTe MenU, WellneSS view 1 Menu name 2 Actual time 3 Recipe or complete menu with example picture and name In eCO COOKInG mode the view is the same, but the menu name shows eCO at the end.
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Page 13: Switching On The First Time
FS 913 M / FS 913 P swITChIng on The fIrsT TIme In the TeMPeRATURe section, select the When using the oven for the first time: Open the front door and ensure that the oven is maximum temperature (270°C). In the DURATIOn section, select 00 empty. -
Page 14: Operation
FS 913 M / FS 913 P operaTIon example for a recipe program For best use of your Franke oven, consult the cooking table. Press Press PASTA, then press CAnnellOnI. Cooking in manual mode The summary of the recipe appears: „... -
Page 15: Cooking In Eco Cooking Mode
FS 913 M / FS 913 P Press to confirm. To stop the program, press and confirm by The cooking program starts. „ „ pressing To stop the program: The details of the recipes (ingredients and Press and press preparation) are available on our web site: –... -
Page 16: Scheduling An End Time For Cooking
FS 913 M / FS 913 P Scheduling an end time for cooking example for a complete menu program Press In manual cooking mode Press MeAT. Press The summary of the complete menu appears: „ „ The menu MAnUAl with different sections „... -
Page 17: Meat Probe Use
FS 913 M / FS 913 P meaT probe use The meat probe supplied with your Franke oven Caution! allows you to cook meat and be sure that the Only use the temperature probe recommended cooking process will be interrupted at the right for this oven. -
Page 18: Manual Cooking Programs
FS 913 M / FS 913 P manual CookIng programs Program Description HOT AIR This energy-saving cooking function (1500 Watts) is generally suited for a wide variety of dishes. Cooking times are elongated but heat distribution is optimal which guarantees excellent results at a low power consumption. -
Page 19: Fan Grill
FS 913 M / FS 913 P Program Description eneRGy SAVInG This function reduces the power consumption of the oven during cooking. This function is not suitable for all types of food. Traditional grill and upper heating elements are assisted by the DCT. Heat is generated only in the upper part of the oven, radiating uniformly over the surface of the food. -
Page 20: Cooking Table
FS 913 M / FS 913 P CookIng Table The instructions in the cooking table are the result of cooking tests carried out by a team of professional chefs. They are given only as a guide and can be changed according to personal tastes. - Page 21 FS 913 M / FS 913 P Function Type of food or recipe Weight Shelf position Preheating Temperature Duration selected (kg) (level) time (min.) (°C) (minutes) COMPLETE Cheese pies 2 or 3 23–28 MENU Vegetable pies 2 or 3 35–40...
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Page 22: Cooking Tested
FS 913 M / FS 913 P CookIng TesTed – In accordance with the Standard EN / IEC 60350 Initially use the recommended values and, if the These tables have been created for the controlling cooking result is not as expected, increase or authorities in order to facilitate the examination and decrease the time. -
Page 23: Complete Menu Programs
FS 913 M / FS 913 P Recipe Function Preheating level Temperature Time Accessories / notes (from (°C) (minutes) bottom to top) Burgers Level 4: rack Level 3: enamel baking/ roasting tray Turn food after 10 min. CompleTe menu programs... - Page 24 FS 913 M / FS 913 P Meat Menu 2 Food Recipes Shelf Total cooking Weight FRAnKe accessory to be used position time (recipe) Starter STUFFED 18 min n16 700 g Enamel baking tray COURGETTES Dessert APPLE PIE 34 min...
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Page 25: Complete Meat Menu - Low Energy
FS 913 M / FS 913 P Meat Menu 6 Recipes Shelf Total cooking Weight FRAnKe accessory to be used Food position time (recipe) Starter POTATO BASKETS 23 min 800 g Enamel baking tray 1st course STUFFED PASTA 38 min... - Page 26 FS 913 M / FS 913 P Meat Menu 2 - low energy Food Recipes Shelf Total cooking Weight FRAnKe accessory to be used position time (recipe) Starter STUFFED 45 min n16 700 g Enamel baking tray COURGETTES Dessert APPLE PIE...
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Page 27: Complete Fish Menu
FS 913 M / FS 913 P Meat Menu 6 - low energy Food Recipes Shelf Total cooking Weight FRAnKe accessory to be used position time (recipe) Dessert CHESTNUT CAKE 42 min 900 g Baking tin on enamel roasting tray... - Page 28 FS 913 M / FS 913 P Fish Menu 2 Food Recipes Shelf Total cooking Weight FRAnKe accessory to be used position time (recipe) Starter SALMON TART 35 min 1200 g Enamel baking tray 1st course FISH PIE 41 min...
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Page 29: Complete Fish Menu - Low Energy
FS 913 M / FS 913 P Fish Menu 6 Food Recipes Shelf Total cooking Weight FRAnKe accessory to be used position time (recipe) Starter SALT COD BALLS 21 min 600 g Enamel baking tray 1st course LASAGNE WITH 38 min... - Page 30 FS 913 M / FS 913 P Fish Menu 2 - low energy Food Recipes Shelf Total cooking Weight FRAnKe accessory to be used position time (recipe) Dessert TORTA MARGHERITA 50 min 890 g Baking tin on enamel roasting tray...
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Page 31: Complete Menu 4 Pizzas And Bread
FS 913 M / FS 913 P Fish Menu 6 - low energy Food Recipes Shelf Total cooking Weight FRAnKe accessory to be used position time (recipe) Starter SALT COD BALLS 39 min 600 g Enamel baking tray 1st course... -
Page 32: Complete Menu 4 Pizzas And Bread - Low Energy
FS 913 M / FS 913 P Menu Bread Food Recipes Shelf Total cooking Weight FRAnKe accessory to be used position time (recipe) BREAD / PIzzA 25 min 500 g Enamel baking tray BREAD / PIzzA 27 min 500 g... -
Page 33: Cleaning And Care
FS 913 M / FS 913 P CleanIng and Care Using the auto clean function Before performing any cleaning and care: Read the general safety information about This function is only available on ovens with pyrolitic cleaning in the chapter “safety information“. -
Page 34: Cleaning The Oven Chamber
FS 913 M / FS 913 P Cleaning the oven chamber Close the door halfway. It is easier to remove any stains while the oven is still warm and while the stains are still new. Ensure the oven is cool to the touch, to avoid burns. -
Page 35: Cleaning The Side Frames And Telescopic Guides
FS 913 M / FS 913 P Removing and cleaning the intermediate glass Open the oven panel of the oven door door completely. After removing the internal glass panel, the intermediate glass panel can be removed. Carefully lift the intermediate glass panel out of the rubbers on both sides. -
Page 36: Replacing The Oven Lamp
FS 913 M / FS 913 P Replacing the oven lamp Lift the telescopic guide (3) while Franke ovens are equipped with two rectangular pulling out (2) lamps. The replacement lamp must meet the towards the other following technical specifications: side of the oven. -
Page 37: Maintenance And Repair
FS 913 M / FS 913 P maInTenanCe and repaIr Software version Make sure that maintenance on electrical This option contains technical information useful for components is carried out only by the the customer service in case of an intervention on manufacturer or the customer service. -
Page 38: Technical Data
FS 913 M / FS 913 P TeChnICal daTa Product identification Parameter Value Type: OE-9D Working dimensions of 480 x 370 x 405 Model: FS 913 M BK DCT TFT the oven (mm) (W x H x D) Refer to the data plate placed on the product. - Page 39 FS 913 M / FS 913 P Parameter Symbol Value Unit of measure Model identification 913 P DCT Oven type built-in Appliance weight Number of cavities Heat source of each cavity electric Volume of each cavity Energy consumption required to heat a standard EC electric cavity 1.12...
- Page 40 FS 913 M / FS 913 P – 40 –...
- Page 41 FS 913 M / FS 913 P InhalTsverzeIChnIs einleitung zu dieser Gebrauchsanleitung Bestimmungsgemäße Verwendung Sicherheitshinweise Korrekte Installation und Aufstellung Richtige Verwendung Pflege und Reinigung Reparatur Außerbetriebsetzung Informationen zum energiesparen Übersicht Ofen Bedienfeld Menüsymbole in der Anzeige erstmaliges einschalten Konfigurieren der Anzeige...
- Page 42 FS 913 M / FS 913 P Komplett-Menü-Programme Komplettes Fleischmenü Komplettes Fleischmenü – energiesparend Komplettes Fischmenü Komplettes Fischmenü – energiesparend Komplettes Menü 4 Pizzas und Brot Komplettes Menü 4 Pizzas und Brot – energiesparend Menü Wellness Reinigung / Instandhaltung Allgemeine empfehlungen...
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Page 43: Einleitung
Eine technologische und ästhetische Verbesserung, die Design und Leistung in Perfektion vereint – Frames by Franke bringt ein Stück Eleganz in jeden Haushalt und garantiert einzigartige zuverlässigkeit dank der erstklassigen Materialqualität und der Liebe zum Detail, die für jedes Produkt aus dem Hause Franke typisch sind. -
Page 44: Zu Dieser Gebrauchsanleitung
FS 913 M / FS 913 P zu dIeser gebrauChsanleITung Diese Gebrauchsanleitung bezieht sich auf die Symbol Bedeutung verschiedenen Modelle des Produkts. Darum kann Warnzeichen. Warnung vor Verletzungs- es möglich sein, dass bestimmte beschriebene gefahren. Merkmale und Funktionen an Ihrem Modell nicht verfügbar sind. -
Page 45: Korrekte Installation Und Aufstellung
FS 913 M / FS 913 P Korrekte Installation und Aufstellung Falls der Ofen permanent mit der Stromquelle Verbrennungsgefahr! verbunden sein soll: Während des Gebrauchs werden der Ofen und die Installation nur vom Kundendienst, einem erreichbaren Teile sehr heiß. Elektriker oder entsprechend geschultem Die Heizelemente im Ofen nicht berühren. -
Page 46: Reparatur
FS 913 M / FS 913 P Reparatur Außerbetriebsetzung Montage oder Reparatur des Geräts nur vom Wenn der Ofen nicht mehr benutzt wird, Fachmann ausführen lassen. Kundendienststelle oder Fachmann Wenden Sie sich in folgenden Fällen benachrichtigen, um das Gerät von der unbedingt an eine vom Hersteller autorisierte Stromversorgung zu trennen. -
Page 47: Übersicht
FS 913 M / FS 913 P ÜbersIChT Ofen 1 Bedienfeld 2 Türgriff 3 Türscheibe 4 Beleuchtung 5 Auszüge für Rost und MANUAL AUTO ECO COOKING Backbleche MANUAL AUTO ECO COOKING 6 Kühlgebläse (Rückseite) Kühlgebläse Auszüge für Rost und Backbleche zur Verringerung der Temperatur an der Tür, dem... -
Page 48: Bedienfeld
FS 913 M / FS 913 P Bedienfeld 1 Taste 2 Anzeige 3 Menüsymbole MANUAL AUTO ECO COOKING Taste Tastenbezeichnung Funktion Ein/Aus Ofen starten/stoppen: Drücken Sie die Taste kurz. Ofen ausschalten: Halten Sie die Taste einen Moment lang gedrückt. Sicherheit/Sperren Sicherheitsmechanismus einschalten, um versehentliche Unterbrechun- gen des Garvorgangs zu verhindern. -
Page 49: Menüsymbole In Der Anzeige
FS 913 M / FS 913 P Menüsymbole in der Anzeige Ansicht Hauptmenü 1 Aktuelle Uhrzeit 2 Menüsymbol 3 Menüname Menüsymbol Menüname Funktion MAnUell Kochen im manuellen Betrieb AUTOMATIK Kochen im Automatikbetrieb eCO-GARen In diesem Menü stehen folgende Programme zur Verfügung: Rezepte Eco und Komplett Menü... - Page 50 FS 913 M / FS 913 P Ansicht MAnUell 1 Menüname 2 Menüleiste 3 Aktuelle Uhrzeit 4 Menüpunkte mit Programmeinstellungen (grau: aktive Einstellung) 5 Menüpunktname Ansicht RezePTe, KOMPleTTe MenÜS, WellneSS 1 Menüname 2 Aktuelle Uhrzeit 3 Rezept oder komplettes Menü mit Beispielbild und Name Im eCO-GARen-Betrieb ist die Ansicht gleich, der Menüname en-...
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Page 51: Erstmaliges Einschalten
FS 913 M / FS 913 P ersTmalIges eInsChalTen Im Menüpunkt TeMPeRATUR wählen Sie die Beim erstmaligen Gebrauch des Ofens: Öffnen Sie die Tür und stellen Sie sicher, dass Maximaltemperatur aus (270 °C). Im Menüpunkt DAUeR wählen Sie 00 der Ofen leer ist. Nehmen Sie alle zubehörteile aus. -
Page 52: Bedienung
FS 913 M / FS 913 P bedIenung – RezePTe Nähere Informationen zum optimalen Gebrauch Ihres Franke Ofens finden Sie in der Gartabelle. In diesem Menü können Sie aus verschiedenen Rezeptkategorien auswählen, z. B. Pasta, Gemüse, Kochen im manuellen Betrieb Fleisch, Fisch, Kuchen, Brot oder Pizza. -
Page 53: Kochen Im Eco-Garen-Betrieb
FS 913 M / FS 913 P Beispiel für ein Rezeptprogramm Menüpunkt Beschreibung Drücken Sie die Taste PROGRAMM Automatische Einstellung des Drücken Sie PASTA und anschließend Garprogramms CAnnellOnI. TeMPeRATUR Automatische Einstellung der Die zusammenfassung des Rezepts erscheint: „ „ Temperatur Menüpunkt Beschreibung... -
Page 54: Endzeit Für Den Garvorgang Einstellen
FS 913 M / FS 913 P endzeit für den Garvorgang einstellen Menüpunkt Beschreibung Im manuellen Betrieb PROGRAMM Automatische Einstellung des Garprogramms Drücken Sie die Taste Das Menü MAnUell mit verschiedenen „ „ TeMPeRATUR Automatische Einstellung der Menüpunkten erscheint. Temperatur Drücken Sie auf den oberen Teil der Anzeige, in... -
Page 55: Verwendung Des Bratenthermometers
FS 913 M / FS 913 P verwendung des braTenThermomeTers Dank des mitgelieferten Bratenthermometers können Achtung! Sie bei der Fleischzubereitung sicher sein, dass Nur das für diesen Ofen empfohlene der Garvorgang dann unterbrochen wird, wenn die Bratenthermometer verwenden. gemessene Kerntemperatur des Fleischs der idealen Gartemperatur entspricht. -
Page 56: Manuelle Garprogramme
FS 913 M / FS 913 P manuelle garprogramme Programm Beschreibung HeISSlUFT Diese energiesparende Garfunktion (1500 W) eignet sich im Allgemeinen für eine Vielzahl von Gerichten. Die Garzeiten sind etwas länger, die Wärmeverteilung jedoch optimal, so dass ausgezeichnete Ergebnisse bei niedrigem Stromverbrauch garantiert sind. - Page 57 FS 913 M / FS 913 P Programm Beschreibung nIeDeRGARen Die Funktion Niedergaren eignet sich hervorragend für die zubereitung von Speisen bei niedriger Temperatur über eine längere zeit, um die zartheit und organoleptische Eigenschaften zu wahren. So können Sie Fleisch, Fisch und Gemüse zubereiten und dabei den ursprünglichen Geschmack und die Nährstoffe erhalten.
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Page 58: Gartabelle
FS 913 M / FS 913 P garTabelle Die Angaben in der Gartabelle sind das Ergebnis von Kochtests, die von einem Team von Profiköchen durchgeführt wurden. Dabei handelt es sich um Richtwerte, die sich je nach Geschmack verändern lassen. Gewählte... - Page 59 FS 913 M / FS 913 P Gewählte Art der Speise oder einschub- Vorheiz- Temperatur Dauer Funktion Rezept wicht position dauer (°C) (Minuten) (kg) (ebene) (Min.) KOMPLETT Käsetörtchen 2 oder 3 23–28 MENÜ Gemüsepasteten 2 oder 3 35–40 Überbackene Tomaten 9 St.
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Page 60: Geprüfter Garvorgang
FS 913 M / FS 913 P geprÜfTer garvorgang – Gemäß der Norm EN / IEC 60350 Verwenden Sie zunächst die empfohlenen Werte. Diese Tabellen wurden für die Kontrollbehörden Sollte das Ergebnis nicht Ihren Erwartungen erstellt, um die Untersuchung und Prüfung der entsprechen, verlängern oder verkürzen Sie die zeit. -
Page 61: Komplett-Menü-Programme
FS 913 M / FS 913 P Rezept Funktion Vorheizen ebene Temperatur zeit zubehörteile / Hinweise (von un- (°C) (Minuten) ten nach oben) Toast GRILL 2–3 Ebene 5: Rost (5 Min.) Halten Sie die Tür während der gesamten Garzeit ge- schlossen. - Page 62 FS 913 M / FS 913 P Fleisch Menü 2 Speise Rezepte einschub- Herausnehmen Gewicht Geeignetes FRAnKe zubehör position nach (Rezept) Vorspeise zUCCHINI MIT KÄSE- 18 Min. 16 St. Flaches Backblech FÜLLUNG 700 g Dessert APFELKUCHEN 34 Min. 800 g Backform auf tiefem Backblech 1.
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Page 63: Komplettes Fleischmenü - Energiesparend
FS 913 M / FS 913 P Fleisch Menü 6 Rezepte einschub- Herausnehmen Gewicht Geeignetes FRAnKe zubehör Speise position nach (Rezept) Vorspeise KARTOFFELNESTER 23 Min. 800 g Flaches Backblech 1. Hauptgang GEFÜLLTE zITE 38 Min. 1100 g Backform auf Rost (TEIGWAREN) Dessert CASTAGNACCIO 38 Min. - Page 64 FS 913 M / FS 913 P Fleisch Menü 2 – energiesparend Speise Rezepte einschub- Herausnehmen Gewicht Geeignetes FRAnKe zubehör position nach (Rezept) Vorspeise zUCCHINI MIT 45 Min. 16 St. Flaches Backblech KÄSEFÜLLUNG 700 g Dessert APFELKUCHEN 56 Min. 800 g Backform auf tiefem Backblech 1.
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Page 65: Komplettes Fischmenü
FS 913 M / FS 913 P Fleisch Menü 6 – energiesparend Speise Rezepte einschub- Herausnehmen Gewicht Geeignetes FRAnKe zubehör position nach (Rezept) Dessert CASTAGNACCIO 42 Min. 900 g Backform auf tiefem Backblech (KASTANIENMEHLKU- CHEN) Vorspeise KARTOFFELNESTER 49 Min. 800 g Flaches Backblech 1. - Page 66 FS 913 M / FS 913 P Fisch Menü 2 Speise Rezepte einschub- Herausnehmen Gewicht Geeignetes FRAnKe zubehör position nach (Rezept) Vorspeise LACHS-TARTE 35 Min. 1200 g Flaches Backblech 1. Hauptgang FISCHPASTETE 41 Min. 1200 g Backform auf Rost Dessert TORTA MARGHERITA 45 Min.
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Page 67: Komplettes Fischmenü - Energiesparend
FS 913 M / FS 913 P Fisch Menü 6 Speise Rezepte einschub- Herausnehmen Gewicht Geeignetes FRAnKe zubehör position nach (Rezept) Vorspeise STOCKFISCHBÄLL- 21 Min. 600 g Flaches Backblech CHEN 1. Hauptgang LASAGNE MIT 38 Min. 1300 g Backform auf Rost MEERESFRÜCHTEN UND ERBSEN 2. - Page 68 FS 913 M / FS 913 P Fisch Menü 2 – energiesparend Speise Rezepte einschub- Herausnehmen Gewicht Geeignetes FRAnKe zubehör position nach (Rezept) Dessert TORTA MARGHERITA 50 Min. 890 g Backform auf tiefem Backblech (MARGARETHEN- KUCHEN) Vorspeise LACHS-TARTE 53 Min. 1200 g Flaches Backblech 1.
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Page 69: Komplettes Menü 4 Pizzas Und Brot
FS 913 M / FS 913 P Fisch Menü 6 – energiesparend Speise Rezepte einschub- Herausnehmen Gewicht Geeignetes FRAnKe zubehör position nach (Rezept) Vorspeise STOCKFISCHBÄLL- 39 Min. 600 g Flaches Backblech CHEN 1. Hauptgang LASAGNE MIT 54 Min. 1300 g Backform auf Rost MEERESFRÜCHTEN... -
Page 70: Komplettes Menü 4 Pizzas Und Brot - Energiesparend
FS 913 M / FS 913 P Menü Brot Speise Rezepte einschub- Herausnehmen Gewicht Geeignetes FRAnKe zubehör position nach (Rezept) BROT/PIzzA 25 Min. 500 g Flaches Backblech BROT/PIzzA 27 Min. 500 g auf dem Rost BROT/PIzzA 27 Min. 500 g auf dem Rost BROT/PIzzA 27 Min. -
Page 71: Reinigung / Instandhaltung
FS 913 M / FS 913 P reInIgung / InsTandhalTung Selbstreinigungsfunktion verwenden Vor Reinigungs- und Instandhaltungsarbeiten: Allgemeine Sicherheitshinweise zur Reinigung im Diese Funktion ist nur bei Modellen mit pyrolytischer Kapitel „Sicherheitshinweise“ nachlesen. Reinigung wie dem FS913P verfügbar. Ofen ausschalten. Mit der Funktion SelBSTReInIGUnG wird –... -
Page 72: Garraum Reinigen
FS 913 M / FS 913 P nach der Reinigung zur Entriegelung Reinigen Sie die Innenscheibe mit einem des Scharniers Glasreiniger. heben Sie die Trocknen Sie alle Teile des Ofens nach der Verriegelung an Reinigung sorgfältig ab. und halten Sie die Tür seitlich neben... -
Page 73: Glasscheiben Der Ofentür Reinigen
FS 913 M / FS 913 P Glasscheiben der Ofentür reinigen ACHTUnG! Unsachgemäße Handhabung kann Schäden am Ofen verursachen! Die Ofentür und die Glasscheiben lassen sich für Wurden die Verriegelungen nicht vollständig gedreht, eine gründliche Reinigung der Glasfläche ausbauen. schließt sich die Ofentür beim Herausnehmen der Die Ofentür hat 3 Glasscheiben:... -
Page 74: Aufnahmegitter Und Teleskopschienen Reinigen
FS 913 M / FS 913 P Glasscheiben einbauen Reinigung Dass die Glasscheiben korrekt eingebaut wurden, Reinigen Sie die Aufnahmegitter und die lässt sich daran erkennen, dass die Aufschrift Teleskopschienen. TeMPeReD GlASS gut lesbar ist. Nach der Reinigung halten Sie das Aufnahmegitter Wurde die obere Leiste ausgebaut, bauen Sie sie gekippt und setzen es in die beiden Führungen... -
Page 75: Wartung Und Reparatur
FS 913 M / FS 913 P warTung und reparaTur Softwareversion Wartungsarbeiten an elektrischen Teilen nur vom Diese Option enthält technische Informationen, die Hersteller oder vom Kundendienst durchführen für den Kundendienst im Falle eines Eingriffs an der lassen. elektronischen Steuerung nützlich sind. -
Page 76: Technische Daten
FS 913 M / FS 913 P TeChnIsChe daTen Produktkennzeichnung Parameter Wert Typ: OE-9D Abmessungen des Ofens 480 x 370 x 405 Modell: FS 913 M BK DCT TFT (mm) (B x H x T) Die technischen Daten finden Sie auf dem... - Page 77 FS 913 M / FS 913 P Parameter Symbol Wert Maßeinheit Modellkennzeichnung 913 P DCT Ofentyp Einbau Gerätegewicht zahl der Garräume Wärmequelle pro Garraum Elektrisch Volumen jedes Garraums Energieverbrauch, der erforderlich ist, um eine EC electric cavity 1,12 kWh/zyklus standardisierte Prüfbeladung in einem Garraum...
- Page 78 FS 913 M / FS 913 P – 78 –...
- Page 79 FS 913 M / FS 913 P sommaIre Introduction À propos de ce manuel Usage prévu Informations sur la sécurité Installation correcte et placement Bonne utilisation Maintenance et nettoyage Réparation Mise hors service Pour économiser de l’énergie Vue d'ensemble Four Panneau de commande Icônes de menu sur affichage...
- Page 80 FS 913 M / FS 913 P Programmes de cuisson manuelle Tableau de cuisson Tests de cuisson Programmes de menus complets Menu complet à base de viande Menu complet à base de viande - basse consommation Menu complet à base de poisson Menu complet à...
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Page 81: Introduction
Conservez ce manuel d'utilisation pour référence ultérieure. Frames par Franke est un four de prochaine génération, pensé pour la cuisine domestique et professionnelle. La technologie de cuisson dynamique (TCD) ou à chaleur tournante déjà testée a été mise à niveau avec un écran HD tactile qui vous permet de programmer, planifier et contrôler chaque processus de cuisson sur... -
Page 82: À Propos De Ce Manuel
FS 913 M / FS 913 P À propos de Ce manuel Ce manuel d'utilisation s'applique à plusieurs Symbole Signification modèles de cet appareil. Il est donc possible que Symbole d'avertissement. Risque de certaines des fonctions et caractéristiques décrites blessure. -
Page 83: Installation Correcte Et Placement
FS 913 M / FS 913 P Installation correcte et placement Une mauvaise manipulation des récipients peut endommager la céramique du four ! Si le four doit rester branché en permanence : Au cours de la cuisson, ne placez jamais de Vérifiez que le périphérique est installé... -
Page 84: Maintenance Et Nettoyage
FS 913 M / FS 913 P Maintenance et nettoyage Réparation Avant toute opération d’entretien ou de nettoyage : Ne laisser personne, à l'exception du personnel Débranchez l'appareil de l'alimentation, par qualifié, installer ou réparer l'appareil. exemple, retirez le fusible du tableau électrique. -
Page 85: Vue D'ensemble
FS 913 M / FS 913 P vue d'ensemble Four 1 Panneau de commande 2 Poignée de porte avant 3 Vitre de porte avant 4 Éclairage MANUAL AUTO 5 Supports de grilles et ECO COOKING plaques MANUAL AUTO ECO COOKING... -
Page 86: Panneau De Commande
FS 913 M / FS 913 P Panneau de commande 1 Touche 2 Affichage 3 Icônes de menu MANUAL AUTO ECO COOKING Touche nom de touche Fonction Marche/Arrêt Démarrer/ arrêter le four : Appuyer brièvement. Arrêter le four : Appuyez pendant un certain temps. -
Page 87: Icônes De Menu Sur Affichage
FS 913 M / FS 913 P Icônes de menu sur affichage Affichage principal 1 Heure actuelle 2 Icône de menu 3 Nom du menu Icône de nom du Fonction menu menu MAnUel Cuisson en mode manuel AUTOMA- Cuisson en mode automatique... - Page 88 FS 913 M / FS 913 P AFFICHAGe en mode manuel 1 Nom du menu 2 Barre de menu 3 Heure actuelle 4 Section avec les paramètres de programme (gris : paramètre actif) 5 Nom de la section ReCeTTeS, MenU COMPleT, BIen-êTRe affichage...
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Page 89: Première Mise Sous Tension
FS 913 M / FS 913 P premIère mIse sous TensIon Dans la section TeMPéRATURe, sélectionnez la Lorsque vous utilisez ce four pour la première fois : Ouvrez la porte et assurez-vous que le four est température maximale (270 °C). Dans la section DURée sélectionnez 00 vide. -
Page 90: Utilisation
FS 913 M / FS 913 P uTIlIsaTIon – ReCeTTeS Pour une utilisation optimale de votre four Franke, consultez le tableau de cuisson. Dans ce menu vous pouvez choisir parmi différentes catégories de recettes, p. ex., pâtes, légumes, Cuisson en mode manuel viande, poisson, gâteaux, pain ou pizza. -
Page 91: Cuisson En Mode Éco
FS 913 M / FS 913 P exemple de programme pour un menu complet – MenUS COMPleTS Dans ce menu, vous pouvez choisir entre divers Appuyez sur programmes pour menus complets, par exemple, Appuyez sur VIAnDe. menu viande, menu poisson, 4 pizzas, pain sur 4 Le résumé... -
Page 92: Programmation De Fin De Cuisson
FS 913 M / FS 913 P Programmation de fin de cuisson Section Description en mode de cuisson manuelle PROGRAMMe Configuration automatique du programme de cuisson Appuyez sur Le menu MAnUel et diverses sections „ „ TeMPéRATURe Configuration automatique de apparaissent. -
Page 93: Utilisation De La Sonde Pour La Viande
FS 913 M / FS 913 P uTIlIsaTIon de la sonde pour la vIande La sonde fournie avec votre four Franke vous permet Attention ! de cuire la viande en interrompant le processus Utilisez uniquement la sonde de température de cuisson au bon moment, c'est-à-dire quand recommandée pour ce four. -
Page 94: Programmes De Cuisson Manuelle
FS 913 M / FS 913 P programmes de CuIsson manuelle Programme Description CHAleUR TOURnAnTe Cette fonction de cuisson à économie d'énergie (1500 Watts) est généralement adaptée à une grande variété de plats. Les temps de cuisson sont plus longs mais la chaleur est répartie de manière optimale pour un excellent résultat et une consommation d’énergie plus... - Page 95 FS 913 M / FS 913 P Programme Description BASSe TeMPéRATURe La fonction BASSe température est idéale pour cuisiner des aliments à basse température pour plus longtemps, afin de préserver la tendreté et les propriétés organoleptiques des aliments. Vous pouvez faire cuire la viande, le poisson et les légumes tout en conservant leur saveur d’origine et leurs valeurs nutritionnelles.
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Page 96: Tableau De Cuisson
FS 913 M / FS 913 P Tableau de CuIsson Les instructions du tableau de cuisson résultent des essais de cuisson effectués par une équipe de chefs professionnels. Elles ne sont données qu'à titre indicatif et peut être modifiées en fonction de vos goûts personnels. - Page 97 FS 913 M / FS 913 P Fonction Type d'aliment ou Poids Positionnement Temps de Température Durée sélectionnée recette (kg) (niveau) préchauffage (°C) (minutes) (min.) MENU Tartes au fromage 2 ou 3 23–28 COMPLET Tartes aux légumes 2 ou 3 35–40...
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Page 98: Tests De Cuisson
FS 913 M / FS 913 P Fonction Type d'aliment ou Poids Positionnement Temps de Température Durée sélectionnée recette (kg) (niveau) préchauffage (°C) (minutes) (min.) Omelette 2 ou 3 22–45 Tarte au poisson 2 ou 3 ou 4 30–32 Brochettes 2 ou 3 8–15... - Page 99 FS 913 M / FS 913 P Recettes Fonction Préchauffage niveau de Température Durée Accessoires / notes puissance (°C) (minutes) (de bas en haut) Pâte sablée CHALEUR EN 22–26 Niveau 4 : plaque HAUT ET EN BAS égouttoir plate CUISSON FACILE 3–5...
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Page 100: Programmes De Menus Complets
3 Chambre du four Exemple : Entrée 1er plats 2e plats Dessert Informations sur le poids et la position : sur le site web : http://recipes.franke.com Menu complet à base de viande Menu à base de viande 1 Type d'aliment Recettes Positionnement Temps Poids Accessoire FRAnKe à... - Page 101 FS 913 M / FS 913 P Menu à base de viande 3 Type d'aliment Recettes Positionnement Temps Poids Accessoire FRAnKe à des grilles d'extraction (recette) utiliser progressive entrée GRATIN DE FENOUIL 22 min gr 800 Moule de cuisson sur grille...
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Page 102: Menu Complet À Base De Viande - Basse Consommation
FS 913 M / FS 913 P Menu à base de viande 7 Recettes Positionnement Temps Poids Accessoire FRAnKe à Type d'aliment des grilles d'extraction (recette) utiliser progressive Entrée POIVRONS FARCIS 25 min gr 600 Moule de cuisson sur grille... - Page 103 FS 913 M / FS 913 P Menu à base de viande 2 - basse consommation Type d'aliment Recettes Positionnement Temps Poids Accessoire FRAnKe à des grilles d'extraction (recette) utiliser progressive entrée COURGETTES FAR- 45 min qté16 Plaque égouttoir plate...
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Page 104: Menu Complet À Base De Poisson
FS 913 M / FS 913 P Menu à base de viande 6 - basse consommation Type d'aliment Recettes Positionnement Temps Poids Accessoire FRAnKe à des grilles d'extraction (recette) utiliser progressive Dessert GÂTEAU DE CHÂTAIG- 42 min gr 900 Moule de cuisson sur plaque égouttoir profonde... - Page 105 FS 913 M / FS 913 P Menu à base de poisson 2 Type d'aliment Recettes Positionnement Temps Poids Accessoire FRAnKe à des grilles d'extraction (recette) utiliser progressive entrée TARTE AU SAUMON 35 min gr 1200 Plaque égouttoir plate 1er plats...
- Page 106 FS 913 M / FS 913 P Menu à base de poisson 6 Type d'aliment Recettes Positionnement Temps Poids Accessoire FRAnKe à des grilles d'extraction (recette) utiliser progressive entrée BOULETTES DE 21 min gr 600 Plaque égouttoir plate MORUE 1er plats...
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Page 107: Menu Complet À Base De Poisson - Basse Consommation
FS 913 M / FS 913 P Menu complet à base de poisson - basse consommation Menu à base de poisson 1 - basse consommation Type d'aliment Recettes Positionnement Temps Poids Accessoire FRAnKe à des grilles d'extraction (recette) utiliser progressive entrée... - Page 108 FS 913 M / FS 913 P Menu à base de poisson 5 - basse consommation Type d'aliment Recettes Positionnement Temps Poids Accessoire FRAnKe à des grilles d'extraction (recette) utiliser progressive Dessert TARTE À L'ANANAS 32 min gr 300 Moule de cuisson sur entrée...
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Page 109: Menu Complet 4 Pizzas Et Pain
FS 913 M / FS 913 P Menu à base de poisson 8 - basse consommation Type d'aliment Recettes Positionnement Temps Poids Accessoire FRAnKe à des grilles d'extraction (recette) utiliser progressive entrée COQUILLES SAINT- 45 min gr 550 Plaque égouttoir plate... -
Page 110: Menu Bien-Être
FS 913 M / FS 913 P Menu pain Type Recettes Positionnement Temps Poids Accessoire FRAnKe à d'aliment des grilles d'extraction (recette) utiliser progressive PAIN / PIzzA 49 min gr 500 Plaque égouttoir profonde PAIN / PIzzA 49 min gr 500... -
Page 111: Nettoyage Et Entretien
FS 913 M / FS 913 P neTToyage eT enTreTIen Utilisation de la fonction de nettoyage Avant toute opération de nettoyage et d’entretien auto Lire les informations de sécurité générale concernant le nettoyage dans le chapitre Cette fonction est uniquement disponible sur les « Consignes de sécurité ». -
Page 112: Nettoyage De La Chambre Du Four
FS 913 M / FS 913 P Après le nettoyage Pour libérer la Nettoyez le panneau de verre interne avec un charnière, levez nettoyant pour vitres. le verrou et Séchez toutes les pièces du four soigneusement maintenez la porte après nettoyage. -
Page 113: Nettoyage Des Vitres De La Porte Du Four
FS 913 M / FS 913 P nettoyage des vitres de la porte du four ATTenTIOn ! Une mauvaise manipulation peut endommager le four ! La porte du four et les vitres peuvent être retirés Si les blocs ne sont pas complètement tournés, le... -
Page 114: Nettoyage Des Cadres Latéraux Et Guides Télescopiques
FS 913 M / FS 913 P Montage des panneaux de verre nettoyage La bonne position pour le montage des panneaux de Nettoyez des cadres latéraux et les guides verre est indiquée par le libellé VeRRe TReMPé qui télescopiques. doit être parfaitement lisible. -
Page 115: Maintenance Et Réparation
FS 913 M / FS 913 P maInTenanCe eT réparaTIon Version du logiciel Assurez-vous que l'entretien des composants Cette option contient des informations techniques électriques est effectué uniquement par le utiles au service clientèle en cas d'intervention sur le fabricant ou le SAV. -
Page 116: Caractéristiques Techniques
Identification du produit Paramètre Valeur Type : OE-9D Dimensions de 480 x 370 x 405 Modèle : FS 913 M BK DCT TFT fonctionnement du four (L x H x P) Reportez-vous à la plaque (mm) du fabricant située sur le produit. - Page 117 FS 913 M / FS 913 P Paramètre Symbole Valeur Unité de mesure Identification du modèle 913 P DCT Type de four Intégré Poids de l’appareil Nombre de cavités Source de chaleur de chaque cavité électrique Volume de chaque cavité...
- Page 118 FS 913 M / FS 913 P – 118 –...
- Page 119 FS 913 M / FS 913 P Inhoudsopgave Inleiding Over deze handleiding Gebruik Veiligheidsgegevens Correcte installatie en plaatsing Gebruik Onderhoud en reiniging Reparatie Buiten bedrijf stellen Gegevens voor energiebesparing Overzicht Oven Bedieningspaneel Menupictogrammen op display eerste keer inschakelen Display instellen...
- Page 120 FS 913 M / FS 913 P Geteste bereidingen Complete menuprogramma's Compleet vleesmenu Compleet vleesmenu - lage stand Compleet vismenu Compleet vismenu - lage stand Compleet menu 4 Pizza's en Brood Compleet menu 4 Pizza's en Brood - lage stand...
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Page 121: Inleiding
Hierdoor gebruikt u de oven op de juiste manier en zorgt u voor een langdurige probleemloze werking. Bewaar deze gebruikershandleiding voor latere naslag. Frames by Franke is een uiterst geavanceerde oven die thuis en professioneel koken kan revolutioneren. De al beproefde Dynamic Cooking Technology (DCT) is geüpgraded met een touchscreen HD-display, waardoor u elk kookproces met een simpele handeling kunt programmeren, plannen en bedienen. -
Page 122: Over Deze Handleiding
FS 913 M / FS 913 P over deze handleIdIng Deze gebruikershandleiding is van toepassing op Symbool Betekenis diverse modellen van het apparaat. Het is daarom Waarschuwingssymbool. Waarschu- mogelijk dat enkele van de beschreven kenmerken wing tegen risico's op letsel. -
Page 123: Correcte Installatie En Plaatsing
FS 913 M / FS 913 P Correcte installatie en plaatsing Schade aan het emaille van de oven door onjuist gebruik van pannen of schalen! Indien de oven permanent wordt aangesloten op het Plaats tijdens het koken nooit pannen of schalen elektriciteitsnet: rechtstreeks onder in de oven. -
Page 124: Onderhoud En Reiniging
De oven bevat een speciaal emaille dat makkelijk – Bij twijfel over de intactheid van het product te reinigen is. Franke raadt echter aan om het onmiddellijk na het uitpakken regelmatig te reinigen om te voorkomen dat er vuil of –... -
Page 125: Overzicht
FS 913 M / FS 913 P overzIChT Oven 1 Bedieningspaneel 2 Handvat voordeur 3 Glas voordeur 4 Verlichting 5 Sleuven voor rekken en MANUAL AUTO ECO COOKING lekbakken MANUAL AUTO ECO COOKING 6 Koelventilator (achterkant) Ventilator Sleuven voor rekken en lekbakken... -
Page 126: Bedieningspaneel
FS 913 M / FS 913 P Bedieningspaneel 1 Toets 2 Display 3 Menupictogrammen MANUAL AUTO ECO COOKING Toets Toetsnaam Functie Aan/Uit Start/stop de oven: Kort indrukken. Oven uitschakelen: Druk enige seconden op. Veiligheid/ Start een veiligheidsprocedure om toevallige onderbrekingen van uw kookpro- vergrendeling gramma te voorkomen. - Page 127 FS 913 M / FS 913 P Menupictogram Menunaam Functie HAnDMATIG Koken in handmatige modus AUTO Koken in automatische modus eCO- Dit menu bevat de volgende programma's: BeReIDInG Recepten Eco en Compleet menu Eco Koken met minder energieverbruik door het plaatselijke elektricite- itsnet op de meest ecologische manier te gebruiken.
- Page 128 FS 913 M / FS 913 P DISPlAy Handmatige modus 1 Menunaam 2 Menubalk 3 Actuele tijd 4 Secties met programma-instellingen (grijs: actieve instelling) 5 Sectienaam ReCePTen, COMPleeT MenU, WellneSS-display 1 Menunaam 2 Actuele tijd 3 Recept of compleet menu met voorbeeldafbeelding en -naam De modus eCO-BeReIDInG is hetzelfde, maar de menunaam ver- meldt eCO aan het einde.
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Page 129: Eerste Keer Inschakelen
FS 913 M / FS 913 P eersTe keer InsChakelen Selecteer in de TeMPeRATUUR-sectie de Eerste keer de oven gebruiken: open de voordeur en zorg ervoor dat de oven leeg maximumtemperatuur (270 °C). Selecteer in de sectie DUUR 00 is. Verwijder alle accessoires. -
Page 130: Werking
FS 913 M / FS 913 P werkIng Voorbeeld programma recept Raadpleeg de kooktabel om op de beste manier gebruik te maken van uw Franke-oven. Druk op Druk op PASTA en daarna op CAnnellOnI. Koken in handmatige modus De samenvatting van het recept verschijnt: „... -
Page 131: Koken In Modus Eco-Bereiding
FS 913 M / FS 913 P Voorbeeld programma recept Plaats het bereide voedsel in de oven en sluit de deur. Druk op Druk op om te bevestigen. Druk op PASTA en daarna op CAnnellOnI. Het kookprogramma begint. „ „... -
Page 132: Eindtijd Van Bereiding Instellen
FS 913 M / FS 913 P De volledige recepten (ingrediënten en Sectie Beschrijving voorbereiding) staan op onze website: PROGRAMMA Automatische instellingen van – http://recipes.franke.com kookprogramma eindtijd van bereiding instellen TeMPeRATUUR Automatische instellingen van temperatuur In handmatige kookmodus BAKPlAAT Druk op... -
Page 133: Gebruik Van Temperatuursonde
FS 913 M / FS 913 P gebruIk van TemperaTuursonde Met de temperatuursonde die bij uw Franke-oven Waarschuwing! wordt geleverd, bent u er bij het vlees bakken zeker Gebruik uitsluitend de temperatuursonde die voor van dat het kookproces op het juiste moment wordt deze oven wordt aanbevolen. -
Page 134: Handmatige Kookprogramma's
FS 913 M / FS 913 P handmaTIge kookprogramma's Programma Beschrijving HeTe lUCHT Deze energiebesparende kookfunctie (1500 Watt) is geschikt voor vele hoofdgerecht. De kooktijden zijn langer maar de warmteverdeling is optimaal, waardoor met minder energieverbruik uitstekende resultaten worden behaald. - Page 135 FS 913 M / FS 913 P Programma Beschrijving lAGe TeMPeRATUUR De functie Lage temperatuur is ideaal om voedsel langere tijd op lage temperatuur te koken. Hierdoor worden de fijnheid en organoleptische eigenschappen behouden. U kunt vlees, vis en groente koken, waarbij de originele smaak en voedingswaarden blijven behouden.
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Page 136: Kooktabel
FS 913 M / FS 913 P kookTabel De instructies in de kooktabel bestaan uit kookprocessen die zijn uitgevoerd door professionele chefs. ze dienen uitsluitend als richtlijn en kunnen naar persoonlijke smaak worden aangepast. Gekozen Soort voedsel of recept Gewicht... - Page 137 FS 913 M / FS 913 P Gekozen Soort voedsel of recept Gewicht Positie Voor- Temperatuur Duur functie (kg) (niveau) verwarmings- (°C) (minuten) tijd (min.) COMPLEET Kaastaart 2 of 3 23–28 MENU Groentetaart 2 of 3 35–40 Gebakken tomaten 9 st.
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Page 138: Geteste Bereidingen
FS 913 M / FS 913 P geTesTe bereIdIngen – In overeenstemming met de norm EN / IEC Gebruik in eerste instantie de aanbevolen waarden 60350. en als het eindresultaat niet is zoals verwacht, kunt Deze tabellen zijn samengesteld voor de controle- u de duur verlengen of verkorten. -
Page 139: Complete Menuprogramma's
Na 10 min. omdraaien CompleTe menuprogramma's 1 Sleuven 2 Inschuifhoogte 3 Ovenruimte Voorbeeld: Voorgerecht 1e hoofdgerecht 2e hoofdgerecht Dessert Kijk voor meer gegevens over gewichten en inschuifhoogten op onze website: http://recipes.franke.com Compleet vleesmenu Vleesmenu 1 Voedsel Recepten Inschuifhoogte Progressieve Gewicht FRAnKe-accessoire extractietijd (recept) - Page 140 FS 913 M / FS 913 P Vleesmenu 2 Voedsel Recepten Inschuifhoogte Progressieve Gewicht FRAnKe-accessoire voor extractietijd (recept) gebruik Voorgerecht GEVULDE COUR- 18 min. 16 st. 700 Platte lekbak GETTES Dessert APPELTAART 34 min. 800 g Bakblik op diepe lekbak LASAGNE MET PESTO 44 min.
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Page 141: Compleet Vleesmenu - Lage Stand
FS 913 M / FS 913 P Vleesmenu 6 Recepten Inschuifhoogte Progressieve Gewicht FRAnKe-accessoire voor Voedsel extractietijd (recept) gebruik Voorgerecht AARDAPPELKOEKJES 23 min. 800 g Platte lekbak 1e hoofdge- GEVULDE PASTA 38 min. 1100 g Bakblik op grill recht Dessert KASTANJETAART 38 min. - Page 142 FS 913 M / FS 913 P Vleesmenu 2 - lage stand Voedsel Recepten Inschuifhoogte Progressieve Gewicht FRAnKe-accessoire voor extractietijd (recept) gebruik Voorgerecht GEVULDE COUR- 45 min. 16 st. 700 Platte lekbak GETTES Dessert APPELTAART 56 min. 800 g Bakblik op diepe lekbak LASAGNE MET PESTO 70 min.
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Page 143: Compleet Vismenu
FS 913 M / FS 913 P Vleesmenu 6 - lage stand Voedsel Recepten Inschuifhoogte Progressieve Gewicht FRAnKe-accessoire voor extractietijd (recept) gebruik Dessert KASTANJETAART 42 min. 900 g Bakblik op diepe lekbak Voorgerecht AARDAPPELKOEKJES 49 min. 800 g Platte lekbak GEVULDE PASTA 60 min. - Page 144 FS 913 M / FS 913 P Vismenu 2 Voedsel Recepten Inschuifhoogte Progressieve Gewicht FRAnKe-accessoire voor extractietijd (recept) gebruik Voorgerecht zALMTAART 35 min. 1200 g Platte lekbak VISPASTEI 41 min. 1200 g Bakblik op grill hoofdgerecht Dessert MARGHERITA TAART 45 min.
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Page 145: Compleet Vismenu - Lage Stand
FS 913 M / FS 913 P Vismenu 6 Voedsel Recepten Inschuifhoogte Progressieve Gewicht FRAnKe-accessoire voor extractietijd (recept) gebruik Voorgerecht zOUTE KABELJAUW- 21 min. 600 g Platte lekbak BALLETJES LASAGNE MET 38 min. 1300 g Bakblik op grill hoofdgerecht zEEVRUCHTEN &... - Page 146 FS 913 M / FS 913 P Vismenu 2 - lage stand Voedsel Recepten Inschuifhoogte Progressieve Gewicht FRAnKe-accessoire voor extractietijd (recept) gebruik Dessert MARGHERITA TAART 50 min. 890 g Bakblik op diepe lekbak Voorgerecht zALMTAART 53 min. 1200 g Platte lekbak VISPASTEI 57 min.
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Page 147: Compleet Menu 4 Pizza's En Brood
FS 913 M / FS 913 P Vismenu 6 - lage stand Voedsel Recepten Inschuifhoogte Progressieve Gewicht FRAnKe-accessoire voor extractietijd (recept) gebruik Voorgerecht zOUTE KABELJAUW- 39 min. 600 g Platte lekbak BALLETJES LASAGNE MET 54 min. 1300 g Bakblik op grill hoofdgerecht zEEVRUCHTEN &... -
Page 148: Compleet Menu 4 Pizza's En Brood - Lage Stand
FS 913 M / FS 913 P Menu Brood Voedsel Recepten Inschuifhoogte Progressieve Gewicht FRAnKe-accessoire voor extractietijd (recept) gebruik BROOD/PIzzA 25 min. 500 g Platte lekbak BROOD/PIzzA 27 min. 500 g op grill BROOD/PIzzA 27 min. 500 g op grill BROOD/PIzzA 27 min. -
Page 149: Reiniging En Onderhoud
FS 913 M / FS 913 P reInIgIng en onderhoud Gebruik de zelfreinigingsfunctie Voordat u begint met reinigen en onderhoud: Lees de algemene veiligheidsgegevens over Deze functie is uitsluitend beschikbaar bij ovens met reinigen in de sectie „Veiligheidsgegevens“. pyrolytische reiniging, zoals een FS913P. -
Page 150: Oven Reinigen
FS 913 M / FS 913 P Oven reinigen Sleut de deur half. Het is makkelijker om eventuele vlekken te verwijderen terwijl de oven nog warm is en de vlekken nog vers. zorg ervoor dat de oven is afgekoeld voordat u begint met reinigen. - Page 151 FS 913 M / FS 913 P Verwijderen en reinigen van binnenpaneel Verwijder en reinig het binnenpaneel van de ovendeur zorg ervoor dat de oven is afgekoeld voordat u Na het verwijderen van het binnenpaneel kan het begint met reinigen.
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Page 152: Zijframes En Telescopische Geleiders Reinigen
FS 913 M / FS 913 P zijframes en telescopische geleiders Ovenlamp vervangen reinigen Franke-ovens zijn uitgerust met twee rechthoekige De zijframes en telescopische geleiders kunnen uit lampen. Een vervangende lamp moet aan de de oven worden verwijderd zodat ze grondig kunnen volgende technische specificaties voldoen: worden gereinigd. -
Page 153: Onderhoud En Reparatie
FS 913 M / FS 913 P onderhoud en reparaTIe Softwareversie zorg ervoor dat het onderhoud van elektrische Deze optie bevat technische gegevens die nuttig zijn componenten uitsluitend wordt uitgevoerd door voor de klantenservice bij een elektrische storing. de fabrikant of klantenservice. -
Page 154: Technische Gegevens
FS 913 M / FS 913 P TeChnIsChe gegevens Productidentificatie Parameter Waarde Type: OE-9D Werkafmetingen van de 480 x 370 x 405 Model: FS 913 M BK DCT TFT oven (mm) (B x H x D) Bekijk het typeplaatje op het product. - Page 155 FS 913 M / FS 913 P Parameter Symbool Waarde Maateenheid Modelnummer 913 P DCT Type oven ingebouwd Gewicht Aantal ovenruimten Warmtebron van elke ovenruimte elektrisch Volume van elke ovenruimte Het energieverbruik dat vereist is om een stan- EC elektrische...
- Page 156 FS 913 M / FS 913 P – 156 –...
- Page 157 FS 913 M / FS 913 P IndICe Introduzione Informazioni sulle istruzioni per l'uso Utilizzo Informazioni per la sicurezza Corretta collocazione e installazione Uso corretto Manutenzione e pulizia Riparazione Messa fuori servizio Informazioni sul risparmio energetico Vista d'insieme Forno Pannello di comando...
- Page 158 FS 913 M / FS 913 P Programmi Menu completo Menu completo Carne Menu Completo Carne - Consumo energetico ridotto Menu completo Pesce Menu completo Pesce - Consumo energetico ridotto Menu completo 4 pizze e pane Menu completo 4 pizze e pane - Consumo energetico ridotto...
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Page 159: Introduzione
Avanzamento tecnologico ed estetico in grado di combinare perfettamente design e prestazioni, Frames by Franke è un oggetto elegante adatto a qualsiasi ambientazione e garantisce una straordinaria affidabilità grazie alla qualità dei materiali utilizzati e all'attenzione per i dettagli tipica di tutti i prodotti Franke. – 159 –... -
Page 160: Informazioni Sulle Istruzioni Per L'uso
FS 913 M / FS 913 P InformazIonI sulle IsTruzIonI per l'uso Queste istruzioni per l'uso sono valide per diversi Simbolo Significato modelli del dispositivo. È quindi possibile che alcune Avviso di pericolo. Avviso di pericolo di delle caratteristiche e funzioni qui descritte non lesioni. -
Page 161: Corretta Collocazione E Installazione
FS 913 M / FS 913 P Corretta collocazione e installazione Danni alle superfici smaltate interne del forno a causa di utilizzo non corretto di casseruole o Se il forno deve rimanere sempre collegato alla rete contenitori! di alimentazione elettrica:... -
Page 162: Manutenzione E Pulizia
FS 913 M / FS 913 P Manutenzione e pulizia Riparazione Prima di effettuare operazioni di manutenzione o Consentire solo a personale qualificato di pulizia: installare o riparare il dispositivo. Scollegare il dispositivo dall'alimentazione, per es. Contattare un centro di assistenza autorizzato disattivare il fusibile nella scatola dei fusibili. -
Page 163: Vista D'insieme
Ventola di raffreddamento Guide per griglie e leccarde Per ridurre la temperatura in corrispondenza della porta, del pannello operativo e dei lati, il forno Franke è munito di una ventola di raffreddamento che viene automaticamente attivata quando il forno si riscalda. -
Page 164: Pannello Di Comando
FS 913 M / FS 913 P Pannello di comando 1 Tasto 2 Display 3 Simboli dei menu MANUAL AUTO ECO COOKING Tasto nome tasto Funzione Acceso/Spento Avvio/arresto del funzionamento del forno: applicare una breve pressione. Spegnimento del forno: premere più a lungo. -
Page 165: Simboli Dei Menu Sul Display
FS 913 M / FS 913 P Simboli dei menu sul display Schermata principale 1 Ora corrente 2 Simbolo del menu 3 Nome del menu Simbolo nome del Funzione del menu menu MAnUAle Cottura in modalità manuale AUTO Cottura in modalità automatica... - Page 166 FS 913 M / FS 913 P SCHeRMATA modalità Manuale 1 Nome del menu 2 Barra dei menu 3 Ora corrente 4 Sezioni con le impostazioni del programma (grigio: impostazione attiva). 5 Nome sezione SCHeRMATA RICeTTe, MenU COMPleTO, WellneSS 1 Nome del menu...
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Page 167: Prima Accensione
FS 913 M / FS 913 P prIma aCCensIone Nella sezione TeMPeRATURA selezionare la Se si utilizza il forno per la prima volta: Aprire la porta e assicurarsi che il forno sia vuoto. temperatura massima (270 °C). Nella sezione DURATA selezionare 00 Rimuovere tutti gli accessori. -
Page 168: Funzionamento
FS 913 M / FS 913 P funzIonamenTo esempio di programma di ricetta Per utilizzare il forno Franke al meglio, consultare la Tabella delle cotture. Premere Premere PASTA, quindi premere CAnnellOnI. Cottura in modalità manuale Compare il sommario della ricetta: „... -
Page 169: Cottura In Modalità Cottura Eco
FS 913 M / FS 913 P Premere QUAnTITÀ e selezionare il peso del cibo. Premere per confermare. Collocare il cibo preparato nella cavità del forno e Il programma di cottura si avvia. „ „ chiudere la porta. Per arrestare il programma, premere Premere per confermare. -
Page 170: Programmazione Di Un'ora Di Fine Cottura
FS 913 M / FS 913 P Programmazione di un'ora di fine cottura esempio di programma di menu completo Premere nella modalità di cottura manuale Premere CARne. Premere Compare il sommario del menu completo: „ „ Compare il menu MAnUAle con diverse „... -
Page 171: Utilizzo Della Sonda Per La Carne
FS 913 M / FS 913 P uTIlIzzo della sonda per la Carne La sonda per la carne fornita con il forno Franke Cautela! consente di cuocere la carne con la certezza che Utilizzare unicamente la sonda di temperatura il processo di cottura verrà interrotto nel momento consigliata per questo forno. -
Page 172: Programmi Di Cottura Manuale
FS 913 M / FS 913 P programmI dI CoTTura manuale Programma Descrizione COTTURA VenTIlATA lenTA Questa funzione di cottura a risparmio energetico (1500 Watt) è adatta in generale a una grande varietà di pietanze. I tempi di cottura sono più lunghi, ma la distribuzione del calore è... - Page 173 FS 913 M / FS 913 P Programma Descrizione BASSA TeMPeRATURA La funzione Bassa temperatura è ideale per cucinare alimenti a bassa temperatura con tempi più lunghi per preservare la tenerezza dell'alimento e le sue proprietà organolettiche. È così possibile cucinare carne, pesce e verdure conservandone il sapore originale e i valori nutrizionali.
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Page 174: Tabella Delle Cotture
FS 913 M / FS 913 P Tabella delle CoTTure Le istruzioni riportate nella Tabella delle cotture sono il risultato di test di cottura condotti da una squadra di cuochi professionisti. Sono fornite unicamente a titolo di guida e possono essere modificate in base ai gusti personali. - Page 175 FS 913 M / FS 913 P Funzione Tipo di alimento o ricetta Peso Posizione Tempo di pre- Temperatura Durata selezionata (kg) ripiano riscaldamento (°C) (minuti) (livello) (minuti) MENU COM- Tortini al formaggio 2 o 3 23–28 PLETO Torte salate 2 o 3 35–40...
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Page 176: Cotture Testate
FS 913 M / FS 913 P CoTTure TesTaTe Cottura contemporanea di alimenti diversi – In conformità alla norma EN / IEC 60350 Utilizzando le funzioni ventilate consigliate, è Queste tabelle sono state create per gli enti di possibile cucinare contemporaneamente su ripiani controllo al fine di facilitare la verifica e il test dei vari diversi. - Page 177 FS 913 M / FS 913 P Ricetta Funzione Preriscaldamento livello Temperatura Tempo Accessori/note (dal (°C) (minuti) basso verso l'alto) Pasta frolla STATICO 22–26 Livello 4: leccarda piatta COTTURA FACI- 3–5 35–40 Livello 5: leccarda piatta LITATA Livello 3: leccarda...
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Page 178: Programmi Menu Completo
1 Guide 2 Posizione ripiano 3 Cavità del forno Esempio: Starter (Antipasto) Primi piatti Secondi piatti Dessert Per informazioni su pesi e posizioni, visitare il nostro sito: http://recipes.franke.com Menu completo Carne Menu Carne 1 Piatto Ricette Posizione Tempi di Peso... - Page 179 FS 913 M / FS 913 P Menu Carne 3 Piatto Ricette Posizione Tempi di Peso Accessorio FRAnKe da ripiano estrazione (ricetta) utilizzare progressivi Antipasto FINOCCHI GRATINATI 22 min g 800 Teglia da forno sulla griglia ALLA VODKA Primi GNOCCHI ALLA...
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Page 180: Menu Completo Carne - Consumo Energetico Ridotto
FS 913 M / FS 913 P Menu Carne 7 Ricette Posizione Tempi di Peso Accessorio FRAnKe da Piatto ripiano estrazione (ricetta) utilizzare progressivi Antipasto PEPERONI IMBOTTITI 25 min g 600 Teglia da forno sulla griglia Primi TAGLIOLINI 34 min... - Page 181 FS 913 M / FS 913 P Menu Carne 2 - Consumo energetico ridotto Piatto Ricette Posizione Tempi di Peso Accessorio FRAnKe da ripiano estrazione (ricetta) utilizzare progressivi Antipasto zUCCHINE RIPIENE AI 45 min n. 16 Leccarda piatta FORMAGGI g 700...
- Page 182 FS 913 M / FS 913 P Menu Carne 6 - Consumo energetico ridotto Piatto Ricette Posizione Tempi di Peso Accessorio FRAnKe da ripiano estrazione (ricetta) utilizzare progressivi Dessert CASTAGNACCIO 42 min g 900 Teglia da forno su leccarda profonda...
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Page 183: Menu Completo Pesce
FS 913 M / FS 913 P Menu completo Pesce Menu Pesce 1 Piatto Ricette Posizione Tempi di Peso Accessorio FRAnKe da ripiano estrazione (ricetta) utilizzare progressivi Antipasto SPIEDINI DI PESCE 22 min g 600 Leccarda piatta SPADA ALL'ANETO Primi... - Page 184 FS 913 M / FS 913 P Menu Pesce 5 Piatto Ricette Posizione Tempi di Peso Accessorio FRAnKe da ripiano estrazione (ricetta) utilizzare progressivi Dessert CROSTATA 22 min g 300 Teglia da forno su leccarda ALL'ANANAS profonda Antipasto FRITATTA DI...
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Page 185: Menu Completo Pesce - Consumo Energetico Ridotto
FS 913 M / FS 913 P Menu completo Pesce - Consumo energetico ridotto Menu Pesce 1 - Consumo energetico ridotto Piatto Ricette Posizione Tempi di Peso Accessorio FRAnKe da ripiano estrazione (ricetta) utilizzare progressivi Antipasto SPIEDINI DI PESCE 42 min... - Page 186 FS 913 M / FS 913 P Menu Pesce 4 - Consumo energetico ridotto Piatto Ricette Posizione Tempi di Peso Accessorio FRAnKe da ripiano estrazione (ricetta) utilizzare progressivi Antipasto CARCIOFI AL 45 min g 900 Leccarda piatta BACCALA' Dessert PANDOLCE AL MIELE...
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Page 187: Menu Completo 4 Pizze E Pane
FS 913 M / FS 913 P Menu Pesce 8 - Consumo energetico ridotto Piatto Ricette Posizione Tempi di Peso Accessorio FRAnKe da ripiano estrazione (ricetta) utilizzare progressivi Antipasto CAPESANTE AI PORRI 45 min g 550 Leccarda piatta Primi TAGLIATELLE MARE E... -
Page 188: Menu Wellness
FS 913 M / FS 913 P Menu Pane Piatto Ricette Posizione Tempi di Peso Accessorio FRAnKe da ripiano estrazione (ricetta) utilizzare progressivi PANE 49 min 500 g Leccarda profonda PANE 49 min 500 g sulla griglia PANE 53 min... -
Page 189: Pulizia E Cura
FS 913 M / FS 913 P pulIzIa e Cura Utilizzo della funzione Pulizia automatica Prima di effettuare qualsiasi intervento di pulizia e cura: Questa funzione è disponibile solo nei forni con Leggere le informazioni generali per la sicurezza funzione di pulizia pirolitica, come il forno FS913P. -
Page 190: Pulizia Della Cavità Del Forno
FS 913 M / FS 913 P Dopo la pulizia Chiudere la porta Pulire il pannello di vetro interno con un per metà. detergente per vetri. Dopo la pulizia, asciugare accuratamente tutte le parti del forno. Pulizia della cavità del forno È... - Page 191 FS 913 M / FS 913 P Rimozione e pulizia del pannello di vetro Spingere con interno della porta del forno cautela il pannello Prima di iniziare la pulizia, accertarsi che il forno di vetro interno sia freddo. (1) verso il forno.
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Page 192: Pulizia Delle Griglie Laterali E Delle Guide Telescopiche
FS 913 M / FS 913 P Pulizia delle griglie laterali e delle guide Sostituzione della lampada del forno telescopiche I forni Franke sono muniti di due lampade Le griglie laterali e le guide telescopiche possono rettangolari. La lampada di ricambio deve soddisfare... -
Page 193: Manutenzione E Riparazione
FS 913 M / FS 913 P manuTenzIone e rIparazIone Versione software Accertarsi che la manutenzione dei componenti Questa opzione contiene le informazioni tecniche elettrici sia effettuata unicamente dal produttore utili per il servizio di assistenza in caso di intervento o dal servizio di assistenza. -
Page 194: Dati Tecnici
FS 913 M / FS 913 P daTI TeCnICI Identificazione del prodotto Parametro Valore Tipo: OE-9D Dimensioni di lavoro del 480 x 370 x 405 Modello: FS 913 M BK DCT TFT forno (mm) (L x A x P) Consultare la targhetta di... - Page 195 FS 913 M / FS 913 P Parametro Simbolo Valore Unità di misura Identificazione modello 913 P DCT Tipo forno a incasso Peso del dispositivo Numero di cavità Fonte di calore di ogni cavità elettrica Volume di ogni cavità Consumo energetico necessario per riscaldare un EC cavità...
- Page 200 Phone +32 54 310 111 Phone +34 93 565 3535 Kazakhstan Brazil Sweden Franke Kazakhstan Ltd. Franke Sistemas de Cozinhas do Brasil Ltda. 040918 Almaty City Franke Futurum AB 89219-512 Joinville, SC Phone +7 727 297 3812 930 47 Byske...
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