Recepty - Unold 58535 Instructions For Use Manual

9. Prostorově úsporně lze gril uložit
ve svislé poloze. Přístroj uložte

RECEPTY

Recepty stačí, pokud není uvedeno jinak, vždy pro cca 6 až 8 osob.
Řízečky
400 g krůtího masa (nařezaného na
cca 30 velmi tenkých plátků), 2 ve-
jce, sůl, pepř, 5 lžic mouky, 5 lžic
strouhaných mandlí, 2 lžíce oleje,
150 g měkkého křenového sýra, 100
g brusinkové marmelády, několik listů
ledového salátu, 7 plátků pšenično-
žitného chleba (hranatého)
Nakrájené maso osolte a opepřete. Ro-
zmíchejte vejce a maso obalte nejprve
v mouce, pak ve vajíčku a nakonec v
mandlích. Rozehřejte gril na 4 stupeň
a přidejte olej. Jednotlivé řízečky
opečte na obou stranách do zlatova,
vyjměte je a nechte vychladnout.
Měkký sýr rozmíchejte s 50 g brusin-
kové marmelády. Plátky chleba dvakrát
přeřízněte, takže vzniknou 4 trojúheln-
íky z každého plátku. Trojúhelníky ch-
leba potřete sýrovým krémem, položte
na ně malý kousek ledového salátu a
navrch řízek. Nakonec na každý kousek
přidejte trochu brusinkové marmelády.
Vepřové medailonky s pepřovým máslem
250 g másla, citrónová šťáva, sůl, 5-6
lžic naložených kuliček pepře, 1000 g
vepřových medailonků
Předchozí den: Rozšlehejte máslo s
citrónovou šťávou a sůl. Přimíchejte
kuličky pepře. Máslo vytvarujte do
na suchém,
chráněném místě.
válečku a přes noc jej nechte ztuhnout
v ledničce.
Gril potřený 2 lžícemi oleje nechte
předehřát na 4 stupeň a medailónky
grilujte z každé strany cca 3-4 minuty.
Medailónky osolte a opepřete.
Máslo nakrájejte na cca 0,5 cm silné
plátky a obložte jím medailónky.
Jalovcový steak
¼ l ginu, několik kapek worcesterové
omáčky, 16 rozdrcených kuliček jalov-
ce, 8 hovězích steaků à 200 g, sůl, 60
g másla
Z ginu, worcesterové omáčky a kuliček
jalovce umíchejte marinádu. Steaky
osušte utěrkou, přelijte marinádou a
nechte marinovat cca 3-4 hodiny.
Gril potřený 2 lžícemi oleje nechte
předehřát na 4 stupeň. Vyndejte maso
z marinády a osušte jej utěrkou. Z
každé strany jej grilujte cca 3-4 minu-
ty.
Rozehřáté máslo nalijte na steaky.
Česnekové krevety
30 oloupaných syrových krevet, 1 sva-
zek hladkolisté petržele, šťáva z jedno-
ho citrónu, 2 lžíce olivového oleje, 3
stroužky česneku, několik čerstvých
listů šalvěje, sůl, pepř, dřevěné špízy
před prachem
75