AEG S74010CMX2 User Manual page 95

PESCADO Y
CARNE
Bistec
Carne de cordero
Asado de ternera
Ternera troceada
Carnero troceado
Carne picada
Despojos
(pedazos)
Salchichas /
chorizo
Pollo y pavo
Ganso/pato
Carne de venado,
jabalí y conejo
Pescado de río,
truchas, carpas,
atún o barbo
Pescado sin
grasa; lubina,
rodaballo,
lenguado
Pescado graso;
bonito, caballa,
anchoas
Crustáceos
Caviar
Caracoles
Nota: Una vez descongelados los alimentos, deberá cocinarlos igual que si fueran frescos.
No vuelva a congelar los alimentos una vez que ya estén descongelados, si no los ha
cocinado antes.
Preparación
Envuelto en papel
Envuelto en papel
Envuelto en papel
En pequeños pedazos
En pedazos
En forma de paquetes
achatados por los
extremos y sin
condimentar
En pedazos
Debe empaquetarse
parejo incluso aunque
esté cubierto por una
película
Envuelto en papel
Envuelto en papel
Porciones de 2,5 kg y sin
huesos
Debe lavarse y secarse
después de limpiarlo bien
por dentro y escamarlo, se
deben cortar la cola y la
cabeza cuando sea
necesario.
Limpios y colocados en
bolsas
En su envase, dentro de
un recipiente de aluminio
o plástico
En agua salada, dentro de
un recipiente de aluminio
o plástico
Período de
almacenamient
o (meses)
6-10
6-8
6-10
6-10
4-8
1-3
1-3
1-2
7-8
4-8
9-12
2
4-8
2-4
4-6
2-3
3
ES - 93 -
Tiempo de deskielo
a temperatura
ambiente (horas)
1-2
1-2
1-2
1-2
2-3
2-3
1-2
Hasta que esté bien
descongelado
10-12
10
10-12
Hasta que esté bien
descongelado
Hasta que esté bien
descongelado
Hasta que esté bien
descongelado
Hasta que esté bien
descongelado
Hasta que esté bien
descongelado
Hasta que esté bien
descongelado