Panasonic NN-A813 Operating Instructions Manual page 103

Categoria
11 Cucinare
150 - 1500 g
pezzi di
pollo
12 Cucinare
1000 - 3200 g
pollo
intero
13 Cucinare
maiale o 800 - 2000 g
vitello
14 Cucinare
700 - 1300 g
manzo
15 Cucinare
700 - 2000 g
agnello
16 Torte e
pasticcini
17 Torte e
pasticcini
18 Torte e
pasticcini
19 Torte e
pasticcini
NOTA PER IL MENU AUTOMATICO TORTE E PASTICCINI:
1. Impiegare solo recipienti metallici per cuocere le torte - alluminio, teflon rivestito o altri metalli leggeri. La profondità media del recipiente dovrà
essere di 30 mm. Non impiegare recipienti a fondo amovibile, forme di cartone o forme in alluminio leggero per questo menu automatico.
2. Il colore della crosta varierà a seconda della qualità dell'impasto.
3. Il colore superiore dell'impasto varierà a seconda del tipo di riempimento. Per tale motivo, si potrà decidere di interrompere la cottura alcuni
minuti prima del termine del programma.
4. Non impiegare questo menu automatico per cuocere pizze o torte a doppia crosta.
It-18
Programmi automatici a peso
Peso
Accessori
Per cucinare pezzi di pollo, ad esempio ali, petti o cosce. Disporre il pollo
sul supporto rotondo, sul vassoio metallico, sul vassoio di vetro. Per una cottura
omogenea, allargare bene i pezzi nel vassoio e rigirarli al segnale acustico.
Per cucinare polli interi freschi e non ripieni. Cuocere il ripieno a parte.
Disporre il pollo in un piatto resistente al calore, sul vassoio metallico o sul vas-
soio di vetro. Iniziare a cuocere il pollo con il petto rivolto verso il basso e rigirar-
lo al segnale acustico.
Per cucinare arrosti freschi di maiale o vitello. Disporre la carne di maiale in
una pirofila sul vassoio di metallo o sul vassoio di vetro. Girare al segnale acusti-
co.
Per cucinare arrosti freschi di manzo. Disporre la carne di manzo in una pirofi-
la sul vassoio di metallo o sul vassoio di vetro. Girare al segnale acustico.
Per cucinare arrosti freschi di agnello. Disporre la carne di agnello in una
pirofila sul vassoio di metallo o sul vassoio di vetro. Girare al segnale acustico.
Questo programma non è adatto per cuocere agnello arrosto.
Per cuocere torte e pasticcini da ingredienti di base: vedi le ricette sul ricettario.
4 - 6
Es. Quiche salata - Quiche Lorraine, torta ai funghi, torta alle cipolle,
torta agli spinaci.
persone
Torte dolci – Torta Bourdaloue, torta al fromage frais, torta al rabarbaro, torta di
mele.
Per la preparazione:
6 - 8
• Preriscaldare il forno con impostazione Grill 1 + Convezione 250°C e con il
vassoio di metallo sul vassoio di vetro (vedi a pagina It-11). Dopo il preriscal-
persone
damento, annullare il programma. Collocare la torta, nel suo recipiente, sul
vassoio metallico caldo.
• Selezionare il menu automatico Torte e pasticcini,
8 - 10
persone
• Dopo la cottura, lasciare riposare la torta per alcuni minuti. Togliere la torta dal
10 - 12
recipiente e lasciar raffreddare sul supporto.
persone
Istruzioni
1 pressione 4-6 persone
2 pressioni 6-8 persone
3 pressioni 8-10 persone
4 pressioni 10-12 persone
diametro 25 cm
diametro 27 cm
diametro 30 cm
diametro 33 cm