Philips HR7950 User Manual page 42

Nombre Propósito
• Para batir claras
de huevo, nata,
merengues, mousses y
Batidor soufflés
• Velocidad de
procesamiento
recomendada: 7
Consejo
•
Para evitar salpicaduras, aumente siempre la velocidad
de forma gradual.
•
Protector contra salpicaduras: coloque el protector
contra salpicaduras en el soporte antes de usar el
recipiente. No es necesario extraer el protector contra
salpicaduras para cambiar los accesorios. Puede añadir
ingredientes a través de la boquilla de la protección
contra salpicaduras.
•
Batir: antes de batir las claras de huevo o la nata,
asegúrese de que el recipiente y el levantaclaras estén
secos y sin restos de grasa.
•
Amasar: utilice el gancho para amasar para hacer masa
de levadura para pan y pizza. Debe ajustar la cantidad
de líquido para formar la masa según las condiciones
de humedad y la temperatura.
Si desea volver a amasar la masa con la amasadora,
coloque la masa en el fondo del recipiente para que se
enrolle en el accesorio. Asegúrese de volver a amasar a
la velocidad recomendada.
Recetas: masa para pan
(para 1,5 unidades)
Ingredientes:
• 500 g de harina
• 50 g de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 7 g de levadura
• 260 ml de agua caliente
1
Añada todos los ingredientes secos al
recipiente y gire el control giratorio hasta
la velocidad 1.
2
Vierta el agua y, a continuación, el aceite.
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3
Cambie a la velocidad 2-3 y siga amasando
hasta que se forme una bola de masa
suave.
4
Engrase un recipiente con aceite vegetal.
5
Coloque la bola de masa en este
recipiente y tápelo con film transparente.
6
Deje que la masa suba durante 1 hora
hasta que su tamaño se duplique.
7
Extraiga el aire de la masa aumentada.
8
Amase hasta que tenga forma alargada y
colóquela en un molde para pan.
9
Cúbralo y deje que suba en la bandeja
durante 1 hora.
10
Hornee a 180 °C durante 40 minutos.
Receta: masa de tarta
Ingredientes:
• 3 huevos
• 150 g de mantequilla
• 150 g de azúcar glas
• 150 g de harina
• 3 g de levadura en polvo
1
Corte la mantequilla en dados de 2 cm.
2
Coloque los dados con el azúcar en el
recipiente y mezcle a la velocidad 1.
3
Aumente la velocidad de 1 a 4 de forma
gradual.
4
Añada los huevos uno por uno y siga
mezclando a velocidad 4 hasta que vea una
consistencia cremosa.
5
Añada la levadura en polvo y la harina
a la mezcla y bata a la velocidad 1 hasta
que todos los ingredientes estén bien
mezclados.
6
Coloque la masa en una fuente de
aluminio de 30 cm de largo.
7
Colóquela en la parte central del horno.
8
Hornee durante 30-40 minutos a una
temperatura de 180 °C.