Gofres/Wafles De Queso Ricotta; Y Frambuesa; Cucharadas De Azúcar Granulada ¾ Cucharadita De Bicarbonato; De Sodio - Cuisinart WAF-V100 Instruction And Recipe Booklet

1

cucharadita de extracto natural

de vainilla

2
⁄ taza (160 ml) de aceite vegetal
3
1. Colocar los ingredientes secos en
un tazón grande; batir para mezclar.
Colocar el resto de los ingredientes
en otro tazón o en un vaso medidor
grande; batir para mezclar.
Agregar los ingredientes líquidos a
los ingredientes secos; batir hasta
obtener una mezcla suave.
2. Precalentar la gofrera/waflera al
nivel deseado (oirá un pitido cuando
esté lista).
3. Verter un poco menos una taza
(235 ml) de la mezcla en la boca de
llenado. El aparato emitirá un pitido
cuando el gofre/wafle esté listo.
Abrir cuidadosamente las placas y
sacar el gofre/wafle. Cerrar las placas
y repetir con el resto de la mezcla.
Servir inmediatamente.
Información nutricional por gofre/wafle:
Calorías 456 (55 % de grasa) • Carbohidratos 41 g
• Azúcar • Proteínas 10 g • Grasa 28 g
• Grasa saturada 4 g • Colesterol 68 mg • Sodio 464 mg
• Calcio 157 mg • Fibra 1 g
Gofres/Wafles de queso
Ricotta y frambuesa
El queso Ricotta le da un sabor ligero a estos
gofres/wafles. Nos gusta la combinación del
queso Ricotta con la mermelada de frambuesa,
pero puede usar cualquier mermelada de fruta.
¡Use su favorita!
Rinde 6 gofres/wafles
2 tazas (250 g) de harina común
2 cucharadas de harina de
maíz amarilla
2 cucharadas de azúcar granulada
¾ cucharadita de bicarbonato

de sodio

¾ cucharadita de sal kosher
2 tazas (490 g) de suero de leche
("buttermilk")
2

huevos grandes

2 / taza (165 g) de queso Ricotta
3
1 cucharadita de extracto natural
de vainilla
½ taza (120 ml) de aceite vegetal
¼ taza (60 ml) de mermelada de
frambuesa (preferiblemente
sin semillas)
1. Colocar los ingredientes secos
en un tazón grande; batir para
mezclar. Colocar el suero de leche,
los huevos, el queso Ricotta, la vainilla
y el aceite en otro tazón o en un vaso
medidor grande; batir para mezclar.
Agregar los ingredientes líquidos a
los ingredientes secos; batir hasta
obtener una mezcla suave.
Agregar cucharadas de la mermelada
y revolver.
2. Precalentar la gofrera/waflera al
nivel deseado (oirá un pitido cuando
esté lista).
3. Verter lentamente un poco menos
de 1 taza (235 ml) de la mezcla en
la boca de llenado, cerciorándose
que la mezcla baje antes de añadir
más. El aparato emitirá un pitido
cuando el gofre/wafle esté listo. Abrir
cuidadosamente las placas y sacar el
gofre/wafle. Cerrar las placas y repetir
con el resto de la mezcla.
Servir inmediatamente.
Información nutricional por gofre/wafle:
Calorías 450 (46% de grasa) • Carbohidratos 48 g
• Azúcar 18 g • Proteínas 12 g • Grasa 23 g
• Grasa saturada 4 g • Colesterol 76 mg • Sodio 592 mg
• Calcio 171 mg • Fibra 1 g
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