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ULTRA-MAX™ GAS HOTPLATE MODELS
HOTPLATE DE GAZ ULTRA-MAX™ MODÈLES
WARNING: Improper installation, adjustment,
alteration, service or maintenance can cause
property damage, injury or death.
the installation, operating and maintenance
instructions thoroughly before installing or
servicing this equipment.
AVERTISSEMENT: L'installation inexacte, le réglage,
le changement, le service ou l'entretien peuvent causer
des dégats matériels, des dommages ou la mort. Lisez
les instructions d'installation, d'opération et d'entretien
complètement avant d'installer ou entretenir ce matériel.
FOR YOUR SAFETY:
gasoline or other flammable vapors or liquids
in the vicinity of this or any other appliance.
POUR VOTRE SÛRETÉ: N'enregistrez pas ou
n'utilisez pas l'essence ou d'autres vapeurs ou liquides
inflammables à proximité de ceci ou d'aucun autre
appareil.
Star
Manufacturing
International Inc.
10 Sunnen Drive
St. Louis, MO 63143
Phone: (314) 678-6303
Fax: (314) 781-2714
802HA, 804HA,
806HA, and 808HA
Read
Do not store or use
WARNING:
This appliance shall be installed
in accordance with current regulations and
used only in well-ventilated space. Refer to
instructions before installing and using this
appliance.
AVERTISSEMENT: Cet appareil sera installé selon des
règlements actuels et utilisé seulement dans l'espace
bien-aéré. Référez-vous aux instructions avant d'installer
et utiliser cet appareil.
In addition, there should be posted, in a
prominent location, detailed instructions to
be followed in the event the operator smells
gas. Obtain the instructions from the local gas
supplier.
En outre, là devrait être signalé, dans un emplacement
en avant, des instructions détaillées d'être suivi en cas
que l'opérateur sent le gaz. Obtenez les instructions du
fournisseur local de gaz.
Installation and
Operating Instructions
Instructions d'installation
et d'opération
2M-Z16166 Rev. A
1/23/14
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Summary of Contents for Star Manufacturing International ULTRA-MAX 802HA
- Page 1 Star Installation and Manufacturing Operating Instructions International Inc. Instructions d’installation 10 Sunnen Drive et d’opération St. Louis, MO 63143 Phone: (314) 678-6303 Fax: (314) 781-2714 2M-Z16166 Rev. A 1/23/14 ULTRA-MAX™ GAS HOTPLATE MODELS HOTPLATE DE GAZ ULTRA-MAX™ MODÈLES 802HA, 804HA, 806HA, and 808HA WARNING: WARNING: Improper installation, adjustment,...
-
Page 2: Safety Symbol
SAFETY SYMBOL These symbols are intended to alert the user to the presence of important operating and maintenance instructions in the manual accompanying the appliance. RETAIN THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE NOTICE Using any part other than genuine Star factory supplied parts relieves the manufacturer of all liability. -
Page 3: Specifications
WIDTH DEPTH 3/4” NPT 14 7/8” 13 31/32” 2” 5 7/16” 4” 19.78” GAS INLET 22.26” 24.72” IL2504 Specifications Approx Weight Dimensions Manual BTU/HR Model BTU/HR Controls per burner Installed Shipped Width Depth Height 802HA 60,000 70 lbs (31.7 kg) 120 lbs ( 54.4 kg) 12”... -
Page 4: General Installation Data
GENERAL INSTALLATION DATA This equipment is designed and sold for commercial use only by personnel trained and experienced in its operation and is not sold for consumer use in and around the home nor for use directly by the general public in food service locations. CAUTION The Ultra-Max™... - Page 5 LEVELING UNIT This hotplate is supplied with 4 feet or floor stand legs CAUTION which must be screwed into the body. Unit must be level. Level unit by adjusting the (4) feet which have an DO NOT INSTALL WITHOUT ATTACHING adjustment of 1-3/4"...
-
Page 6: Gas Piping
GAS PIPING Gas piping shall be of such size and so installed as to provide a supply of gas sufficient to meet the full gas input of the appliance. If the appliance is to be connected to existing piping, it shall be checked to determine if it has adequate capacity. -
Page 7: Burner Operation
BURNER IGNITION AND ADJUSTMENT To ignite burners turn burner valve knob counter clockwise to "ON"position. Slowly decrease openings of air shutters to give a soft blue flame having luminous tips, then slowly increase openings to a point where the yellow tips disappear and a hard blue flame is obtained. -
Page 8: Entretien Et Réparations
SYMBOLE DE SÉCURITÉ Ces symboles sont utilisés pour souligner à l’utilisateur les instructions d’utilisation ou d’entretien importantes contenues dans le manuel qui accompagne l’appareil. CONSERVEZ CE MANUEL POUR RÉFÉRENCE FUTURE AVIS L’utilisation de toute pièce autre que les pièces d’origine STAR dégage le fab- ricant de toute responsabilité. - Page 9 DONNÉES GÉNÉRALES D’INSTALLATION Cet équipement n’est conçu et vendu que pour l’utilisation commerciale par le personnel formé et sachant l’utiliser et il n’est pas vendu pour l’utilisation à la maison, ni pour l’usage du public dans les endroits de pique-nique. Le hotplate de la série Ultra-Max est équipé...
- Page 10 ÉQUILIBRAGE DE L’APPAREIL Ce hotplate est assuré avec 4 pieds ou jambes de stand de plancher qui doivent être vissés dans le corps. L'unité doit être niveau. Équilibrer l’appareil en ajustant les ATTENTION (4) pieds qui ont un réglage de 1-3/4 po., en vue d’un alignement exact et parfait avec d’autres appareils.
- Page 11 TUYAUTERIE À GAZ La taille de la tuyauterie à gaz et la façon dont elle est installée doivent être telles qu’elle fournisse une alimentation suffisante de gaz pour répondre aux exigences d’admission de pleine puissance dans l’appareil. S’il faut raccorder l’appareil à la tuyauterie existante, il faut vérifier cette dernière pour déterminer si elle a la capacité...
- Page 12 INSTRUCTIONS CONCERNANT LES VEILLEUSES D’ALLUMAGE Le hotplate est équipé des pilotes debout préréglés par usine et devrait être allumé juste après que le gaz est allumé. Les lampes témoin peuvent avoir besoin d’un réglage basé sur les approvisionnements de gaz locaux. Voir ci-dessous pour des réglages de lampe témoin.
- Page 13 Visit our Website at: www.star-mfg.com Email: service@star-mfg.com THOROUGHLY INSPECT YOUR UNIT ON ARRIVAL This unit has been tested for proper operation before leaving our plant to insure delivery of your unit in perfect condition. However, there are instances in which the unit may be damaged in transit.
- Page 14 Model: 802HA thru 808HA Star Manufacturing International Ultra-Max Gas Hotplate SK2606, Rev - 8/03/12...
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Page 15: Parts List
PARTS LIST August 13, 2012, Rev. - Model: 802HA thru 808HA Ultra-Max Gas Hotplate Model: 802HA thru 808HA Ultra-Max Gas Hotplate 802HA Fig No Part No Description Qty Application 804HA 802HA 2A-80400-11 ORIFICE HOOD .0935 #42 806HA 804HA 2F-Z16681 GRATE, HOTPLATE 808HA 806HA 802HA... - Page 16 Nameplate Model: 802HA-SU thru 808HA-SU Star Manufacturing International Ultra-Max Gas Hotplate SK2611, Rev - 8/03/12...
- Page 17 REAR PANEL 806HA-SU 806HA-SU 804HA-SU I5-Z16185 REAR PANEL 808HA-SU 808HA-SU 2C-1513 SCREW 10-24X1/2 RHP SS 806HA-SU I5-Z5469 BOTTOM PAN-12 802HA-SU 808HA-SU 804HA-SU I5-Z5470 BOTTOM PAN-24 808HA-SU I5-Z5471 BOTTOM PAN-36” 806HA-SU 2A-Z4614 FOOT- 2 IN D.X 4 IN L. Star Manufacturing International, Inc.
- Page 18 PARTS LIST January 23, 2014, Rev. A Model: 802HA-SU thru 808HA-SU Ultra-Max Gas Hotplate Fig No. Part No Description Application 2C-200014 SCREW 8-32X3/8 THP SS 802HA-SU 804HA-SU KNOB ASSEMBLY LG GAS I4-Z15484 KEYB 806HA-SU 808HA-SU 802HA-SU 804HA-SU 2M-Z15956 DIAL GRAPHIC, DUAL- 806HA-SU 808HA-SU 2M-Z15805...
- Page 20 STAR INTERNATIONAL HOLDINGS INC. COMPANY Star - Holman - Lang - Wells - Bloomfield - Toastmaster 10 Sunnen Drive, St. Louis, MO 63143 U.S.A. (314) 678-6303 www.star-mfg.com...