Braun MQ 5137 Sauce+ Multiquick 5 Vario Manual page 77

Ne usitnjavajte vrlo tvrdu hranu, poput muškatnih
oraščića, zrna kave i žitarica.
Prije sjeckanja ...
• narežite meso, sir, luk, češnjak, mrkvu
• uklonite peteljke aromatičnog bilja te ljuske
orašastih plodova
• s mesa uklonite kosti, žile i hrskavicu
• uvijek provjerite da je protuklizni prsten
pričvršćen za posudu za usitnjavanje.
Pažnja: Noževi su vrlo oštri! Uvijek ih držite za gornji,
plastični dio i pažljivo njima rukujte.
Pažljivo odstranite plastičnu zaštitu s noževa.
1. Postavite nož na središnju osovinu zdjele za
usitnjavanje (12) i okrenite ga dok ne sjedne na
mjesto.
2. Stavite namirnice u posudu. Postavite poklopac
s pogonskom jedinicom (11a) na posudu tako
da je spojka poklopca (11e) postavljena uz
dršku zdjele.
3. Poklopac ćete učvrstiti tako da ga okrenete u
smjeru kazaljke na satu dok se ne zakači iznad
drške zdjele (čut ćete «klik»).
4. Umetnite motorni dio (4) u pogonsku jedinicu
tako da sjedne na svoje mjesto.
5. Uključite uređaj u utičnicu i provjerite da je
nastavak za guranje (11c) na mjestu.
6. Uključite uređaj, a tijekom uporabe jednom
rukom držite motorni dio, a drugom posudu.
7. Nakon uporabe, pritisnite prekidače za skidanje
motornog dijela (5).
8. Pritisnite i držite pritisnutom spojku poklopca
(11e). Okrenite poklopac (11a) u smjeru
suprotnom od smjera kazaljke na satu kako
biste ga otkvačili.
9. Podignite poklopac.
10. Prije nego što izvadite hranu pažljivo izvadite
nož tako da ga lagano okrenete i zatim izvučete.
Izrada laganih tijesta
Pomoću noža možete izraditi i laganija tijesta, poput
onog za palačinke ili mješavine za kolač sve dok ne
koristite više od 250 g brašna. Na primjer, za smjesu
za palačinke, ulijte tekućinu u zdjelu, a potom
dodajte brašno i na kraju jaja, pa miksajte smjesu
dok ne bude jednolika.
Primjer recepta: Smjesa za palačinke
Najprije ulijte 375 ml mlijeka u posudu, a potom
dodajte 250 g brašna i na kraju 2 jaja. Pri najvišoj
brzini miješajte smjesu dok ne bude jednolika.
Izrada tijesta
Odjeljak sa slikama F vrijedi i za upotrebu nastavka
za miješanje.
Nastavak za miješanje (13) savršeno je prikladan za
miješanje različitih vrsta tijesta kao što su tijesto s
kvascem ili prhko tijesto (s maksimalno 250 g
brašna).
5722111514_MQ5137-5177_S6-116.indd 77 5722111514_MQ5137-5177_S6-116.indd 77
• Nastavak za miješanje tijesta stavite u posudu
(11f).
• U posudu zatim prvo stavite najviše 250 g brašna
i druge suhe sastojke.
• Uključite uređaj postavljen na brzinu 21.
• Tekuće sastojke ulijevajte kroz otvor za punjenje
dok motor radi.
• Nakon maksimalno 1 minute miješanja, pustite
motor da se hladi 10 minuta.
Primjer recepta: Tijesto za pizzu
250 g brašna, pola čajne žličice soli, ½ čajne žličice
suhog kvasca, 5 čajnih žličica maslinovog ulja, 150
ml vode (mlake).
Primjeri recepta: Prhko tijesto
250 g brašna, 170 g maslaca (hladnog i čvrstog,
nasjeckanog na komadiće), 80 g šećera,
1 vanilin-šećer, 1 manje jaje, 1 prstohvat soli
Bolje rezultate dobit ćete ako maslac nije mekan i
topao.
Prestanite miješati nakon što se tijesto oblikovalo u
kuglu. Zbog predugog miješanja tijesto postaje
premekano.
Rezanje na ploške i usitnjavanje
(kosanje) / dodatak za pripremu
prženih krumpirića
Koristeći nož za rezanje na ploške (14a) možete
narezati krastavce, luk, gljive, jabuke, mrkvu,
rotkvicu, sirove krumpire, tikvice, kupus i sl.
Koristeći noževe za usitnjavanje (14b) možete
iskosati jabuke, mrkvu, sirove krumpire, ciklu, repu,
kupus, sir (meki do srednje tvrdi).
Dodatak za pržene krumpiriće (15) za pripremu
prženih krumpirića (pomfrita).
1. Postavite nož (14a,b) na držač noževa (14) dok
ne uskoči na svoje mjesto. Postavite nož (14) /
dodatak za pržene krumpiriće (15) na središnju
osovinu posude i okrenite ga dok ne sjedne na
mjesto.
2. Pričvrstite poklopac (11a) na posudu tako da je
spojka poklopca (11e) postavljena uz dršku
zdjele.
3. Poklopac ćete učvrstiti tako da ga okrenete u
smjeru kazaljke na satu dok se ne zakači iznad
drške zdjele (čut ćete «klik»).
4. Motorni dio (4) umetnite u njegovu spojku (11b),
tako da sjedne na svoje mjesto.
5. Uključite uređaj u utičnicu i namirnice ubacujte
kroz cijev za punjenje.
6. Uključite uređaj. Nikad ne stavljajte prste u cijev
za punjenje dok je uređaj uključen. Uvijek
koristite nastavak za guranje (11c) namirnica
kroz cijev.
7. Nakon uporabe, isključite uređaj iz utičnice i
pritisnite prekidače za skidanje motornog dijela
(5).
8. Pritisnite spojku poklopca (11e), okrenite
poklopac u smjeru suprotnom od smjera kazaljke
na satu kako biste ga otkvačili i onda ga podignite.
77
12.02.15 09:16 12.02.15 09:16