Come Preparare Il Cappuccino - DèLonghi BCO 260.CD Owner's Instructions Manual

posizione (fig. 12), lasciare fuoriuscire l'acqua
fino allo spegnimento della lampada spia OK,
quindi interrompere l'erogazione ruotando la
manopola selettore in posizione
4.Svuotare la tazza, attendere che la lampada spia
"OK" si riaccenda di nuovo e ripetere un'altra volta
la stessa operazione.
(È normale che durante l'operazione di sganciamento del
portafiltro, avvenga un piccolo e innocuo sbuffo di vapore).
COME PREPARARE L'ESPRESSO CON IL PORTAFILTRO
PER IL CAFFÈ MACINATO
1.Dopo avere eseguito il preriscaldamento della
macchina come descritto nel paragrafo precedente,
inserire il filtro per caffè macinato nel portafiltro,
assicurandosi che la bugna sia correttamente inserita
nell'apposita sede come indicato in fig. 13. Per le
macchine che hanno in dotazione 2 filtri, usare il
filtro più piccolo se si vuole fare un caffè, quello più
grande se si vogliono fare 2 caffè.
2.Se si vuole preparare un solo caffè, riempire il filtro
con un misurino raso di caffè macinato, circa 7gr. (fig.
14). Se si desidera, invece, preparare due caffè,
utilizzare il filtro e riempirlo con due misurini scarsi di
caffè macinato (circa 6+6 gr). Riempire il filtro a
piccole dosi per evitare che il caffè macinato trabocchi.
Nota: utilizzare del caffé di buona qualità e di
macinatura fine confezionato per macchina da caffé
espresso.
IMPORTANTE: per un corretto funzionamento, prima
di introdurre il caffè macinato nel portafiltro,
assicurarsi sempre che il filtro non sia sporco di caffè
macinato della precedente infusione.
3.Distribuire uniformemente il caffé macinato e
premerlo leggermente con il pressino (fig. 15).
NOTA: la pressatura del caffé macinato é molto
importante per ottenere un buon caffé espresso. Se
si preme troppo, il caffé fuoriuscirà lentamente e la
crema sarà di colore scuro. Se si preme poco,
invece, il caffé uscirà troppo velocemente e si otterrà
poca crema di colore chiaro.
4.Togliere eventuale eccedenza di caffé dal bordo del
portafiltro ed agganciare
macchina: ruotarla con decisione (fig. 10) per
evitare perdite d'acqua.
5.Posizionare la tazza o le tazze, meglio se pre-
riscaldate risciacquandole con un po' di acqua
calda, sotto i beccucci del portafiltro (fig. 16) meglio
se preriscaldate con un po' di acqua calda.
6.Assicurarsi che la lampada spia OK espresso (fig.
11) sia accesa (se é spenta, attendere che si
accenda), quindi selezionare
8
ottenere la quantità desiderata. Per interrompere,
riportare il selettore in posizione
7.Per sganciare il portafiltro, ruotare l'impugnatura da
(fig. 9). destra a sinistra.
ATTENZIONE: per evitare spruzzi, non sganciare
mai il portafiltro mentre la macchina é in
erogazione.
8.Per eliminare il caffé usato, tenere il filtro bloccato
con l'apposita levetta incorporata nell'impugnatura e
far uscire il caffé battendo il portafiltro capovolto
(fig. 17).
9.Per spegnere la macchina, ruotare la manopola
selettore nella posizione "O" (fig. 18)
ATTENZIONE: la prima volta che si usa la macchina,
é necessario lavare tutti gli accessori ed i circuiti
interni facendo almeno cinque caffé senza utilizzare
il caffé macinato.
COME PREPARARE L'ESPRESSO UTILIZZANDO LE
CIALDE (SOLO PER LE MACCHINE CHE HANNO IN
DOTAZIONE 2 FILTRI)
1.Eseguire il preriscaldamento della macchina come
descritto nel paragrafo "PRERISCALDAMENTO DEL
GRUPPO CAFFÉ", assicurandosi di lasciare il
portafiltro agganciato alla macchina. Così facendo
si ottiene il caffé più caldo.
NOTA: utilizzare cialde che rispettano lo standard
ESE: quest'ultimo è riportato sulle confezioni con il
seguente marchio:
Lo standard ESE è un sistema accettato dai più grandi
produttori di cialde e permette di preparare un caffé
espresso in modo semplice e pulito.
2.Inserire il filtro piccolo 1 dose o cialde nel portafiltro,
assicurandosi che la bugna sia correttamente inserita
nell'apposita sede come indicato in fig. 13.
3.Inserire la cialda centrandola il più possibile sopra il
filtro (fig. 19). Seguire sempre le istruzioni sulla
confezione
correttamente la cialda sul filtro.
4.Agganciare il portafiltro alla macchina, ruotandolo
quest'ultimo alla
sempre fino in fondo (fig. 10).
5.Procedere come nei punti 5, 6 e 7 del paragrafo
precedente.

COME PREPARARE IL CAPPUCCINO

1.Preparare i caffé espresso come descritto nei
paragrafi
sufficientemente grandi.
2.Ruotare la manopola selettore nella posizione
(fig. 22): si accende la lampada spia vapore
(fig. 12) fino ad
delle cialde per
precedenti, utilizzando
(fig. 9).
posizionare
tazze
(fig. 22).