Black & Decker BK1015W Use And Care Book Manual page 31

Como usar
esta unidad es para uso exclusivo en el hogar.
CONSEJOS ÚTILES PARA EL USO DE SU MÁQUINA DE HACER PAN
1. Siga las instrucciones: el primer ingrediente siempre son los líquidos.
A continuación vienen los ingredientes secos y por último se añade la
levadura. Haga un pequeño hoyo en el centro de la harina y agregue allí la
levadura. esto es particularmente importante cuando se usa la función de
horneado diferido para evitar que se active muy pronto la levadura.
2. Mida con precisión: use las herramientas de medición adecuadas y mida
con precisión. la taza de medir que se incluye se debe usar solamente
para medir ingredientes secos. Vierta con una cuchara los ingredientes
en la taza de medir y nivélelos con el borde recto de una espátula de
metal o un cuchillo. Mida los líquidos en una taza de medir de vidrio o de
plástico diseñada para medir líquidos. Use cucharas de medir para los
ingredientes líquidos y secos. Nivélelos con una espátula recta de metal o
un cuchillo.
3. Mantenga la frescura: use ingredientes frescos a temperatura ambiente.
en Canadá, utilice harina de todo uso o harina para pan, en ee. UU.,
use harina para pan. Use levadura que tenga fecha de vencimiento de al
menos 6 meses a futuro. evite utilizar ingredientes perecederos/que se
pueden dañar (como leche, huevos o queso) cuando usa la función de
horneado diferido.
4. Masa perfecta: en climas muy húmedos, puede que el pan necesite un
poco más de harina. Revise el pan hacia el final de la primera subida. Si
parece estar pegajoso, añada 1 o 2 cucharadas de harina en el segundo
ciclo de amasado hasta que la masa forme una pelota suave. Si el pan
pareciera estar muy seco o hace ruido durante el ciclo de amasado, rocíe
agua a temperatura ambiente en el tazón, 1 cucharadita a la vez, hasta
que la masa forme una pelota suave.
5. Mire, pero no abra: la ventanilla en la cubierta está allí para que usted
observe el proceso. No levante la tapa durante el proceso de crecido
y horneado. durante la etapa inicial de mezcla, puede levantar la tapa
para usar una espátula plástica y mezclar cualquier ingrediente que se
haya quedado adherido a los lados del molde o para añadir ingredientes
cuando escuche el tono de alarma para "añadir ingredientes".
6. Tenga paciencia: espere al menos 20 minutos antes de rebanar pan recién
cocido; todavía estará deliciosamente tibio, pero será más fácil de cortar.
Si desea una corteza crujiente, saque el pan tan pronto termine el ciclo
de horneado. Para preparar otro pan, permita que el equipo se enfríe
completamente.
7. Guárdelo para otro día: para congelar pan recién horneado, deje que se
enfríe totalmente sobre una rejilla metálica. envuélvalo por completo en
plástico antiadherente y luego papel de aluminio, con un bolso hermético.
Cuando lo vaya a servir, quite el aluminio y el plástico antiadherente y
descongélelo en el microondas envuelto en toallas de papel. Para ese
sabor fresco de pan recién horneado, caliéntelo en el horno convencional.
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